제주도에서 잡히는 고등어는 두 종류에요.
위는 점고등어
아래는 참고등어
요즘 시기 점고등어는 회, 구이 다 맛이 없어요.
갈치를 잡다보면 고등어가 많이 잡히는 날이 있는데 점, 참 구분없이 위판합니다.
시중에 풀릴때도 구분없이 제주산 고등어로만 판매할테니 사실 때 점이 없는 참고등어 사세요.
요즘엔 구이도 노르웨이산 보다 맛있습니다.
https://cohabe.com/sisa/1200807
뻘글맛있는 고등어와 맛없는 고등어.jpg
제주도에서 잡히는 고등어는 두 종류에요.
위는 점고등어
아래는 참고등어
요즘 시기 점고등어는 회, 구이 다 맛이 없어요.
갈치를 잡다보면 고등어가 많이 잡히는 날이 있는데 점, 참 구분없이 위판합니다.
시중에 풀릴때도 구분없이 제주산 고등어로만 판매할테니 사실 때 점이 없는 참고등어 사세요.
요즘엔 구이도 노르웨이산 보다 맛있습니다.
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고등어가 왜케 통통한가유 ㄷㄷ
좋은 정보네요 ㅊㅊ
그런 거 없고 둘 다 맛있습니다
라고 할 까봐 ㅂㄷㅂㄷ하면서 들어왔는데
좋은 정보군요
pung5189// 살이 바짝 올라서요^^
궁금한게 있는데 식당에서 고등어구이 시키면 국산보다 노르웨이산이 더 맛있게 느껴지던데 이게 저만 그런건가요? 아니면 다릉 분들도 그렇게 느끼시는건가요? 국산이 더 비리고 맛이 없더라구요. 제가 이상한건지 이상하게 고등어는 제 입맛엔 국산이 더 맛없게 느껴지네요;;
전갱이에 비해 어떤가요?
이거 모르는분들 킹외로 많죠 ㅊㅊ 글고 클수록 맛있다고합니다
urou// 노르웨이산은 제철일때만 조업을 허용해서 제일맛있는 고등어만 잡는거죠 그리고 바로 진공포장에 급속냉동해서 유통하니 맛이 일정하고 맛남
점고등어를 망치고등어라고도 불리죠..
좋은정보 감사해요 ..국산고등어 한종류인줄알았는데 두종류군요
좋은정보 굿굿!!
urou// 평균으로 봤을 때 노르웨이산이 기복없이 맛있지 않을까 싶네요. 제 생각이고 확신은 못합니다^^;
제 입맛엔 살이 바짝 오른 가을철 참고등어가 최고네요. 노르웨이산고 물론 맛있고 제가 꼭 맞다는 건 아니에요. 자기 입맛에 맞는 가 먹는 게 좋죠^^
안아줘// 저는 4짜 전갱이가 더 맛있습니다. 숙성시키면 깊은 맛이 최고에요.
위닝삿// 맞아요. 심하게 말하는 도민들은 개도 안 먹는다고 개고등어라고 합니다^^;
전갱이가 참치빼곤 등푸른 애들 중엔 맛이 젤 좋은득
pmas312// 큰 전갱이는 회, 국 다 최고에요.
좋은 사진과 정보까지!
늘 감사히 잘보고 있습니다ㅎ
까미유비단// 저도 감사합니다^^
우리나라 조업방식이랑 유통방식으론 맛있는 고등어 먹기가 힘들다더군요. 다른나라는 잡자마자 냉동치는데 우리나라는 그냥 잡기만해서 시장 들어가면 이미 내장은 다 물러진 상태가 된다고 들었습니다.
개고등어..ㅋㅋ
망치고등어네요
.
유익한 정보 감사합니다 ㅎㅎ
고등어는 수온이 내려가면 기름이 차올라 맛있죠. 딱 제철임
언제나 잘 보고 있네요 고등어 좋아하는데 낚시 가고 싶어지네요
칼질좀 배워야 할려나
항상 잘 보고 있습니다!!! 짤로만 봐도 그냥 힐링됨!!
유튜브에서 본걸로 겨울전후론 참고등어, 그 외엔 점고등어가 더 낫더라고 하더라구여
저도 유투브에서 봤어요
점고등어를 지금 맛이 없군요
똑같은 제주도 국산으로 판매된다니
국산이 노르웨이산보다 맛없다는 오해를 받는것 같습니다
https://youtu.be/hXV6Z0ak6MU
기분 좋아지는 게시글 항상 잘보고 있습니다.
항상 이런 맛글? 올려주셔서 감사드리네요 ㅠ 이것만봐도 배부른 느낌입니다
해도 좋고,바다도 좋고,신선한 물고기도 좋고
탱글한 회는 더더욱 좋고~
요즘 살기 참 팍팍하고 건조해서 그런지
어부님 짤이 주번나보다 훨씬 더 죠음ㅋ
점고등어라는 본적이 없어요
국내산고등어 자주먹는데 왜본적이 없지ㅠ
그래도 좋은정보 감사합니다
그런데 젊은 어부님 생선 얼마나 자주 드시나요
수은 때문에 생선 너무 자주 먹으면 오히려 안 좋다는데