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수요미식회 레전드, 소고기 블루레어

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마블링 좀 있으면 좀 오래 익혀서 지방 좀 녹고 미디움 정도로 먹는게 맛있음

 

블루레어는 진짜 지랄이고ㅋㅋ

블루레어는 지방이 낀게 그대로라 기름 맛때문에 못먹음ㅋㅋ

 

갠적으로 등심은 미디움 안심은 미디움레어  

댓글
  • 종야홍 2021/08/19 00:23

    저건 ㄹㅇ 케바케 아님?
    그렇다고 너 이렇게 구우면 맛알못! 이런건 편협한거고

  • 샤아WAAAGH나블 2021/08/19 00:24

    나도 레어 존나 좋아하긴한데 시발 블루레어는 진짜 아냐

  • 전현무큐리 2021/08/19 00:23

    레어 고집하는 새끼들은 하나같이 ........ 하

  • 무알콜알콜 2021/08/19 00:24

    엄청 징겅거릴거임

  • DdoAcH 2021/08/19 00:25

    회충: 레어 좋지 그럼..


  • 전현무큐리
    2021/08/19 00:23

    레어 고집하는 새끼들은 하나같이 ........ 하

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  • Hey지나간다
    2021/08/19 00:33

    전설카드가 더 짜는데. 등급알못이

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  • 종야홍
    2021/08/19 00:23

    저건 ㄹㅇ 케바케 아님?
    그렇다고 너 이렇게 구우면 맛알못! 이런건 편협한거고

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  • 무알콜알콜
    2021/08/19 00:24

    엄청 징겅거릴거임

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  • 무알콜알콜
    2021/08/19 00:25

    호불호는 또 모르니...확답은 못하지만 보편적으로는 못먹을거

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  • 컴프톤
    2021/08/19 00:34

    업진살처럼 지방이 많으면 빠짝 구워도 부드러우니....

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  • 343길티스파크
    2021/08/19 00:35

    그 유명 쉐프 유튜브 영상보니까 기름이 많은 고기면 오히려 푹 익혀 먹고 기름이 적은 고기는 레어로 먹고 이런식으로 과학적인 원리를 설명하던데...
    고기 상태에 따라 굽기를 달리하는게 맞는말인듯

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  • 무알콜알콜
    2021/08/19 00:23

    기름진 부위는 안에도 녹여야 맛있지...

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  • 샤아WAAAGH나블
    2021/08/19 00:23

    차라리 피츠버그레어라면 이해라도한다 ㅋㅋㅋㅋㅋ블루레어는 시벌 ㅋㅋㅋㅋ

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  • 샤아WAAAGH나블
    2021/08/19 00:24

    나도 레어 존나 좋아하긴한데 시발 블루레어는 진짜 아냐

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  • 남편들은 내바텀
    2021/08/19 00:24

    블루레어...... 육회야?

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  • 2412875088
    2021/08/19 00:24

    나는 블루레어도 좋아함.
    근데 마블링 심할수록 세게 익히는게 맞지.

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  • DdoAcH
    2021/08/19 00:25

    회충: 레어 좋지 그럼..

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  • 오하라마리😉
    2021/08/19 00:32

    요즘 정육점에서 파는 고기에 회충 있음?

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  • DdoAcH
    2021/08/19 00:33

    뭐 없을 확률이 높겠지만
    조심하는게 좋지

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  • Delta.G
    2021/08/19 00:35

    거의 없지. 기생충학 교수님들이 도축장에서 눈에 쌍심지를 켜고 다닌다니까 뭐

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  • 작두성애자
    2021/08/19 00:25

    예전에 스테이크먹으러 갔을때 처음먹어보는거라 제일 잘나가는거 물어보니 미디움~미디움레어랬음
    멋모르고 웰던도 먹어본적 있었는데 바짝익힌다고 좋은건 또 아니더라 ㅋㅋ

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  • Delta.G
    2021/08/19 00:34

    웰던은 좀 퍽퍽하지

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  • QA전담팀-RTQA210218
    2021/08/19 00:35

    갠적으론.. 특히 얇거나 기름 적은건 바싹 익히면..

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  • 콤바트
    2021/08/19 00:26

    나도 레어로 먹는게 맛있는줄 알았는데 알고보니까 지방이 녹은게 더 맛있더라구...

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  • 부라리루리
    2021/08/19 00:26

    정확히는 존나게 구워대면 육즙 빠져나가니까 상대적으로 덜익혀서 육즙 안나게 봉인해서 쳐먹는게 맛잇다는 얘기지
    익히다 말고 날 생고기를 굽다 마는데 맛이 있을리가 없지

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  • 플빠겸엑빠겸PC충
    2021/08/19 00:29

    저건 블루레어가 아니라 안익은거라고 부르기로 했어요

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  • 루리웹-5108833224
    2021/08/19 00:30

    블루레어가 안 익은 거 아님?

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  • 포풍저그가간다
    2021/08/19 00:34

    안익은건 아니고 내부온도가 일정 이상은 되어야 댐

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  • 루리웹-5108833224
    2021/08/19 00:35

    ㅇㅎ

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  • 루리웹-5108833224
    2021/08/19 00:30

    지방 많으면 좀 바짝 익혀야 되더라
    직접 느껴봄
    그 질겅질겅하는 식감을

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  • 샤아WAAAGH나블
    2021/08/19 00:32

    그리고 한우 특히 고급한우 특=지방 존나많음

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  • akea
    2021/08/19 00:30

    육회 먹는 느낌으로 먹나보지
    그냥 남 먹는 거에 신경끄는 게 나음
    그분이랑 똑같은 수준으로 가는 길임

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  • 출근은내일 밤샘은오늘
    2021/08/19 00:31

    아예 육회로 먹으면 좋은데

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  • 포풍저그가간다
    2021/08/19 00:32

    레어, 블루레어가 아예 안익힌게 아니라
    내부 온도가 몇도 이상은 되어야 하더라
    저기 나온 프로그램의도는
    웰던이어도 풍미가 나빠지는것도 아니고
    육즙도 풍부하다는걸 알려주는건데
    저기 나온 패널들 대부분은
    무조건 쇠고기 = 덜익혀야지
    이런 생각가지고 있어서 개판난거 ㅋㅋㅋ

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  • 그랑블루 슴타지
    2021/08/19 00:33

    어렵네;;;

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  • 포풍저그가간다
    2021/08/19 00:33

    지방부분은 원래 녹아야 맛있는데
    그냥 지방도 안녹은걸 그냥 먹으면
    이 사이에 다낀다던데 ㅋㅋㅋ

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  • 렌과 6호체
    2021/08/19 00:32

    아니 안심으로 해라고 ㅠㅠ 무슨 마블링 잔뜩 낀 부위를 레어로 쳐먹어 레어파한태도 이건 모독이야

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  • Bull'sEye
    2021/08/19 00:32

    ㄱㅇㅅ까지 나오네? 내가 북유게로 잘못 왔나...

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  • 렌과 6호체
    2021/08/19 00:33

    맞워오
    모자이크라도 해라고

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  • 그랑블루 슴타지
    2021/08/19 00:33

    블루레어 말고 그냥 육회가 나을거 같은데...

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  • 애용이
    2021/08/19 00:33

    레어 먹을거면 그냥 육회 육사시미 먹는게 제일 맛있음

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  • 와!
    2021/08/19 00:33

    첫짤부터 극혐이네

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  • 로제마인™
    2021/08/19 00:33

    나는 생고기 뜯어먹는걸 가장 좋아하긴 하는데
    저런 부위는 제대로 구워야지 ㅜㅜ

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  • ㅡ브룩스ㅡ
    2021/08/19 00:33

    각자 매력이 있는거지

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  • 최소는영어로민이라고해
    2021/08/19 00:33

    제발 먹는거 존중좀 해!!! 간짜장소스에 면 찍어먹는거 아니면 괜찮다고!!

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  • 꼰묘꼰묘해
    2021/08/19 00:33

    맛서인은 안끼는데가 없네

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  • 정령오리
    2021/08/19 00:33

    소고기 먹고 싶네

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  • 엘리트 미코
    2021/08/19 00:33

    기름기가 많은 고기일수록 미디엄웰던급으로 구워야 맛있고 기름기가 적은부위는 미디엄레어정도가 제일 맛있더라

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  • 카오스현
    2021/08/19 00:34

    아무리 레어라도 생고기랑은 색깔 다른게 맞지 않나;

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  • m_ephy
    2021/08/19 00:34

    저건 육회지 심부온도 55도는넘어야한다고 들었는데

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  • 파이룬
    2021/08/19 00:34

    평론가 새끼들은 왜 분야를 막론하고 해당 업계 전문가가 그렇다 해도 아니라고 우기지? 지들도 ㅈ문가잖아 사실

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  • 루리웹-4691297847
    2021/08/19 00:34

    지랄도 풍년이네

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  • 어이쿠무셔
    2021/08/19 00:35

    블루레어는 내부가 진짜 데워지지도 않은 차가운 상태임. 걍 살아있는 소 3도 화상 정도 입은 상태.

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  • 경기관광공사사장 황교익
    2021/08/19 00:35

    이 짤 ㅈㄴ 레전드네 진짜 ㅋㅋㅋ

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  • rairyun
    2021/08/19 00:35

    기름이 녹아야 맛있지...
    기름기가 적은 부위는 블루레어로 잘만 먹는다.

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  • 야생의 순결
    2021/08/19 00:35

    난 개인적으로 스테이크도 많이 익힌 거 좋아함 ㅋㅋㅋ

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  • 나인펜타클☆
    2021/08/19 00:35

    난 바싹 익힌게 좋아

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  • 탑쓰레쉬로골드간다
    2021/08/19 00:35

    왜 육회로 먹으려는 것인지는 모르겠지만 중요한 건 취향차이임

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  • 루리웹-7131522764
    2021/08/19 00:35

    진가고 나발이고 걍 자기 좋을대로 먹으면 되지

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