칼솟타다(Calçotada)라는 스페인 전통음식 대파구이
이걸 메인으로 한 지역축제도 있다
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의외로 한식이 아닌 것.jpg
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구이 문화는 그냥 각 지역마다 자발적으로 생성되었다고 보는 편이지만
우리나라 파하고 품종이 좀 다르다고함. 좀더 달달한 맛이라던데
저게 탄 부분은 벗겨내고 먹는 거라던가.
달달하겠구마잉.
사장님. 대파 좀 데파주세요.
저걸로 마을축제까지 열 정도면 문화라고 봐야지
저게 탄 부분은 벗겨내고 먹는 거라던가.
달달하겠구마잉.
저번에 이동네 셰프들 여행가서 찍은 프로에서 한번 소개됐었지
사장님. 대파 좀 데파주세요.
전 뜨사주세요
매매 데파주세요..
구이 문화는 그냥 각 지역마다 자발적으로 생성되었다고 보는 편이지만
영국 왕실 공식 요리중 하나이다
진짜로
구운파랑 구운 마늘이 정식메뉴다
영국인 치고는 참 노력했다
단순히 대파 구워먹는건데 굳이 그나라 문화라고 볼 수 있나....?
저걸로 마을축제까지 열 정도면 문화라고 봐야지
단순히 대파 구워먹는 지역이 생각외로 많지 않은거 같던데
그정도면 뭐 문화 한다고 해도 딱히 문제될거 없지
난 몇년전에 최현석 셰프가 냉부였나?
거기서 파 구워서 먹는 모습 나올때까진
파를 그렇게 먹을수 있다는것도 몰랐더랬음.
쪽파 살짝 구워서 초장에 찍어서 삼겹살이랑 먹으면 개꿀맛
우리나라 파하고 품종이 좀 다르다고함. 좀더 달달한 맛이라던데
햄구운기름에 대파구워서 먹는데 존맛
파는 참 맛있는 야채야. 겉을 좀 태워도 벗기면 참 맛있더라고...헤헤헤.
저건 소스가 메인이잖아
나 이거 스카이림에서 봤어!
고기 가져와라
우리나라 파랑은 약간 다름.
이거 승우아빠 채널가면
하는 영상 있는데 연기 겁나나더라
그냥 단순 구이를 지역요리라 하기도 뭐하지
불맛
백종원도 예전에 집밥백선생에서 선보였었음
칼솟탔다
'칼솟' 이란 야채를 태워서 '칼솟타다' 임
뭐야 맛있어 보이잖어
저렇게 안먹어본 사람 꼭먹어봐라
저거 탄부분 벗겨서 초장찍어 먹으면 파를 사랑하게 된다
축제영상보니 까맣게 탈정도로 구운 다음에 겉부분 제거하고 속만 꺼내먹더라
당연히 바비큐도 같이하니까 고기랑 같이 먹고 참 맛있어보였음
일본음식아님?
애초부터 대파구이를 항식이라고 생각해본적 없는뎅. 너무 단순한 요리법고 그렇지만 한국에서 구운대파를 그렇게 많이 먹었나?
스페인 음식이라고 하지만
정작 저거 먹는 지역에서만 유명하지 같은 스페인인데도 다른지역은 모르는 사람 많음