음식 손님들은 한번 실망하면 망설이고 두번 실망하면 발 끊는다
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전통식 소주는 항아리를 끓여서 알코올을 증류시키는 방식이라
끓이는 과정에서 온도나 이런저런 거 신경 안 쓰면 탄내 날 수도 있지.
???: 칼 맛은 어떻습니까.
증류주만들때 불조절 하는 이유가 탄내때문임
저 와중 스승님 말 하나는 기똥차게 듣는..
첫짤 뒤에서 칼빵 넣은거 같아 ㅋㅋ
외국인 평론가 : 아 술탓을 할걸 그랬구만
소주만들때 뭐 태워?
아니 청주 끓일때 말하는거
전통식 소주는 항아리를 끓여서 알코올을 증류시키는 방식이라
끓이는 과정에서 온도나 이런저런 거 신경 안 쓰면 탄내 날 수도 있지.
증류주만들때 불조절 하는 이유가 탄내때문임
막걸리 안쓰는 이유가 쉽게 타고 탄내나서다
센불로하면 빨리 끝나지만 그만큼 탄내가 나기 때문에 약불로 오래 끓이지 그래서 술 내릴때는 엄청난 정성이 필요함
하지만 친절하게 말을 걸면 바로 발을 끊는다
봉주: 간만에 온 손님에게 맛은 어떤지 물어본다.
첫짤 뒤에서 칼빵 넣은거 같아 ㅋㅋ
???: 칼 맛은 어떻습니까.
제가 L 입니다
니가 죽였냐 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
왜냐면 그때는 왜 일본맛 안나냐고 ㅈㄹ했거든
저 와중 스승님 말 하나는 기똥차게 듣는..
성찬은 그래도 식료품 도소매업하는거 생각하면
자운선생이 진짜 힘숨찐 은거고수 기믹아닐까 싶음
아 오랜만에 누룩향 나는 안동소주 마시고 싶다
누룩향이 너무 강해 안동소주는
나도 그래서 평소엔 화요를 더 좋아하는데 가끔 그 누룩향의 소주가 먹고싶을때가 있음
누룩향이 강하면... 반주로는 최고인데 그냥 먹긴 좀 힘들더라
탄내? 잭다니엘처럼 스모키한 풍미면 오히려 좋을 거 같은데
봉주, 고분고분하네..
요새 전통주 많아지는거 같아 좋더라