군산 빵집 이성당 ㄷ ㄷ ㄷ

국내 최초의 제과점 ㄷ ㄷ 불매 안하나요? ㄷ ㄷ ㄷ ㄷ

1910~1920년대에 일본 시마네 현 이즈모 시(出雲市)에 살다가 아들의 군복무를 피해 1906년 조선으로 건너온 히로세 야스타로(広瀬安太郎)(1869 ~ ?)라는 일본인이 '이즈모야(出雲屋)'라는 이름으로 문을 열어 영업하기 시작하였다.[4] 메이지 유신 이후 빵 문화에 익숙해진 일본인들은 이때도 빵을 즐겼다. 일제강점기에 일본인 고위 공무원과 무역거상(수탈자)들이 한국으로 이주했고, 일본인이 만든 빵집은 그들을 상대로 하는 고급 빵집이었기에 조선인들은 이용이 힘들었다. 군산은 일제강점기 당시 쌀 수탈의 핵심 전초기지였고, 따라서 군산에도 일본인을 주 고객으로 하는 빵집이 생겨났다.
이즈모야는 야스타로의 장남 히로세 켄이치 대에서 가장 크게 번성했는데, 히로세 켄이치는 당시 군산 내 일본 제과점들의 사실상 대표역을 맡으면서 각종 제빵기구의 주문 및 구입을 대표하는 모임의 장을 역임하기도 했다. 야스타로 대까지만 해도 이즈모야에서는 주로 일본식 화과자에 가까운 상품이 주를 이루었지만, 켄이치는 직접 도쿄에 가서 제빵 기술을 배워와 이즈모야에서 본격적으로 빵을 만들어 판매하였고, 동생과 협력해서 케이크와 커피 판매를 주로 하는 카페까지 확장해서 운영했다.
실제로 당시 군산 지역에서 이즈모야가 가진 영향력은, 일제강점기 후반의 물자 통제가 이루어진 시점에서의 일화에서 잘 나타난다. 당시 기초 물자 통제로 인해서 이즈모야 또한 빵을 만들기 위한 기초 재료 확보가 매우 어려워지자, 히로세 켄이치는 지역의 군사식량 물자를 생산하는 공장의 임원을 역임하면서 가지게 된 영향력을 이용, 공장에서 빵을 유통해서 이즈모야에서 팔기도 했다.
그러나 광복 이후 히로세 가문은 급하게 가게는 물론 모든 제빵 기구를 내버려두고 귀국하게 되었다. 당시 히로세 켄이치는 그동안 타지에서 이룬 가게를 버리고 떠나는 것을 극구 거부하여, 결국 켄이치를 제외한 가족만이 군산을 떠났다. 하지만 우연히 이들이 타고 가던 보트 배가 여수에서 고장 나는 바람에, 잠시 이곳에 머무는 사이 켄이치의 아내가 군산으로 돌아가 설득해서 결국 같이 일본으로 귀국했다.
이후 이들 가문은 히로세 켄이치의 부인의 고향인 사가 현 이마리시로 이주하여, 이곳에서도 제과점을 차려서 살고 있다. 여담으로 사실상 이즈모야 시절을 경험한 채 생존 중인 유일한 히로세 가문의 구성원인 히로세 츠루코[5]는 종종 이성당과 교류를 이어오고 있을 뿐만 아니라, 이성당을 중심으로 하는 관련 일상사연구들에서 중요한 구술자로 참여한 바 있다.[6]
1945년, 해방 이후 이즈모야가 사라진 자리에는 한국인 이석우 씨가 자리를 잡았다. 이석우 씨는 일본 홋카이도에서 태어났다. 이씨의 부모님은 본래 전라북도 남원 출신이었지만, 광산 노동자가 되어 돈을 벌기 위해 일본 홋카이도로 이주한 사람들이었다. 그러나 해방 이후 한반도로 돌아온 이씨의 부모님은 고향인 남원으로 돌아가지 않고 군산에 정착하였다. 이곳에서 이석우 씨는 당시 군산에서 나름 재산을 가졌던 대동사이다 공장의 사장에게 설탕살 돈을 빌려[7] 과자를 만드는 장사를 시작하였고, 이를 바탕으로 번 돈이 어느정도 모이자 당시 적산가옥으로 등록되었던 이즈모야의 건물을 불하 받아 이성당을 차리게 된다. 이성당이라는 명칭은 '이(李)씨 성(姓)을 가진 사람이 운영하는 빵집'이라는 의미, 혹은 연구자에 따라 조금 다른 견해도 존재하는데, 관련 연구를 진행한 오세미나 씨의 경우, "당시 이석우 씨는 이성당(李姓堂)이 아니라 '이씨 성을 가진 사람이 번성하는 집'이라는 의미로 이성당(李盛堂)이라는 명칭을 사용했다"는 견해를 관련 연구에서 밝히기도 했다. 하여튼 李盛堂이 공식 한자 표기로 정착하긴 했다.