저거 나올때만 해도 초밥왕 맛의달인이나 보던 시절이라 그 당시 기준으로는 대단한 작품이었죠
그땐 먹방도 없고 맛집 기준도 개판이었음
포키몬2019/05/26 03:08
그런데 일제강점기 때 일본 영향받은 요리가 아예 없어?? 하나쯤은 있을것같긴 한데.
루리웹-34361944102019/05/26 03:11
멸치국물 어묵 파래무침(이건 논란이 있긴함. 김같은 하조류릉 먹고 영식까지 한건 한국이 먼저니)
맥스웰 아톰2019/05/26 03:15
단팥 들어간거도 일본 영향 받지 않았을까
루리웹-34361944102019/05/26 03:18
팥앙금도 맞을꺼임.
에도시대 일본은 오키나와 식민지에서 사탕수수를 대량 재배해 설탕을 얻었으니까
니트넷2019/05/26 04:33
당연히 있긴 하겠지.
근데 문제는 먹는 걸로 따지면 한국 역사가 질로 보나 양으로 보나
일본 역사에 비해 좀 쩌는 편이라서.
영국도 인도 점령했지만 식문화는 인도가 영국 점령한 꼴이잖아.
조제2019/05/26 03:10
유럽이나 동남아 보면 저런 주장 먹일수도 있음
자기전에 양치질2019/05/26 03:30
음식문화 전체를 따지면 외국 문화가 당연히 들어가지
예를 들면 부대찌개에 미국맛이 없다고 주장하는 놈이 뿅뿅이지
근데 저긴 한국전통음식집이잖아
전부다빵빵터져랏2019/05/26 03:10
저 에피소드 뒷얘기 :
10년 뒤에 다시 와서 밥먹는데 자꾸 아쉬운소리를 함.
그래서 주인공이 라이벌(본문에 화내시는 분 아들, 정식후계자) 대신에 타락죽(우유죽) 보내줌.
그리고선 "그래ㅐㅐㅐ 몽골이랑 살비빈게 얼만데 유목민 우유음식이 없을리가ㅏㅏㅏ!!"라면서 감탄
치근거리기2019/05/26 03:11
진짜 뭐 어쩌라는 에피소드인지 모르겠었음 ㅋㅋㅋ
치근거리기2019/05/26 03:10
위선 그 자체
루페온2019/05/26 03:12
아니 심지어 같은권이야
Superton-2019/05/26 03:13
장사꾼 물건팔라고 입터는 고증 완벽한데
루리웹-34361944102019/05/26 03:16
국뽕은 아닌거 같은데 오봉주 집안은 궁궐 숙수 집안이고 음식에 왜색 없냐고 물으면 자존심 상할만함.
그리고 마지막 결말에 성찬이 타락죽 보여주면서 보여주면수 한식이 그렇게 꽉막힌 문화는 아니라는거 보여주고
자기전에 양치질2019/05/26 03:32
ㄹㅇ 일제강점기 운운할거면 다른 음식점을 찾아가야지
예를 들어 부대찌개 먹고 6.25, 미국맛 언급하면 이해가 되는데
설렁탕집 가서 미국맛 찾으면 ㅂㅅ이잖아
허무니즘2019/05/26 04:34
저거 자체가 국뽕팔이하기위한 작위적인 연출임. 세계적인 권위자라는 작자가 역사도 사전조사 하지않고 저딴 대사나치는게 말이안됨. 저건 빼박 이세계 일뽕짓잇랑 동급임
지도성애자 한스크렙스2019/05/26 03:19
일본 영향 받은 음식 = 멸치 육수
할머니들 일제강점기 전에는 멸치육수들어가는 요리가 없었다고함
루리웹-34361944102019/05/26 03:21
재밌는건 일본에선 현재 멸치육수보다 규슈남부 향토 식재인 가쓰오부시가 대중화되고 멸치육수는 과거에 먹던 추억의 음식이 된거
조제2019/05/26 03:23
이말 황교익이 했다가 존나 얻어터짐 ㅋㅋㅋ
미래전략실2019/05/26 03:30
황교익은 육수 내는 문화가 없었다라 해서 얻어터졌을텐데??
조제2019/05/26 03:33
멸치같은 해산물로 내는 육수문화가 없다고 했음
스킹2019/05/26 03:35
내 기억엔 멸치 육수가 없었다고 했지 육수자체가 없다고 하진 않음
aasdfqwer2019/05/26 08:01
업보지 뭐.. 고장난 시계도 하루에 두번은 맞는다고 하니까
링샹카이호2019/05/26 03:25
이 한쪽만 봐서는 뒷이야기를 몰라 스토리가 뭐가 문제인지는 모르겠지만
외국인이 "일제강점기 때문에 한국 음식은 일본 맛이 나야한다" 라고 말한다면 굉장히 짜증남.
그래서 반박을 위한 자료를 검색해보자면, 실제로 많은 영향을 끼친건 사실이라, 역시 짜증남
자기전에 양치질2019/05/26 03:37
식문화야 원래 영향을 쉽게 주고 받아서..
당장 김치에 넣는 고춧가루가 일본 통해서 들어온건데 뭘
자기전에 양치질2019/05/26 03:41
식민지 근대화론 같은건 짜증나도 음식문화는 짜증날건 없을듯
일식도 한식에 영향 많이 받았을걸?
루리웹-19222659142019/05/26 06:49
음식도 하나의 예술로 봤을때 영감을 공유하는거니까
꼭 그렇게만 볼건 아니라고 봄
집에가고 싶다2019/05/26 03:27
제 정신인가 해방 100주년인데
차밑2019/05/26 03:39
근데 일본음식 안 배여있다고 꿍시렁 대는 건 넘어가도
저 외국인은 더나아가 위선의 음식이라고 까지 말하니 전통요리사 입장에선 빡칠듯.
일제 강점기시기에는 어떻게든 문화 지켜려 노력한 사람도 많은데 말야
루리웹-384102032019/05/26 03:51
35년 동안 일본 음식의 영향을 실제로 받은 것도 상당수 많음
오늘날 우리가 먹는 국물 많은 달짝지근한 서울식 불고기는 일제시대에 영향을 받은 조리법 임.
이전까지 한국의 불고기는 국물이 거의 없이 석쇠에 구워먹는 너비아니 같은 형태 였는데
일본에서 많이 쓰는 간장에 설탕을 섞는 조리법이 영향을 끼쳐서 한국의 불고기도 달짝지근해진 것이었음
김밥 이라는 것도 이 때 일본에서 전해진 음식이고, 한국식으로 내용물이 변형되었지
국뽕 대사칠려고 상대를 너무 병`신 만들어놨네.
미국사람이면 역사가 없고
영국사람이면 음식을 논할 자격이 없거든
미국 평론가 : 님 음식 위선적임!
주방장 : ?
평론가 : 일제감정기겪었음 일본맛이 한식속에있어야 하는거 아님?
주방장 : 이 쉬벌
식객이 좀 그런 부분이 있더라
대표적인 에피소드가 산장에서 청국장 끓이면서 츄라이 츄라이 하던 미친 에피소드
그건 비판적묘사가 좀 있어 몇장안가서 해외에서는 해외음식 먹어야한다고하고
저 개소리 한 평론가는 어느나라 사람으로 나오는지 궁금하네
미국사람이면 역사가 없고
영국사람이면 음식을 논할 자격이 없거든
미국인임 타락죽 먹는 에피소드였을걸
미국 사람이면 자기네 음식에 유럽맛이 섞여있다고 인정하면 끝이잖아
사스가 영국..
길다... 3줄요약종
미국 평론가 : 님 음식 위선적임!
주방장 : ?
평론가 : 일제감정기겪었음 일본맛이 한식속에있어야 하는거 아님?
주방장 : 이 쉬벌
오호
3줄이 아니잖아
고작 저 그림 한 장을 못 봐서 길다 이 소리가... 에반데
술먹구 폰으로바바 저거 못읽어ㅜ 안보인다구!!
아 뭐야 폰이야? 폰이면 해상도가 이상해지는 경우가 있지 ㅇㅈ
미국 평론가 : 님 음식 위선적임! 주방장 : ?
평론가 : 일제감정기겪었음 일본맛이 한식속에있어야 하는거 아님?
주방장 : 이 쉬벌
세줄 만들어드렸습니다.
국뽕 대사칠려고 상대를 너무 병`신 만들어놨네.
식객이 좀 그런 부분이 있더라
대표적인 에피소드가 산장에서 청국장 끓이면서 츄라이 츄라이 하던 미친 에피소드
그거는 나중에 사과하는거 보면 그냥 노년층들 표현같음
그거 아니더라도 다른데서 국뽕좀 맞지만
그건 비판적묘사가 좀 있어 몇장안가서 해외에서는 해외음식 먹어야한다고하고
식객이 좀 오래된 만화 아님?
그땐 저게 당연했지
당장 우리도 10년전만 해도 국뽕 쩔었음
허영만도 어쨌든 옛날사람이라 그런 감성이 있지
자료제공자가 황교익이던데 대화해보고 저런느낌 받았나보지
요새 일본만화도 그찮냐
얼치기 쥔공 무리가 남 가르쳐먹으려고
적대상을 상뿅뿅으로 설정하는거
(Ex:초인고교생)
츄라이 츄라이 에피소드는 병맛이긴 한데 일제강점기 연구한 외국 학자들은 일본이 이득 준게 많다고 주장하는 인간들이 많아서 이 에피소드는 덮어놓고 까기는 좀 그렇다.
대학에서 강연들을때 뭐 이런 뿅뿅이 있나 싶었거든.
지들도 식민지 해먹다보니 동질감이 드나보지
막상 이 에피소드 처음 봤을때 그럴수도 있구나 정도였는데
나중에 평가가 바뀌더라
청국장아님 도니장 찌게임
죽빵 한대 치고싶네
저건 그냥 우유덕후놈이잖아
일본 냄세나는 음식은 따로 있는데
주방장 : 그럼 댁들 음식은 영국맛인가?
평론가 : 우리도 초코바 튀겨먹는다
주방장 : ㅏ
뭐야 평소대로의 맛서인 아냐?
국뽕대사 연출 하나 치려고 무리수 오지네
신문연재 당시엔 그냥 봤는데 요즘은 국뽕 가득하다고 그냥 까이는구나ㅋㅋㅋ
저거 나올때만 해도 초밥왕 맛의달인이나 보던 시절이라 그 당시 기준으로는 대단한 작품이었죠
그땐 먹방도 없고 맛집 기준도 개판이었음
그런데 일제강점기 때 일본 영향받은 요리가 아예 없어?? 하나쯤은 있을것같긴 한데.
멸치국물 어묵 파래무침(이건 논란이 있긴함. 김같은 하조류릉 먹고 영식까지 한건 한국이 먼저니)
단팥 들어간거도 일본 영향 받지 않았을까
팥앙금도 맞을꺼임.
에도시대 일본은 오키나와 식민지에서 사탕수수를 대량 재배해 설탕을 얻었으니까
당연히 있긴 하겠지.
근데 문제는 먹는 걸로 따지면 한국 역사가 질로 보나 양으로 보나
일본 역사에 비해 좀 쩌는 편이라서.
영국도 인도 점령했지만 식문화는 인도가 영국 점령한 꼴이잖아.
유럽이나 동남아 보면 저런 주장 먹일수도 있음
음식문화 전체를 따지면 외국 문화가 당연히 들어가지
예를 들면 부대찌개에 미국맛이 없다고 주장하는 놈이 뿅뿅이지
근데 저긴 한국전통음식집이잖아
저 에피소드 뒷얘기 :
10년 뒤에 다시 와서 밥먹는데 자꾸 아쉬운소리를 함.
그래서 주인공이 라이벌(본문에 화내시는 분 아들, 정식후계자) 대신에 타락죽(우유죽) 보내줌.
그리고선 "그래ㅐㅐㅐ 몽골이랑 살비빈게 얼만데 유목민 우유음식이 없을리가ㅏㅏㅏ!!"라면서 감탄
진짜 뭐 어쩌라는 에피소드인지 모르겠었음 ㅋㅋㅋ
위선 그 자체
아니 심지어 같은권이야
장사꾼 물건팔라고 입터는 고증 완벽한데
국뽕은 아닌거 같은데 오봉주 집안은 궁궐 숙수 집안이고 음식에 왜색 없냐고 물으면 자존심 상할만함.
그리고 마지막 결말에 성찬이 타락죽 보여주면서 보여주면수 한식이 그렇게 꽉막힌 문화는 아니라는거 보여주고
ㄹㅇ 일제강점기 운운할거면 다른 음식점을 찾아가야지
예를 들어 부대찌개 먹고 6.25, 미국맛 언급하면 이해가 되는데
설렁탕집 가서 미국맛 찾으면 ㅂㅅ이잖아
저거 자체가 국뽕팔이하기위한 작위적인 연출임. 세계적인 권위자라는 작자가 역사도 사전조사 하지않고 저딴 대사나치는게 말이안됨. 저건 빼박 이세계 일뽕짓잇랑 동급임
일본 영향 받은 음식 = 멸치 육수
할머니들 일제강점기 전에는 멸치육수들어가는 요리가 없었다고함
재밌는건 일본에선 현재 멸치육수보다 규슈남부 향토 식재인 가쓰오부시가 대중화되고 멸치육수는 과거에 먹던 추억의 음식이 된거
이말 황교익이 했다가 존나 얻어터짐 ㅋㅋㅋ
황교익은 육수 내는 문화가 없었다라 해서 얻어터졌을텐데??
멸치같은 해산물로 내는 육수문화가 없다고 했음
내 기억엔 멸치 육수가 없었다고 했지 육수자체가 없다고 하진 않음
업보지 뭐.. 고장난 시계도 하루에 두번은 맞는다고 하니까
이 한쪽만 봐서는 뒷이야기를 몰라 스토리가 뭐가 문제인지는 모르겠지만
외국인이 "일제강점기 때문에 한국 음식은 일본 맛이 나야한다" 라고 말한다면 굉장히 짜증남.
그래서 반박을 위한 자료를 검색해보자면, 실제로 많은 영향을 끼친건 사실이라, 역시 짜증남
식문화야 원래 영향을 쉽게 주고 받아서..
당장 김치에 넣는 고춧가루가 일본 통해서 들어온건데 뭘
식민지 근대화론 같은건 짜증나도 음식문화는 짜증날건 없을듯
일식도 한식에 영향 많이 받았을걸?
음식도 하나의 예술로 봤을때 영감을 공유하는거니까
꼭 그렇게만 볼건 아니라고 봄
제 정신인가 해방 100주년인데
근데 일본음식 안 배여있다고 꿍시렁 대는 건 넘어가도
저 외국인은 더나아가 위선의 음식이라고 까지 말하니 전통요리사 입장에선 빡칠듯.
일제 강점기시기에는 어떻게든 문화 지켜려 노력한 사람도 많은데 말야
35년 동안 일본 음식의 영향을 실제로 받은 것도 상당수 많음
오늘날 우리가 먹는 국물 많은 달짝지근한 서울식 불고기는 일제시대에 영향을 받은 조리법 임.
이전까지 한국의 불고기는 국물이 거의 없이 석쇠에 구워먹는 너비아니 같은 형태 였는데
일본에서 많이 쓰는 간장에 설탕을 섞는 조리법이 영향을 끼쳐서 한국의 불고기도 달짝지근해진 것이었음
김밥 이라는 것도 이 때 일본에서 전해진 음식이고, 한국식으로 내용물이 변형되었지
반대로 너비아니식은 일본으로 가 야끼니꾸가 되고
영감을 공유하는 부분이 있지
저거 원래 평론가로서 치명적인 결함 있는 사람이라 나름 납득가는 에피소드 였는데
저 새끼 논리면 영국 식민지 국가들은 손가락만 빨고 있어야 되냐?