맛과 서비스 가성비 모두 중요해
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음식장사가 맛으로만 승부를 못 하는 이유
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그래서 장사가 어렵지
손님이 금액을 내고 적어도 그 금액만큼의 만족도를 느껴야하는게 장사임. 진짜 하드코어지
그래서 장사가 어렵지
손님이 금액을 내고 적어도 그 금액만큼의 만족도를 느껴야하는게 장사임. 진짜 하드코어지
자기가 무슨 음식을 팔건지 , 어느 고객층에게 먹힐지 알아보고
주요 손님들이 자주 지나다니는 상권에다가 가게를 열어야지
직장인들이 매기니 15.000 원 초밥으로 떼우길 바라는게 더 이상한거아님?