가끔씩 조선시대에 치킨을 퍼뜨려 사람들을
감동시킨다는 대체역사소설 같은게 있었는데
이미 그때 닭요리 다 해먹고 있었지
https://cohabe.com/sisa/2030900
세종이 즐겨드신 조선식 프라이드 치킨.JPG
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1400년대에 현존하는 최초의 요리책이자 농서인 산가요록을 살펴보면 당당히 전통음식으로 기록된 닭튀김요리
-1449년 세종31년 어의 전순의 편찬 -
기름에 튀긴 닭고기 요리 포계
어의가 쓴 책에 남아있는 기록인거 보면 궁중아니면 쉽게 먹지는 못했을것 같기는 해.
닭 외의 재료만봐도 민가에서 나올건 아님
역시 대왕님이셔 존경스럽다
저러니깐 살이쪘지!
와 세종대왕님 글케 안봤는데 1인2닭하시네
역시 대왕님이셔 존경스럽다
새콤하고 간장맛이 난다고? 맛잇겟군
시즈닝이 없자너
조선시대에 시즈닝 만들 노력이면
인정해줘야지
기름이 귀해서 많이 못먹었을거 같은데
1400년대에 현존하는 최초의 요리책이자 농서인 산가요록을 살펴보면 당당히 전통음식으로 기록된 닭튀김요리
-1449년 세종31년 어의 전순의 편찬 -
기름에 튀긴 닭고기 요리 포계
어의가 쓴 책에 남아있는 기록인거 보면 궁중아니면 쉽게 먹지는 못했을것 같기는 해.
밀가루랑 기름은 ㅈㄴ 비싸니까..
일반 백성들은 그렇겠지만 이건 왕실 요리니까
솔까 민간에나 저정도란 소리지 궁중이나 귀족문화는 대부분 현대 이상의 식문화를 누렸던 경우가 많다.
맛잘알
닭 외의 재료만봐도 민가에서 나올건 아님
당시 궁중요리는 우유도 먹고 버터(로 추정되는 우유가공품)도 먹고 하여간 우리가 생각하는 조선식 전통 음식이랑 약간 달랐음 ㅋㅋ
저러니깐 살이쪘지!
당시 기름 특 : 겁나 비쌈
와 세종대왕님 글케 안봤는데 1인2닭하시네
고기 좋아하셨다니 2닭은 기본이였을듯 ㅋㅋ
고기요리에 참기름까지 있으면 서민용 요리는 아니지
블랙조선이었나 거기선 레시피 바꿔서 포계라고 하더라.
간장치킨
대체역사물에서 전파한 치킨이 저거라는거로 하면 자연스러워지겠지
가끔 그런거 있잖아 과거로 간 주인공이 한 뭔가가 역사상의 어떠한 사건이 되는 그런거
튀김옷을 나중에 입히네ㅋㅋ 신기하다
막 탄산수 구하는 거랑 보면
은근히 고기 좋아하는 미식가였을 듯 세종은