재료는 베스입니다
https://cohabe.com/sisa/2300959
여기 맛있는 매운탕이 있습니다
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베스는 농어과니까 구워서 먹어야 맛남...
베스는 기름이 많아서 매운탕으로 적합하지 않은 어종이라지
그래서 인기가 없어서 개체수가 별로 줄지도 않고
베스 맛있다며
사실 배스도 잡아서 바로 머리 떼고 내장 떼고 살코기만 저며다가 조리해먹으면 비린내도 없고 맛있다더라
서양애들은 그렇게 해서 튀겨먹는 것 같던데
우와 매운탕이다
베스는 기름이 많아서 매운탕으로 적합하지 않은 어종이라지
그래서 인기가 없어서 개체수가 별로 줄지도 않고
베스 맛있다며
회가 유명하지 않다는건 맛이 없다는 뜻 입니당ㅎㅎ
낚시꾼들도 베스는 잡는 맛이 좋은거지 잡고나서 풀어줌
베스는 농어과니까 구워서 먹어야 맛남...
유해종이라 잡으면 풀면 안되고 강변에 말라 죽여야 한다고함
회가 생선의 전부는 아니지
사실 배스도 잡아서 바로 머리 떼고 내장 떼고 살코기만 저며다가 조리해먹으면 비린내도 없고 맛있다더라
서양애들은 그렇게 해서 튀겨먹는 것 같던데
난 생선 안좋아해
베스 튀겨먹으면 맛있나?
베스 특유의 비린내나 흙내는 없습니다