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역시 조물주 위 건물주
"이 건물 제거에요"
기승전 건물주
중국식 파인다이닝인가 했는데 10만원대면 괜찮다? 했는데 역시 건물주ㅠㅠ
건물주의 고급 취미네-_-;
최선이 건물주라니...ㅜㅜ
건물세만 해결되도 꽤 괜찮은 음식들이 많이
나오겠죵
저런삶을 사는건 정말 부럽네요
자신의 열정을 보일수 있는 환경과
그 열정을 제대로 살려낼수 있는 재능과
그에 상응하는 노력을 했다는게
역시 건물주!
어 방금 이거 재방봤는데 ㅋㅋㅋ 음식 디테일 하나하나가 정성스러워 가보고싶었어요
일정한 레시피 없이 손님이 요구한 스타일에 맞게 설계까지 하고
장인의 칼질로 저렇게 음식을 세공하는데 인건비만도 10만 원은 넘겠죠?
저 10만 원 측정도 이익을 위한 게 아니라
요리를 단지 밥 한 끼가 아닌
경험과 작품으로 볼 줄 아는 손님이
흔쾌히 지급할 수 있는 최소가라 생각하니
일종의 분별 장치 같군요.
배려가 느껴진 게 하루 12 테이블 예약이면
분명 몇 날 며칠 길게는 몇 달 기다려야 할 텐데
손님의 그 기다림에 선심을 써
단 10만 원으로 멋진 선물을 주는 거 같아요
물론 최소가도 누군가에겐 큰돈일 순 있지만
앞서 말했듯 자기의 작품에 선뜻 지급할 줄 아는 손님을 항상 기다리는 거 같아요. 멋지군요.
초반부에 1인 최소 10만원잡고.. 12팀.. 그럼 하루에 120만원. 한달이면 최소 3600..
뭐 재료비, 인건비 등등 지출 빼고.. 큰 욕심없이 나름 편하게(?) 살 수 있겠구나....하면서 읽었는데.
건물주.....ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
내가 생각하는 최고의 직업 건물주!
최고급 빌라촌 건물주....
중국 식당과 식음료 특성상 방송에서 소개한 최소비용에서 적게는 몇 배 많게는 수십배는 비쌀 것 같네요.
토해쪙! 꾸에에에엑!
건물주의 배려네 ㄷㄷ
돈욕심 어쩌고 하는데... 평균 3인 12테이블 10만원씩 잡고 한팀에 30x12임 하루에
식재료는 최고급 쓰겠지만 일반적으로 아는 레스토랑보다 양이 적은게 고든렘지 레스토랑보다 양이 적고 비쌈(고든렘지 레스토랑 엄청 비싼축에 속함)
하루에 360만원이고 주 5일 일한다 생각해보세요
주 1800만원을 범 그것도 한화로 1800만원 수준
직원이 많은것도 아님 카메라에 잡힌것보다 많을지 모르겠지만 일단 카메라상엔 직원 추정되는 분이 약 3분 잡힘
12테이블이니 주방에서 10댓명 쓸것도 아니고 쓴다해도 자기 포함 3~4명은 될것임 총 직원이 10명 될려나 모르겟음
한달에 약 7200만원이고 주 5일이 아니라 주 6일,7일 이라고 생각하면 억단위의 돈을 벌고 있음
물론 이것도 최소 주문 금액인데, 여기에 1인당 2배의 가격, 혹은 3배의 가격을 내는 사람 등등 특히 선정어쩌고 한거 보니 고위층이 많이 예약할꺼 같은데 백단위는 먹을것임...
직원들 월급 주고도 1년도 안되서 한국에 건물을 한체씩 늘리는 수준으로 벌고 있는거로 보임
돈욕심 없어서 이렇게 운영한다 란것 자체가 말장난 같음
저런데 세만4천5천넘음