마트에 파네요
미국수입아닌 국산 하얀계란도 있네요 
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계란. 국산 흰달걀
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오홍....
이제 흰달걀이 다시 인기있는 시대가 올지도 모르겠네요.
하얀게 더 맛있따고 하던데 ㄷㄷ
예전에 집닭 알낳으면 그때는 다 큰 흰색알이었네요
우리나라에서도 과거 80년대 이전에는 계란생산을 목적으로 하는 닭(산란계)품종으로 백색레그혼종을 많이 사육하였기 때문에 흰색계란 생산비중이 매우 높았으나 현재는 계란유통 시장에서 갈색란이 대부분을 차지하고 있습니다.
그 이유로는 백색계란을 생산하는 레그혼종이 질병에 약한 경향이 있어 사육농가가 줄어들기도 하였고, 갈색계란에 대한 국내산 이미지(토종이미지)가 소비자에게 강하게 작용하여 소비자 선호도를 높였을 뿐만 아니라 계란의 상품화 과정에서 세척하지 않고 유통되는 계란에 있어 백색란은 껍질에 묻은 이물질(분변, 사료찌꺼기 등)이 갈색란에 비하여 눈에 잘 띄기 때문에 판매상 과 소비자가 외면하는 등 백색란의 설 자리가 줄어 들었기 때문입니다.
소비자자 선호하는 계란의 색깔은 우리나라, 영국 등은 갈색란을 미국, 일본 등은 백색란을 선호한다고 하며 색깔에 의한 계란의 영양분의 차이는 없습니다.
그렇군요.흰색달걀이 안나온다는 얘기는 들었었는데 그런 이유가 있었군요.
흰색이 달걀이 생산 효율은 높습니다
최근에 국산 희계란이 있길래 사먹어봤습니다만...
저는 일반계란과 차이를 못느끼겠더군요.
흰닭이 낳으면 흰달걀. 갈색 닭이 낳으면 갈색 달걀..
갈색란니 토종란이라고 뻥치고 팔면서 흰달걀이 자취를 감췄죠. 사실은 흰달걀에 뭐가 묻으면 더 더러워 보여서 쉽게 관리할려는게 목적.
흰달걀이 덜 비리도 맛있는게 함정..
저희집은 청계란(푸른색 달걀)을 생산하고 있습니다.
그런데 암탉의 색은 검정 내지 회색계열이지요!~
제기억에는 어릴때 울 엄니가 한판 사오면 흰색이 몇알씩 썩여있었던가 같아요...
대란10개에 3680원이면 엄청 비싸네요 ㅜㅜ