고딩때 짜파게티 끓일때
물끓고있는 상태에서 라면처럼 면과스프를 동시에 넣음...
넣는순간 아 이런 병신하고 자책했으나 한가닥 희망이있었으니...그것은 바로 물없어질때까지 졸이는것!!!
그후 한시간정도 끓였는데 먹으니 개똥맛...
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맛있을텐데.... 라이터 불로 끓이셨나봐요 쫄이는데 그리 오래 안결려요 제가 위 방법으로 해먹어요 생각보다 안불고...
아니..이분이 인스턴트 식품 9단인 저를 뭘로보시고 ㅋㅋㅋ
물이 어느정도 약간 있었을때 졸여 먹는건 저도 매일 하는 방법입니다만
일반 라면끓일때처럼 물을 처음부터 많이 넣은상태에서 (그것도 당시 2개) 그많은 물을 다 졸이면 면 식감부터 이상합니다
그럴땐 소스물만 빼서 졸이고 면은 따로 삶고..
어느정도 소스물이 쫄으면 거기가 면 투입..
정답이네요 이렇게해야면 식감이 유지되는건데 ㅋㅋㅋ
그런데 그땐이미 같이들어있는 기름까지 넣은상태라 정신이 매우 혼미해져서 이걸 포기하고 걸어서 십분넘게 걸리는 마트까지 갔다올 차선책밖엔 없더라고요
한시간 졸였다는 건 무리수 ㅜ ㅜ
면부터 건지고 국물만 쪼리시지...ㅜㅜ
사발면도 그냥 놔두면 10분이면 면이 물 다흡수하는데 1시간은 무리수맞죠..
from SLRoid