샬롯
양파와 마늘을 섞은 듯한 맛과 식감을 가지고 있는데
양파랑 마늘을 같이 쓰면 되지 않냐는 말이 무색하게
샬롯을 쓰는거랑 그걸 대체하는 걸 쓰는거랑 맛이 다름.
뭣보다 단맛의 퀄리티가 다름.
특히 크림 소스류를 만들 때 샬롯과 넛맥(육두구)를 같이 쓰면
식당에서 파는 그 '맛'이 남.
https://cohabe.com/sisa/2467259
음식에서 고급진 맛을 내는데 필수인 재료.
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샬롯 바이럴이네
동네 마트에 없으면 어려운거임
나는 그런 사고를 갖고있어
ㅇㅇ 이게 맞지
이마트나 이런 데 말고 시장이나 동네 마트에서도 보기 쉽냐 아니냐가 중요하지
생긴것도 양파하고 마늘합쳐서 나눈것 같다
요리할때 가끔 쓰고싶은데 비싸고 많이 쟁이기엔 양파처럼 물러버리는게 어려움
나불렀어?
생긴것도 양파하고 마늘합쳐서 나눈것 같다
양파보단 덜 매운건가 궁금한 1인.
끙... 이건 뭐 구하기도 어렵고 참...
샬롯이 양파보다 비싸긴 해도 구하긴 쉬움
동네 마트에 없으면 어려운거임
나는 그런 사고를 갖고있어
ㅇㅇ 이게 맞지
이마트나 이런 데 말고 시장이나 동네 마트에서도 보기 쉽냐 아니냐가 중요하지
샬롯 바이럴이네
그뭐더라 식당에서 넣는거 그 가루 뭐더라 간손미였나 그맛?
옹 이런 재료는 첨보네
처음본당
왜 마늘이 아니죠
요리할때 가끔 쓰고싶은데 비싸고 많이 쟁이기엔 양파처럼 물러버리는게 어려움
나불렀어?
아 매달아서 옷 벗기는게 야시시한 의미가 아니라 재료 손질하려 했던 거구나!
뭐 한식에 넣을 필요는 없으니
샬롯을 자유자재로 쓸 정도면 요리 중급자 이상 이란 말이 있던데
하지만 한국인은 마늘이죠
쉽게 구해지지가 않아서...