제가 아는 자영업자 이야기

다들 어렵다고 해도 그분은 참 잘됩니다. 벌써 10년 차입니다.
예전에 노점으로 고생해가면 시작해서 지금은 가게를 4개 가지고 있습니다. 3개는 곱창집, 1개는 닭갈비집....
3년만에 1호점 대박치고 나서 프랜차이즈 했지만...빚좋은 개살구라고 때려 치우고 직영체계로 하더군요.
여기는 알바가 없습니다. 정직원입니다. 다 4대 보험해주고 직원들 식사는 항상 반찬에 고기가 나가는게 필수입니다.
사장이 젊은 직원들은 고기를 잘먹어야 힘을 쓴다는게 지론입니다.
월급도 유사 업종에 비해 월등히 좋습니다. 그래서 그런지 이직율이 현저히 낮습니다.
이곳 사장님 지론이 돈은 종업원이 벌어다 주는거기 때문에 최고의 대우를 해줘야 한다고 합니다.
그리고 월 인센티브가 있습니다. 매달 매출 목표가 있는데 매출목표를 초과 달성시 세금을 제한 나머지
순이익에 대해서는 사장이 아닌 종업원들한테 배분합니다.
간혹 일못하는 직원이 들어오는 경우가 있는데...본인이 알아서 스스로 나가더군요.
다른 종업원들이 사장처럼 일하니...본인 스스로 못견디고 나간다고 하더군요.
점장 몇 %로 일반 직원 몇 % 이런식이죠......그래서 그런지 종업원들이 눈에 쌍심지를 켜고 일합니다. 서비스도
굉장히 좋구요....
4가게 다 항상 가보면 손님들이 바글바글 합니다...