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레시피 전부 가르쳐줘도 그맛 안나와요.
특히 중식은 불조절이 기술이라 레시피를 안다고 되는게 아니고..
레시피에 불 강약 조절하는 노하우까지 있어야 됩니다.
요리 초보들이 제일 실수하는게 불조절이예요.
레시피 전부 가르쳐줘도 그맛 안나와요.
특히 중식은 불조절이 기술이라 레시피를 안다고 되는게 아니고..
레시피에 불 강약 조절하는 노하우까지 있어야 됩니다.
요리 초보들이 제일 실수하는게 불조절이예요.
그쵸~~
레시피대로되면 책으로배우면되죠
요리야 말로
금손 따로있는 직업이라 생각됩니다
ㅇㅈ 손 맛도 중요하죠
저게 골목식당 보고 한 말이라고요?
말이 그렇다는 거죠.
저 짤 하고 비슷하게 그 백종원이 시키는대로 하는 이연복 요리사....해서
골목식당 짤 이랑 이연복 중국식당 프로 짤이랑 묶어 놓은 것도 있어요.
맞는 말이네요