우리나라에서 짜장면에 들어가는 춘장은 사자표가 독점하고있다는건 아는 사람은 다 알텐데
짬뽕소스 또한 사자표 춘장회사가(지금은 중찬명가라는 이름 리뉴얼) 독점하는 상태임
즉, 우리가 먹는 대부분 중국집 짜장의 춘장(사자표) 기본 베이스가 같은것처럼, 짬뽕의 육수 또한 어딜가나 똑같음
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중국집 시원한 짬뽕육수와 불맛의 비밀 ^,^
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어차피 집에서 저런거 못먹으니 딱히 문제될것도 없음
조미료가 나쁜것도 아니잖아?
어차피 집에서 저런거 못먹으니 딱히 문제될것도 없음
이자카야가 갑자기 늘어난것도 저거랑 비슷하다던데 뭐
여기서 맛서인이?
그럼 저걸 구할 수 있다면 우리도 그럭저럭 괜찮은 짬뽕국을 만들 수 있단거 아냐
개쩌는데
인터넷으로 짬뽕다시 팜...저도 사봤는데 국물맛은 거의 비슷해요 ㅡㅡ
그리도 저런 짬뽕 다시가 나온후에 짬뽕전문점이 늘어났죠.
요즘 특정 음식이 뜬다=원재료가 값싸게 대량공긎이 가능해졌다..라고 하잖아요.
웍나왔을떄 저새기나올거 같아서 식겁했는데 모자이크 처리해줘서 고마워
조미료가 나쁜것도 아니잖아?
조미료도 분말화 시켰다 뿐인거지 나쁠게 없으니까
근데 맛없는 중국집가서 짬뽕 먹으면 저 황교익 말이 틀린말은 아님
짬뽕맛은 진짜 각자 다다름
어렸을때부터 중화요리하신 우리아버지도 웍으로 불맛내는게 오락가락해서 1년간 연습하셔서 겨우 일정하게 내시던데