오늘 가족과 아산 외암민속마을로 가는길에 염치 한우마을에서 점심을 먹었는데요 식당은 경동식당입니다 살치살과 안심을 주문했는데 살치살은 그럴듯한데 안심이 궁금해서 여기에 여쭤봅니다 고기를 보고 아니다 싶어서 식당에 문의하니 안심맞다고 하네요 소마다 고기차이가 있다고 합니다 이걸 믿어야 하는지.. 그리고 제가 오늘 방문해서 느낀점은 고기 정량의심,불친절,찝찝한기분입니다 (왼쪽 고기한점이 안심이래요)
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한우 안심이라는데
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안심맞구마요
안심맞는거같은데...
딱봐도 안심 같네요
저렇게 마블링이 있는 안심도 있나요?
안심하고 드세요
안심 맞는듯한데 ㄷㄷㄷ
이제 안심하세요...
안심이 안되시나 보네요..
아! 그런가요 전 여태 마블링없는 안심만 봐와서요 ^^:
등급 낮은건 마블링 없죠
그렇군요 ^^
안심은 기름기 거의 없고 수분이 많죠..
그래서 고기 자체는 그다지 맛이없어서 주로 소스와 같이 요리하쥬..
예전에 안심을 맛있게 먹었던 기억이 있어서요 ㅜㅜ
그런가요..
고든램지가 스테이크용 고기 단가별로 이야기할때 휠레미뇽이 젤 좋고 비싸던데
휠레미뇽이 안심아닌가용??
네 휠레미뇽이 안심 맞아유
미국이나 영국에서 제일비싼 부위가 맞는데 보시면 아시겠지만
항상 보면 굽고난후에 고기 자체만 즐기는 경우는 거의 없고
위에 소스를 뿌려먹는 경우가 많죠
안심치고는 지방이 너무 많은듯...
그리고 말이 좋아 마블링이지 기름 덩어리... 혈관 막힐 듯 합니다.
지방덩어리의 고소한 맛에 익숙해 지지 마세요. 건강에 나빠요.
감사합니다!
저도 마블이라는 그럴듯한 말로 포장한 지방덩어리 가득한 한우를 엄청 싫어합니다.ㄷㄷ 한우보단 블랙앵거스 이런 등급 높은 소고기가 훨 맛있단...ㅠㅠ
댓글 달아주셔서 감사드립니다
제가 고기를 잘몰라서..요 ㅋ
좌측안심같고, 우측은 아닌거같은데..ㅇ.
네 맞아요
좌측이 안심 우측이 살치살이래요
한우 안심입니다
부위는 샤또브리앙쪽구요
전 이 고기가 익숙하네요 ^^
그런가요 ㅎㅎ저한우~ 한번 요렀게 만들어서 프레이팅안하고 직원끼리 프드테스팅해봤네요 ㅎ
엄지척!
자랑글은아니죠? ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ ㅠㅠㅠ 쇠괴기먹고싶네요
자랑은요 삼대구년만에..쿨럭 아 아닙니다
1뿔이 이상이면 안심에도 마블링이 있어요 ㅎ
그리고 구워드셔도 전 오히려 살치살보다 더 맛있더군요
그렇군요 전 오랜만에 사치를 부려봤습니다 ㅋ