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노아쨩! 발효버터는 어떤 버터야?.jpg



 


 

 

말 그대로 발효된 버터야! 

한국에서는 고메버터라고 하기도 해 

 

버터는 보통 발효되지 않은 생버터와

발효버터(Cultured Butter) 로 나눌수 있어

대표적으로 앵커버터가 생버터고 

발효버터에는 이즈니버터, 에쉬레 같은게 있지!


 

unnamed (44).jpg


 

발효된거는 치즈 아니야? 뭐가 다른거야?



 

댓글

  • 포인트 겟터
    2022/02/11 18:30

    역시 노아위키가 최고야

    (zKJ8rs)


  • 칭찬봇
    2022/02/11 18:31

    요리사들이 외국버터를 좋아하더게 이런거였남

    (zKJ8rs)


  • 트라보코트
    2022/02/11 18:32

    버터의 유익한 지식추

    (zKJ8rs)


  • 마포상회
    2022/02/11 18:32

    참고로 엘르앤비르 버터 진짜 개맛있다..

    (zKJ8rs)

(zKJ8rs)