https://news.naver.com/main/ranking/read.nhn?mode=LSD&mid=shm&sid1=0...
댓글은 코로나 전도 별로였다.
비쌌다. 먹을게 없었다 vs 코로나 전 괜찮았다. 이게 비싸면 거기냐
싸움 중
(서울=연합뉴스) 이태수 기자 = 한식 뷔페 식당이 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태를 겪으며 존폐의 기로에 섰다.
몇 년 전만 해도 주요 한식 뷔페 브랜드는 총 100개가 넘는 매장을 거느리고 있었지만, 지금은 '빅3' 업체를 모두 합쳐 매장이 8개만 남아 있다.
2일 외식업계에 따르면 한식 뷔페 매장은 이달 현재 이랜드이츠의 '자연별곡'이 5개로 가장 많고, CJ푸드빌의 '계절밥상'이 2개다. 신세계푸드의 '올반'은 1개의 매장을 운영 중이다.
이들 1~3위 업체의 매장이 2017년 말 기준 계절밥상 54개, 자연별곡 44개, 올반 15개 등 113개에 달했던 것과 비교하면 3년여 만에 14분의 1로 줄어든 것이다.
4위 업체 풀잎채의 상황은 더욱 심각하다.
풀잎채는 지난해 하반기 경영 위기로 기업 회생절차에 들어간 이후 한식 뷔페 영업을 사실상 중단했다.
풀잎채 관계자는 "현재 운영 중인 매장은 없으며, 추후 개점 계획도 현재로서는 정해진 것이 없다"고 말했다.
빅3 업체의 앞날도 여전히 어둡다. 코로나19 이전 수준으로 매출이 회복될 기미는 보이지 않고 있기 때문이다.
https://cohabe.com/sisa/1970928
한식 뷔페식당 존폐 위기…'빅3' 매장 8개만 남았다
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굳이 한식이 아니라도..뷔페 식당 자체가..
코로나 사태 이전부터 내리막 아니었었나요..;;
한식뷔폐 개잘나갔는데요..
비싼데는 오히려 잘되는데 있더라구요.
극과극인거 같아요.
빕스나 세븐스프링스 같은 샐러드바 위주 영업하던 패밀리레스토랑들은..
코로나 전에 이미 거의 끝났고..
틈새를 비집고 나왔던거 계절밥상 등의 한식 뷔페이긴 했는데요..
사실 원가구조가 위의 레스토랑들과 크게 다를 게 없어보이긴 해서...
네 맞아요..여의도에 이름 기억 안나는데..암튼..
그런데는 아얘 고급화해서 잘나가는 데도 있긴 했지만...
2만원전후로 맞춘 곳은..
저도 몇번 가보면서도 이걸 어케 수익을내지..싶던...
17년 계절밥상 54개 --> 19년 3월 17개..
코로나전부터 정리되고 있던게 맞는듯하네요..
http://biz.newdaily.co.kr/site/data/html/2019/03/28/2019032800045.h...
외식업계의 불황이 이어지고 있는 가운데 CJ푸드빌의 계절밥상에 빨간불이 켜졌다. 지난해에 이어 올해 1분기까지 매장 정리가 계속되고 있기 때문이다.
28일 업계에 따르면 CJ푸드빌의 계절밥상은 오는 31일부로 광주수완롯데마트점의 문을 닫는다. 일산 원마운트점(3월3일), 인천롯데점(2월28일)에 이어 올들어서만 11번째 영업 종료다.
2013년 선보인 계절밥상은 농가에서 공급받은 제철 식재료를 이용한 70여종의 한식 요리를 샐러드 뷔페 브랜드다. 한때 국내 한식 뷔페 열풍으로 전국에 54개 매장(2017년)을 운영했다.
하지만 인기가 시들해진 데다 임대료 상승과 주52시간 근무, 최저임금 인상 등으로 인한 인건비와 원재료비 증가 등 비용 부담 증가 등 외식 트렌드 변화로 업황이 부진함에 따라 수익성이 낮은 매장들을 대거 정리했다. CJ푸드빌은 부실 매장을 정리하고 수익성을 확보했다고 강조했다.
계절밥상의 매장수(3월27일 기준)는 17개다. CJ푸드빌 관계자는 "지난해 매장 철수가 올초까지 이어진 것"이라면서 "앞으로의 매장 폐점은 없다"고 설명했다.
수사도 거의 다 폐업
쿠우쿠우도 영업안하는곳많네요
송도에 유명한 시푸드뷔페 피에스타도 휴업중ㅜㅜ
코로나 터지기 전에도 이미나 정리수순 아니었냔 ㄷㄷㄷ
애초에 패밀리레스토랑들 다 문닫는데 한식뷔페라니 갈사람이 없음...
안돼~~~!
그 가격에 먹을만한데 찾기도 힘든데
코로나전부터 정리중이였는데
뷔페는 메뉴가 그대로라서 질림..
한식부페의 원조 함바집은 잘됨! 왜그럴까???