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짬뽕으로 보는 맛없는 중국집 거르는 방법






댓글
  • ㄴㅍㅇㄴㄱㅇ 2022/03/10 20:28

    사장 댓글이 궁금하네 달린거같은데

  • 루리웹-9037083882 2022/03/10 20:29

    근데 뭔가 비전문적인 느낌이라 역공 가능성도 있어보임
    말 함부로 해서 가게 망하는것도 자주 있는 일인지라

  • 귀여운고스트 2022/03/10 20:29

    역겹네

  • 문콜드 2022/03/10 20:31

    이거 결국 본문댓이 사과해 화해 엔딩아니였나?

  • 냥냥권법 2022/03/10 20:28

    ㄷㄷ 먹다남긴거


  • ㄴㅍㅇㄴㄱㅇ
    2022/03/10 20:28

    사장 댓글이 궁금하네 달린거같은데

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  • 냥냥권법
    2022/03/10 20:28

    ㄷㄷ 먹다남긴거

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  • 시엘라
    2022/03/10 20:32

    남긴거라는건 아닐걸
    짬뽕같은거 육수 크게 끓여두고 퍼담는식인게 많으니
    어제 끓여둔거겠지
    그리고 계속 그런식이면
    어제쓰던게 그제쓰던거고 그그제쓰던거니
    어제거란 보장도 없음

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  • 실얼론그레이
    2022/03/10 20:28

    오호...

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  • 라쿤맨
    2022/03/10 20:29

    흐미

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  • 귀여운고스트
    2022/03/10 20:29

    역겹네

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  • 루리웹-9037083882
    2022/03/10 20:29

    근데 뭔가 비전문적인 느낌이라 역공 가능성도 있어보임
    말 함부로 해서 가게 망하는것도 자주 있는 일인지라

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  • 송뽕
    2022/03/10 20:32

    오징어가 무슨 이 오징어는 빨리 익고 저 오징어는 느리게 익는것도 아니잖아

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  • 갓슬
    2022/03/10 20:32

    아니 저 말 자체는 맞말임

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  • SKYBANDI
    2022/03/10 20:32

    실제로 이거 한참 최신글일때 반대 내용도 설득력 있었던걸로 기억함

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  • 문콜드
    2022/03/10 20:31

    이거 결국 본문댓이 사과해 화해 엔딩아니였나?

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  • nerdman
    2022/03/10 20:35

    보고싶네

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  • 서르
    2022/03/10 20:31

    잘모르겠지만 짬뽕 국물은 오늘 끓여 놓고 며칠 쓴다 이런 개념은 없남?

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  • 갓슬
    2022/03/10 20:32

    없음

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  • CV-3 Saratoga
    2022/03/10 20:32

    중국집에서 요새 대개 그렇게 하나? 24시간 국밥,곰탕집도 아니고?

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  • Talona
    2022/03/10 20:33

    그런 음식 자체가 거의 없어요. 설렁탕 같은거 아니면

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  • ㄴㅍㅇㄴㄱㅇ
    2022/03/10 20:33

    카레도 그렇고 김치찌개도 그렇고
    때에 따라선 끓여놓은 다음 시간이 지나면 그윽해져서 맛있는 경우가 좀 있지만
    해산물이 들어가는 요리 대부분은 그딴것보다 해산물의 신선도가 최고로 높을 때 요리해서 파는 게 가장 맛있음 매운탕 아무리 맛있게 끓여놔봐라 다음날 다시 끓이는 게 맛있나

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  • 파동함수의신
    2022/03/10 20:31

    진짜 짬뽕집은 바로바로 볶아서 만드는데,
    보통 그런집이 많지 않지....

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  • 루리웹-2717604724
    2022/03/10 20:32

    중국집 짜장 짬뽕은 대량으로 만들어 놨다가 나중에 자꾸 재료를 넣는 방식으로 하는 곳도 많지

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  • 루리웹-7610835853
    2022/03/10 20:32

    미리 대용량으로 만든 국물에 재료 추가한 걸 수도 있지. 요즘 간짜장도 미리 만들어놓은 짜장에 양파만 더 썰어서 넣드만

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  • 루리웹-7610835853
    2022/03/10 20:33

    그래서 보면 새양파랑 헌?양파 눈으로도 구분되고

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  • 딸기맛체리
    2022/03/10 20:32

    근데 보통 저런거 쓸거면 사장님만 보이는 리뷰로 적어야됨
    사실 아닐경우 역고소 먹는다

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  • 깊은바다나미
    2022/03/10 20:32

    많이 만들어놓고 조금씩 첨가하면서... 겠지?

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  • 깜깜까미
    2022/03/10 20:33

    짬뽕에 파인애플 넣어서 화가난 줄 알았음
    사용된 재료가 오래된 것을 보고 어제 음식을 재활용 한것 같아서 화가 난거 였구나

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  • candy pop
    2022/03/10 20:33

    먹다 남긴게 아니라
    대다수의 짬뽕집은
    재료를 볶고 마지막에 고추가루 넣어 볶아놓은 전처리 상태로 만듬.
    이 상태서 오더가 들어오면 육수를 섞어 끓이고, 국밥처럼 퍼서 면과 같이 주는 시스탬임
    이 전처리 상태가 그날 안팔리면, 냉장 보관 후 내일 팜.
    상하거나 재활용과는 전혀 다른 개념임

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  • barra
    2022/03/10 20:35

    팔다남은게 재활용되는 거네
    계승되는 짬의 의지

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  • 갓슬
    2022/03/10 20:34

    중국집에서 짬뽕좀 만들었는데
    저 리뷰 자체는 맞말임. 딱봐도 하나는 이전에 만든거 재탕임
    다만 짬뽕국물 재탕이라는게 만든걸 좀 미리 덜어놨다가 맛내기용 국물로 써먹는 집도 간혹 있음
    맛내기라는게 맛을 계속 균일하게 만들기 위해 써먹는거지 뭐 국밥집 국물처럼 계속 우려내는건 아님
    근데 보통 오징어처럼 티나는건 뺴고 국물만 쓰는데.. 진짜로 짬뽕국물을 재탕하는 집이 있을것 같진 않고 걍 생각없이 건더기까지 다 넣지 않았을까 싶음

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