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설탕 CG 한번 썼다고 이상한 자칭 맛평론가한테 시달림
원래 약간 감칠맛 내는내는 설탕 들어가. 일본쪽은 계란요리할때 아예 설탕간이 메이저고.
저 계란찜 일본식은 아님ㅋㅋㅋ 그냥 요리하는데 응용한듯 새우젓이랑 참기름같은것도 들어감
슈가맨으로써의ㅡ정체성을 부정
일본 계란찜은 그래요
설탕 CG 한번 썼다고 이상한 자칭 맛평론가한테 시달림
움짤이라 모자이크는 못했지만 저 모습 보고 소름돋았었음
계란찜에 설탕 넣는단건 첨듣네
원래 약간 감칠맛 내는내는 설탕 들어가. 일본쪽은 계란요리할때 아예 설탕간이 메이저고.
일본 계란찜은 그래요
아 일본식이군
저 계란찜 일본식은 아님ㅋㅋㅋ 그냥 요리하는데 응용한듯 새우젓이랑 참기름같은것도 들어감
생각해보니까 일본요리 좋아하는 어떤분은 일본 계란찜에 설탕들어가는건 어떻게 생각했을지 궁금하네
일단 저 유튜브 방송서 보여준 계란찜은 한국식 뚝배기 계란찜이었음
설탕넣는단건 나도 첨 안건데 식당운영하는 사람들사이에서만 돌던 팁같은거겠지 뭐
나 일본식계란말이랑 계란찜먹고 개놀램 ㅋㅋㅋ 무슨 푸딩처럼달아서
오사카 사람들한테 '계란에 설탕 넣어야죠?' 하면 욕먹는다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
일본도 설탕파, 소금파 갈리더라 ㅋㅋㅋㅋㅋ
애니보면 달걀말이에 설탕파냐 소금파냐로 가끔 싸우더라
덕력이 높은 유게이들은 그런걸로 배워도 좋다
나 이거 쩡에서 봤어. 마지막에 여주가 소금간 계란말이 배워온다면서 헤어지고 훈훈히 마무리
처음 듣는다고했는데 비추 11개 찍혔어 ㅋㅋ
뭐 나쁜 말 한 거도 아닌데
팽귄 당하기 vs 비추 당하기
설탕을 넣으면 모든 음식 감칠맛이 증가함
미원이런거는 너무 인위적인 맛이라 넣기 싫으면 설탕 적절하게 넣으면 됨
디지몬에서도 나왔음. 계란후라이 뭐에 찍어먹냐고.
간장, 소금, 케찹, 마요네즈, 초콜릿 다 나왔지
ㅠㅠ
설탈 안들어가는 음식을 찾는게 더 힘들지. 집밥 아닌 이상.
설탕은 거의 모든 요리에 들어감.
그냥 남이 해주는 음식만 먹고
본인이 요리를 해본적이 없으니까
이런 말 하는것 같음
계란에 설탕 넣으면 계란이 더 잘섞여요.
그리고 맛을 배가시킬 때 상반된 맛을 넣습니다. 짠 맛을 내기 위해서 설탕을 살짝 넣어주면 짠 맛을 더 잘느끼게 되고 역으로 단 맛을 배가시킬 때 소금을 약간 넣으면 더 달게 느껴져요.
이 원리가 수박에 소금 조금 뿌려서 먹는겁니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
꽁치가 아니..라고 하려고 했저니 걘 또 다른애지 참
오히려 백종원이 꽁치 써서 매출 늘었음
백종원 : 하루종일 설탕만 먹지는 않으니 설탕을 안 좋아하는 것
슈가맨으로써의ㅡ정체성을 부정
??? : 설탕이란게 사실 일본에서...
감자 사라다 할 때도 많이 넣는 거 아니라고 좀 강조하시더만ㅋㅋㅋ
100인분이니까 감자 사라-다는
모자이크 매너좀
윽 혐짤 자제좀
유튜브 시작한지가 언젠데 구독자 2만에서 올라갈 생각을 안하는 양반.
2만명이나 있다는게 더 놀라움. ㅋㅋㅋ
그러고보니 저번에 백종원 아조씨 100만 찍을때 이 양반 유튜브 상태 어떤가 궁금해서 가보니 최근 영상에도 싫어요가 천개 넘개 박혀있더라 ㅋㅋㅋㅋ
당장 지가 그렇게 빠는 일본음식부터 당덩어리랑 걸 모름
해보면 아는데 단 음식에서 설탕이 많다 싶을정도로 넣지 않으면 안됨.
사실 저것도 몇십인분 양념아니었나
인원수로 쪼개면 그렇게 많이 넣은것도 아님
애초에 설탕, 소금은 적게 넣으면 우리가 익숙한 식당의 맛이 안남. 그래서 담백한 요리를 잘 만들기 힘들다는 거고
원래 음식할때 설탕 드감
맛을 어우러지개 해줌
김치찌개할때도 드감
존나 신김치면 설탕 넣어주면 중화됨
김치찌개에도 설탕 안넣으면 맛대가리 없는데 설탕포비아 만드는 꼬라지가 우습지
아닌데... 울엄마 김치찌개 맛있는데...
설탕이 없어도 단맛을 낼 요소는 필요함. 그게 파 양파 마늘같은거.
그런게 없으면 그냥 신맛만 강한 김치찌개가 나옴.
농담이랑 진담 구분 못하는 사람들이 이렇게 많구나 하고 느낀게 백종원 설탕밈 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그냥 설탕이 치트키인거지 설탕없이 맛을 낼줄 아는 사람은 가족 건강 생각하는 어머니나 프로요리인 같은 전문가들이고, 백종원 쿡방 목적 생각하면 설탕 쓰는건 당연한거고
집밥이 이제 식당처럼 변하는거지
전국민 통일화 ㅋㅋㅋㅋ
설탕대신 꿀도 좋으려나?
꿀은 향이 있어서 설탕 대용으로 안됨
궁금하면 커피에 꿀넣어봐
요리당 꿀 설탕 넣고 먹어보면 단맛이라도 다 다름 깔끔한 맛은 단연 설탕...
단맛으로 설탕을 넣는게 아니라서 꿀은 의미 없음
미원이런거 안넣고 감칠맛 살리는 방법이 설탕임
제육 100인분에 들어간게 황설탕 500g에 물엿 300g
감자사라다 100인분에는 황설탕 480g 넣더라
1인분으로 나누면 설탕 5g에 물엿 3g이네
엄청 적은것같은데 ㅋㅋㅋ
야!! 비추빌런 누구냐? 혹시 그분이냐?
요리할때 간장 소금으로 간 맞추고 설탕 넣어줘야 감칠맛 올라오는건디
미원 설탕 소금 포비아 만들어놓고 먹내 안먹네 .. 음식에 넣을 레시피인데 맛있을만큼 넣어야 맛있는건대
입에다가 퍼부은것마냥 지랄 발광을 함
대만식카스테라도 식용유쌌다고 망한게 유머 ㅋㅋ
당뇬데, 설탕대신 뉴슈가도 됨?
요리모르는 사람들이 보면 모르면서 말하는거 많음
피클만들때 설탕 한포대씩 들어가는거 알면 어쩔려고
근데 설탕이 몸에 많이 안좋긴함