사진출처 : 네이버 블로그 평남면옥
평양 냉면 좋아하시는 분 계시나요???
제가 3년 전에 서울에서 동국대 인근에서 평양냉면집이라는 곳에서 처음
먹어봤습니다.
어르신들이 가득한 그 곳에서 제육(수육)을 소자 하나 두고 냉면을 물냉면 먹는데
처음엔 뭔가 고기 육수 그득한 진한 그런 새로운 맛인 줄 알았는데
먹어보니 그냥 물에 미원 탄 맛?에 에잉 이게 뭐야??그러고 밍밍한 육수에
메밀면 특유의 거칠고 어색한 식감에 음.. 음... 곱배기 괜히 시켰다 그러고
그래도 가격이 가격이니 먹어보자고 식초 겨자 투하하니 맛은 안드로메다로...
그렇게 욕하면서 먹고 어휴 절대 안먹어야지 하고 나왔죠
그런데 다음해 어느날 문득 그 맛이 갑자기 땡기더라고요...
뭐지...뭐지 하다가 또 먹어보니 두번째는 첫번째랑 맛이 전혀 다르게 느껴지더라고요
그래서 참 맛나게 먹고
매년 기회가 되면 먹고 있습니다...
정말 별 맛 없는 밍숭밍숭한 그 맛이 왜 생각나는지..
혹시 저같이 평양냉면 좋아하는 분 계시나요??
요즘은 겨울에 어복쟁반에 이북 만두에 대구에도 이북음식 잘하는 곳 있는데
상당히 이북 전통요리가 고급요리 같더라고요 고기도 많이 들어가고 ...
사랑합니다 ㅋㅋㅋㅋ
묘하게 땡기는
개인적으로 을지면옥이 맛있고 성남에 평양면옥도 괜찮았습니다. 가볍게 먹기엔 봉피양도 좋았고요. 근처에 있는 평양냉면집이 봉피양 뿐이라 자주 갑니다
그... 고기육수 진한 어디지 ㅠㅠ 거기 가보고 싶던데 엄청 비싸더라고요
전 환장합니다 ㅋㅋㅋ
필동면옥을 제일 좋아하고요.. 을지면옥, 을밀대 다 좋아라해요 ^^
필동면옥은 고춧가루가 유명한 ㅋㅋㅋ
닝닝한 행주 빤듯한 육수와, 이빨에 기분좋게 툭툭 끊어지는 면. 그 맛을 너무 좋아합니다
ㅋㅋㅋㅋ 행주빤 육수 ㅋㅋㅋㅋ 제가 표현 못한 맛표현을 정확히 하셨네요
을미대로 기초반 입문을 했는데
그 이후로 아직 유명 평냉집을 못가봤습니다.
함흥파이긴 하지만 평냉도 먹고싶은데 을밀대 이후로는 어디를 가봐야하나요???
저는 대구라서 서울은 잘... 대구는 부산안면옥 대동면옥 옥류관 이 셋이 탑3고 가게도 이정도 밖에 없어서 ...
매니아 입니다.
장충동 평양냉면, 우레옥, 필동면옥...등등 다 좋아합니다^^
다 가보진 못했네요 평양냉면이 덕후도 많고 매니아들 사이에선 거의 ㅋㅋㅋㅋ
냉면으로 술깹니다
이 시린 육수 좋죠
숙취엔 물냉이죠...
크... 그러고 저녁엔 어복쟁반에 또 한잔
하도 명성과 블로거의 극찬에 이끌려 갓다가 당황스럽게 하나도 못먹고 남겼습니다
처음엔 저도...
저도 아직은 하수인가봄 두어번 먹어봐도 아직 모르겠네요 ㄷㄷㄷ
저도 세번째까지는 내가 이게 왜 땡기지 하면서 먹었습니다
대구라면 대동강이 이북음식 전문점이라 어복쟁반,만두전골,빈대떡 다 팔고,,냉면은 대동면옥이나 부산안면옥이 평양식 냉면을 내놓죠
대동강 좋은데 비싸요 ㅠㅠ
사랑합니다
평양은 필동 함흥은 흥남
평양냉면은 두어번은 먹어봐야 그때부터 맛이 느껴지지요 ㄷㄷㄷ
희한한 음식...
평양냉면의 맛을 알고 일정 수준의 경지에 도달한 거죠 ㅎㅎㅎㅎ