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TV에 나온 백종원식 팁을 너무 충실하게 따른 분식점

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 자신있는 메뉴 빼고 다 줄임

 

근데 줄이고 보니 분식집이라는 이름의 최소한의 메뉴조차 남아있지 않음

댓글
  • 구론산 스파클링 2019/08/29 10:01

    구성을 극단적으로 줄인 대신
    5500원을 4500원으로 내렸네
    진짜 선택과 집중의 표본이다 ㄷㄷ

  • y@ng 2019/08/29 09:58

    분식집이 아니고 덮밥집인데

  • 칼리제 2019/08/29 09:58

    가격의 상태가?
    이건 매일 사먹을수도

  • 라쿤의칼부림 2019/08/29 09:58

    그래도 맛있으면 올사람들은 다 찾아옴.

  • 어그로프레스!! 2019/08/29 09:58

    제육 모밀 여기에 돈까스만있으면 ㅈㄴ자주갈듯

  • 광삼 2019/08/29 09:58

    업종을 착각하면 안되지...

    (LteCbF)

  • 락페르토 2019/08/29 09:58

    머 의정부 가장 유명한 부대찌개집도 간판은 오뎅집이니까 ㅎ

    (LteCbF)

  • 준비만전이에요! 2019/08/29 10:06

    바로 납득

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  • AquaStellar 2019/08/29 10:09

    근데 오뎅집 별로야 (의정부 30년 토박이)

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  • 락페르토 2019/08/29 10:10

    (유명하다 했지 맛있다고는 안했다)

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  • 가로드란 2019/08/29 10:11

    주인바뀌고 개판났던데

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  • 칼리제 2019/08/29 09:58

    가격의 상태가?
    이건 매일 사먹을수도

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  • starstreak 2019/08/29 10:06

    잠깐... 학식급 가격? 씹가능

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  • 딥♂다크♂판타지 2019/08/29 10:08

    저거 먹을바에 국밥 사먹음

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  • 칼리제 2019/08/29 10:10

    요즘 국밥도 7000원은 하던데?

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  • 소프트콘콘콘 2019/08/29 10:11

    국밥은 저리가있어

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  • 우동우동 2019/08/29 10:12

    국밥 밈때문에 그렇지 별로 싸다고 안느껴짐...
    싼곳가면 싼데 직장근처 국밥집 이런덴 7~8천이상

    (LteCbF)

  • THINKDICK 2019/08/29 10:18

    낄낄빠빠 못하는구만

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  • 키르아이나 2019/08/29 10:20

    국밥은 나가있어 뒤지기 싫으면

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  • y@ng 2019/08/29 09:58

    분식집이 아니고 덮밥집인데

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  • 만성피로쿠마 2019/08/29 10:27

    분식 타이틀 달아야 일단 오겠죠. 가면 뭐든 있을거란 기대감에

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  • 루리웹-7108922269 2019/08/29 10:29

    갔는데 메뉴에 실망했다가 가격표보고 쌉가능 외칠듯

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  • 어그로프레스!! 2019/08/29 09:58

    제육 모밀 여기에 돈까스만있으면 ㅈㄴ자주갈듯

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  • 페어리스타 2019/08/29 10:08

    돈까스는 중대사항이지

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  • 파워2001 2019/08/29 10:12

    골목식당보면
    시판 돈가스 말고
    수제면 손많이가서 포기하는게 정신건강에 좋은듯

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  • 소우스 2019/08/29 09:58

    근데 어줍잖게 많은거보단 낳긴 하겠다

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  • 라라아는 2019/08/29 09:59

    뭘 낳아? 메뉴를 낳아?

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  • Michale Owen 2019/08/29 10:07

    아 응애에요!

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  • 모자없는 모티스 2019/08/29 10:08

    분식집의 덮밥을 낳아라!
    그/아＼아/앗

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  • 라쿤의칼부림 2019/08/29 09:58

    그래도 맛있으면 올사람들은 다 찾아옴.

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  • 우사기상슬래시 2019/08/29 09:58

    소바 덮밥집

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  • 우사기상슬래시 2019/08/29 09:58

    제육카레가 4500이라고? 어디냐 여기

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  • 00-,.-00 2019/08/29 09:58

    너무 줄였는데

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  • Banozar 2019/08/29 09:59

    분식집이면 이것저것 있어야 할텐데..
    뭐 고정 고객이 확보 되었으면 상관 없겠지만.

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  • 아디아 2019/08/29 09:59

    타노스도 너무 줄였다고 경악하겠군

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  • 옾눞lㆆ운lY 2019/08/29 09:59

    5500원에서 4500원이 됐네?

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  • 침묵군 2019/08/29 10:00

    라면이나 떡볶이 같은 걸 기대하고 들어온 손님은 당황하겠지만 은근히 나쁘지 않은 메뉴구성이네

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  • 구론산 스파클링 2019/08/29 10:01

    구성을 극단적으로 줄인 대신
    5500원을 4500원으로 내렸네
    진짜 선택과 집중의 표본이다 ㄷㄷ

    (LteCbF)

  • 루리웹-0220981620 2019/08/29 10:10

    그러게. 주력 메뉴가 맛만 괜찮다면 난 이게 더 맘에 든다

    (LteCbF)

  • 파워2001 2019/08/29 10:22

    이러면 재고 순환이랑 관리가ㅜ더편해지는것도 ㅇㅈ

    (LteCbF)

  • 후쿠오쾅 2019/08/29 10:26

    그리고 옆집, 윗집, 아랫집에서는 각자 다른메뉴로 선택과 집중을 하면
    개쩌는 골목이 탄생할 것 같지만 그냥 이상론에 불과하겠지?

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  • 토쓰 2019/08/29 10:01

    이름도 덮밥집으로 바꾸면 될듯

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  • 절멸 2019/08/29 10:04

    차원의 분식(덮밥)

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  • 다야만영원히 2019/08/29 10:05

    아니 김밥이라도 좀 남기지;;

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  • 옾눞lㆆ운lY 2019/08/29 10:08

    김밥은 애초에 존재하지도 않았어

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  • 루리-1448707037 2019/08/29 10:24

    엌ㅋㅋㅋㅋ

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  • Knight_Night 2019/08/29 10:05

    엄청 싸다.

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  • 조☆잘 2019/08/29 10:05

    이제 가게명을 바꿀때구만

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  • 간근육호븃 2019/08/29 10:05

    분식집의 강점을 버리고 무엇인가로 진화했군

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  • 루리웹-4247905299 2019/08/29 10:05

    근데 회사옆에있어서 맛만있으면 맨날갈듯
    어지간히 맛없기 힘든 메뉴들만 모아놓긴했는데 회사주변에 재료만 신경써도 사람 붐빌거같은데

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  • roekfo 2019/08/29 10:05

    돈까스는 자신이 없으셨나... 모밀이 있으면 돈까스도 있어야죠 ㅠㅠ

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  • 루리웹-4247905299 2019/08/29 10:06

    혼자 유일하게 튀김이라 빼버린듯 공정이다르니

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  • 제이어 2019/08/29 10:31

    보통 모밀하고 돈까스 이렇게 하는 집들 많은데
    이 집은 덮밥이 주력이고 모밀 없애면 분식 메뉴가 하나도 없으니 그냥 남겼나보지

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  • IT:Crowd 2019/08/29 10:05

    이젠 그냥 덮밥집에서 모밀파는게 돼버렸잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

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  • 十八子爲王 2019/08/29 10:05

    분식집이 아닌데?

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  • 루리웹-5510283241 2019/08/29 10:05

    제육카레 먹어보고싶다

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  • 칭찬봇 2019/08/29 10:05

    제육카레는 머지

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  • 호로관의애비죠즌 2019/08/29 10:05

    궁극적인건 매출 상승이지

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  • 잡았다!요놈! 2019/08/29 10:05

    그치만 분식집에 돈까스하나는 괜찮지않을까

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  • 2 2019/08/29 10:06

    분식....?

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  • 현자시간 2019/08/29 10:06

    맛있고 우리 사무실 근처면 매일 가줄 의향있는데 ㅠㅠ

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  • 으힠 2019/08/29 10:06

    가격 내리고 저렇게 된거면 개꿀 아님?

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  • repuien 2019/08/29 10:07

    개꿀인데 분식집이다! 하고 들어갔는데 떡순이 같은거 없으면 허망하긴 할거같아 ㅋㅋ

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  • 사림 2019/08/29 10:06

    떡볶이랑 라면 라볶이가 없는 분식집이라고?

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  • 영구시공상실증 2019/08/29 10:06

    제육덮밥 4500원이면 혜자인데. 먹어보고싶다

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  • 루리웹-3525338023 2019/08/29 10:06

    식글벅글하지도않자나...

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  • 파워2001 2019/08/29 10:24

    손님이 많으면 ㅇk

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  • Paradise City 2019/08/29 10:07

    첫번째 메뉴 하는 분식집이랑 세번째 메뉴 하는 분식집 놓고 고르라면
    난 세번째 집 간다.

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  • 민트색좋아 2019/08/29 10:07

    근데 메뉴가 적은집일수록 맛있고 싸더라
    동네 국수집중에 잔치국수만 파는집있는데
    장사 잘됨

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  • ㅍH도ㅍH릿 2019/08/29 10:07

    사진을 역순으로 잘못 넣은건 아니고??

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  • 민용씨주캐는테르미 2019/08/29 10:07

    씨ㅡ바 왜 이런 곳은 꼭 회사 근처에도 없고 집 근처에도 없고 ㅡ,.ㅡ+++

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  • 시그마 2019/08/29 10:07

    전문점이 아니라 분식집이면 레트로트 조리라서 메뉴 많아도 아무 상관 없는데
    저걸 다 손으로 조리하고 다니셨나?

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  • RODP 2019/08/29 10:11

    그러게. 분식 붙으면 애초에 손님들 기대치가 낮아서 퍼주기만 하면 되는 떡볶이나
    공장제기계면 쓰는 칼국수 정도는 마진이나 회전율도 그렇고 괜찮을듯 싶은데.

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  • 노갈드 2019/08/29 10:07

    우리집 근처에 보리비빔밥집있는데 메뉴가 딱 비빔밥이랑 불고기뿐인데 장사 ㅈㄴ 잘됨. 값이 싼데다 장사 잘되서 잘팔리다보니 회전이 빠르고 재고없이 장사하다보니 재료가 신선함=>맛좋음으로 이어져서

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  • 울트론 2019/08/29 10:07

    뭔가 너무 줄인거같은데
    가격도 줄었으니 괜찮으려나

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  • 루리웹-8072262263 2019/08/29 10:07

    난 좋다고 생각해 짤

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  • 백구한접시 2019/08/29 10:07

    저정도면 뭐 2~3일에 한번씩 꼬박꼬박 갈 수 있는 메뉴인듯. 맛만 좋으면야

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  • lestani 2019/08/29 10:08

    김밥이랑 떡볶이만 더 추가해도 괜찮을거 같은데...?

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  • TigerFierce 2019/08/29 10:08

    너무 줄인거 아닌가 싶었는데 가격도 낮추셨네
    상호만 적당히 바꾸면 최고일듯

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  • 루리웹-1968637897 2019/08/29 10:08

    5천원 한장으로 해결가능인지 불가능인지
    그거에 따라 손님수가 엄청 차이나는데
    5500원에서 4500원으로 내린건 매우 크다.

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  • RODP 2019/08/29 10:08

    낙지덮밥 4500원은 저렇게 걸어볼만 하겠는데? 맛이야 뭐 어디서 하건 평타는 치는 메뉴고, 혜자네.

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  • 은신다래 2019/08/29 10:09

    제육카레덮밥

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  • Bㅔ리멜론 2019/08/29 10:10

    그냥 카레같다

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  • 은신다래 2019/08/29 10:10

    제육덮밥

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  • RODP 2019/08/29 10:10

    와, 가격대비로 상당히 푸짐하다

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  • 루리웹-1968637897 2019/08/29 10:11

    제육인데 왜 오징어냐 이건 오덮아니냐 ㅋㅋㅋ

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  • RODP 2019/08/29 10:12

    보니까 고기가 안 보이는게 제육이 아니라 낙지덮밥인듯.

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  • 렉신 2019/08/29 10:25

    제육하나 시키고 낚지하나 시켜서 섞어먹으면 오삼맛 나려나

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  • 제이어 2019/08/29 10:34

    뭐 그냥 카레라이스인데 야채랑 고기를 제육덮밥용하고 공통으로 한듯.

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  • 오나니여신님 2019/08/29 10:09

    분식집의 전통을 지키는것도 아니니 분식집의 정체성은 뭐 생각할 필요는 없고
    돈은 그래서 더 벌었나

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  • park.kid 2019/08/29 10:09

    근처에 장사 잘되는 집도 중구난방으로 메뉴판 구성하기 보다 딱 자신있는 메뉴만 하더라고.
    괜히 메뉴 많으면 팔리는 재료는 신선한데 안팔리는 재료는 쉬어서 악평만듣게 됨.,

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  • Live is 2019/08/29 10:09

    제육카레....??

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  • Bㅔ리멜론 2019/08/29 10:09

    가게 이름을 ~~제육덮밥으로 바꿔야겠는데
    괜히 김밥천국 기대하고 잘못 들어오는 손님 막게

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  • 비월신검 2019/08/29 10:10

    겁나 싸다...!! 가볼만 한뎅

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  • 마피아3 2019/08/29 10:11

    내가 가는곳도 이름은분식집인데 떡튀순이 없어

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  • 나루 나루 2019/08/29 10:12

    가성비는 좋은데, 분식집인가 싶긴 하다 ㅋㅋ

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  • 출처를 생활화합시다 2019/08/29 10:14

    싼데...?

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  • 파호이 2019/08/29 10:15

    분식은 모밀류밖에 없잖아...

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  • 실종홀리데이 2019/08/29 10:15

    가게이름만 덮밥으로 바꿈 딱일듯
    근데 1번메뉴 분식집가도 주문 안된다는게 조온나 많아서 짜증나서 그런가게 다시는 안감

    (LteCbF)

  • (주인) 2019/08/29 10:17

    보니까 맵고 따뜻한 메뉴와 차갑고 순한 메뉴로 메뉴를 이분화시켜서 잘 통일했네. 그냥 단순히 메뉴만 줄인게 아니라 생각도 잘했음.
    양많은 사람이면 매운 제육+순한 메밀먹고 둘이서 가도 하나씩 시키면 적당할듯. 맛만 있으면 나같으면 자주간다.

    (LteCbF)

  • 아리만 2019/08/29 10:18

    가게 이름이 분식인데 떡볶이 없앤건 좀 아쉬울 듯. 가게 이름 바꾸는게 쉬운 일은 아닐테고.

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  • 움뀨 2019/08/29 10:19

    저게 더 좋다고봄. 토요일 근무때 구내식당 안해서 맨날 김밥천국가는데 막상 가서 먹는 매뉴는 맨날 어느정도 정해진선이고 가끔 안먹던거 이상한거 시켜서 만족스러운 경우는 드믈더라

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  • 곰발가락 2019/08/29 10:19

    위치 보니 충북대 바로 옆인데 학식과 비교될 수 밖에 없으니 결국 가성비를 높이기 위한 선택과 집중이네

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  • 빨개요빌런 2019/08/29 10:19

    메뉴줄이니 재료의 순환이 잘되니깐 가격을 낮춘걸까
    사진보니 가격훌륭한데

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  • 조커는조시커서조커소 2019/08/29 10:20

    백종원이 늘 말하는 메뉴는 간결하게. 이거때문에 보는 손해는 식재료 재고로 뽑아라

    (LteCbF)

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