바게트가 식는동안 마늘 소스를 준비합니다.
보통 마늘빵같은 걸 만들 때는 전날에 미리 빵을 만들어두고,
다음날에 완전히 식고 수분이 살짝 날아간 상태에서 소스를 흠뻑 머금어주는게 좋은데 저는 당일생산입니다.
푸드프로세서로 두 번에 걸쳐서 갈아주니 나름 곱게 잘 나왔네요 ㅎㅎ
냄비에 무염버터, 간 마늘, 연유 그리고
파슬리와 소금을 넣어서 일단 버터를 살짝 녹입니다.
마무리로 간을 보고 설탕과 소금을 더 추가했어요.
이제 식은 바게트를 적당한 두께로 잘라서,
만들어둔 마늘 소스를 마음껏 바릅니다.
원래는 소스를 대량으로 만들어서 빵을 담갔다가 빼는게 좋은데
집에서 소량으로 하다보니 숟가락이 최고네요 ㅎ
마무리로 한 번 더 구워주니 이렇게 되었습니다.
마늘바게트가 아니라 구운 옥수수같네요 ㅎㅎ;
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바게트에 마늘을 문지르고 황홀해하는 양키들아.
이것이 K-마늘빵이다.
저렇게 안하면
먹을때 뻑뻑하더라
존나 맛있겠다
뉴질랜드외노자(였던것) 2022/02/12 15:45
와오
룬레 2022/02/12 15:46
저렇게 안하면
먹을때 뻑뻑하더라
holysaya 2022/02/12 15:46
바게트에 마늘을 문지르고 황홀해하는 양키들아.
이것이 K-마늘빵이다.
핀판네르 2022/02/12 15:53
마늘 저따구로 비빈다음에 마늘빵이라 할꺼면 식빵은 인육빵이라고 해라
보스맨 2022/02/12 15:46
존나 맛있겠다
프로뻘짓러 2022/02/12 15:47
가정집에서 망태기로 마늘을 사는 나라 수준 ㄷㄷ
못해솔로몬 2022/02/12 15:47
고기에 싸먹고 싶다.
묻지말아줘요 2022/02/12 15:51
저건 무조건 맛있다
Freiya_ 2022/02/12 15:52
마늘빵 소스 어떻게 만드나 했더니
버터 연유 마늘 조합이었구나
그냥 기름 마늘 인줄알았는데
조지프 매카시 2022/02/12 15:52
마늘은 뭐랬더라
혈전을 어케어케해서 여튼 피가 잘 흐르게 해준다 그랬으니
많이먹으면 암튼 좋을거야
렉카충 2022/02/12 15:53
우리 한국인들은 일정기간 마늘을 섭취하지 않으면 러시아로 이주 간 이들처럼 다시 곰이 돼버린단 말입니다!
수치스러운것에저항하라 2022/02/12 15:54
근데 마늘빵에 마늘은 왜 넣는 겨?
아니 말이 좀 이상하긴 한데,
마늘 말고도 단 맛 나는 재료 많을 텐데,
왜 여러 가지 식재료 중에 마늘을 넣었나 싶어서;
혹시 마늘도 단맛을 강하게 하는 효과가 있는 건가?