이수근이 진짜 돈가스가 되기 직전의 모습이다.
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이건 이수근이 백번 옳은 말 함
저건 이수근이 맞음.
파급력을 생각해보면 저 근수에 저 가격 받았다간
기존 돈가스 집들 난리남.
실제로 옆 집에선 000원인데 왜 비싸게 팔아먹어요? 라는 소리 하는 사람들 있음 ㅇㅇ
방송에서 하는 이벤트라 많은 양을 존나 싸게 파는건데. 이게 다른 돈까스집이 그게 가능할리가 없잖아.
괜찮아 입술 안핥았어
이건 이수근이 백번 옳은 말 함
하긴 저렇게 팔면 다른 돈까스집들 욕 오질나게 먹을듯
괜찮아 입술 안핥았어
저건 이수근이 잘한거지
그래봐야 프로그램때만 여는 이벤트성 식당이니 괜찮겠지 vs 그래도 저거 보고 욕하는 사람은 나온다
둘 다 충분히 공감가지
저건 이수근이 맞음.
파급력을 생각해보면 저 근수에 저 가격 받았다간
기존 돈가스 집들 난리남.
긍꼐 강식당이 싸게 파는걸 문제라고 말하고있는고야?
ㅇㅇ
맞음 강식당 돈가스 크기에 2만원 받는데 그보다 작은게 2마넌 쳐받으면 당연 비교 말나옴
이게 강식당 돈까스 크기임
평균대의 시장가격보다 싸게 팔아버리면 방송이기도하니 그 파급력을 무시할수없다. 그러니 적정가격에
팔아야한다.라는게 이수근주장
영리추구가 목적이 아닌 식당이, 단순히 훈훈하고 재밌자고 원가고 뭐고 다 제끼고 책정한 가격이 시장기준이 된다고 생각해봐
백종원은 싸게 팔아도 다 계산하고 파는 거고, 롯데 통큰치킨/한우도 이윤이 나니까 그렇게 파는 거임. 근데 강호동은 남아도 그만 안 남아도 그만인 사람이니까 가격책정에 그런 현실감각이 없었음. 그거 때문에 이수근이 바로잡아준 거.
방송이 요식업 생태계 교란하지말자는거지.
엔터테이먼트라고 나오는거 가끔 이수근 포지션
되는경우가 종종 생김
실제로 옆 집에선 000원인데 왜 비싸게 팔아먹어요? 라는 소리 하는 사람들 있음 ㅇㅇ
그소리 들을때마다 그럼 옆집으로 꺼지라고 하고 싶다 왜 그걸 나한테 투정부리고 지.랄인지...
편의점에서 삼다수 하나 가지고도
마트 가격 얘기하면서 g랄 하는 인간들 널리고 널렸죠.
방송이라고 해도 장사에 대해서 큰 생각 안하고 가격 정하면 피해를 보는 사람들이 생길 수 있다는걸
어떻게던 어필하는모습
그럴 가격비율이 되면 오히려 기준이 되어야 맞지 모르는 사람이 보면 기존 돈까스집들이 기준이 될만큼 존나싸게 파는 줄 알겠네
방송에서 하는 이벤트라 많은 양을 존나 싸게 파는건데. 이게 다른 돈까스집이 그게 가능할리가 없잖아.
건물세도 안내고 인건비도 안내고 원가기준으로 책정을 할라니까 그러지
실제 자영업에서는 생각해야될게 많은데
심지어 저가격받고 인건비 건물세 공과금 다 빼고 원가기준으로 흑자 10만원나옴
저기 강식당은 방송이라서
말그대로 적자내면서 팔았는데 뭔소리야
다른곳도 적자내면서 장사하라고?
적자낼꺼면 장사 왜하냐
그럴가격비율이 안나오는거니까 그렇지
이벤트성으로 하는거라 다른곳도 가끔한다지만
저건방송이잔아 파급력이 틀리다고
마지막날 결국 10만원 더 벌긴 했는데
참고로 이건 인건비 계산안한거임
인건비 계산하면? 당연히 적자임
거기다가 건물임대료 계산까지 하면?
그대로 퇴직금 말아먹는거지
결국 저렇게 팔았고, 이벤트성이었으니까 뭐...
저 장면을 넣었기에 강호동 고집으로 기존 시장가보다 싸게 팔았다는 걸 알린거지
강호동도 고깃집도 하고 그랬는데 정말 사장마인드를 모르진 않지
근데 이수근 좀 과하게 화난거 같은데 왜 노하셨습니까?
앞부분에서 계속 이상한 소리를 해댔거든. 논의하는 동안. 그리고 강호동의 답없는 행복팔이 논리에 미쳐버린거지
원래 저기는 저게 일상입니다
지옥으로 가는 길은 선의로 포장되어있다
방송의 파급력을 생각하면 이수근이 맞고.
일회성 이벤트고 싼값에 시민들에게 베풀자는 측면으로 보면 강호동이 맞고
강호동이 사업한번 말아먹을뻔했다가 기사회생했거든
그것도 고기집.
원래 둘이 있으면 강호동이 공 이수근이 수 인데 저때는 제대로 뒤집어짐
근대 이벤트로 잠깐 반짝하는건대 싸게해도 대는거아님? 애초에 돈벌자고 장사하는거도아니고 음식 대충하는거도 아닌대
저런식이면 할인이벤트는 불편해서 어떠케함?
할인이벤트는 새로운 손님을 유치하거나 매상을 올리려고 하는거니 다르긴 하지.
뭐 이벤트라 잠깐하는 거니 그래도 된다는것도 틀리진 않고 이수근 의견도 일리가 있다고 생각함.
근데 그 불편해서 어쩔 줄 몰라하는 쓰레기들이 생각 외로 굉장히 많고,
그런 쓰레기들 때문에 고통받는 건 저 사람들이 아닌 영세 자영업자들이라는 게 문제지.
이수근은 거기까지 생각하고 말한거임.
그건 할인 이벤트 잖슴.
저건 나오면 강식당은 방송에 나오는 곳인데도 이가격인데 여기는 왜이렇게 비싸요함.
개인숍하면 가장 웃긴게 싼 프렌차이즈 이름대면서 거기는 프렌차이즈인데 싼데 여기는 왜 비싸요 하는 사람들이 있음.
할인은 기간을 정해두고 하니까 심지어 그거때문에 프차를 더 많이 가잖아.
프렌차이즈 할인 이벤트는 광고랑 이것저것으로 메꾸는게 가능하니까 하는거고...
자영업자분들에게 할인 이벤트 안하고 뭐해요? 한번 물어봐라
돈까스 튀기던 집게로 안쳐맞으면 다행이지
심지어 일하던 개인숍 커피 가격은 재료에 비해서 싼 가격이였고 테이크아웃하면 천원 할인도 해주고...
비싼것도 빽다방 아메리카노에 비해서 비싼거지 스벅 이런곳 생각하면 싼가격이였지만 그런거 생각 안함.
그냥 난 이가격에 못 먹겠으니까 니가 싸게해줘라 마인드임. 커피숍와서 믹스커피 찾는 사람도있고 그거 얼마하냐고 돈받는다고 ㅈㄹ함.
진짜 별별 이상한것들 많음.
TV에 악역으로 출연했다고 실제 배우에게
나쁜X라고 욕하고 못돼게 구는 사람이 넘치는곳인데 저게 그냥 이벤트 열었으니 그걸로 끝일꺼라고
생각하는거냐?
방송이니까 파급력이틀림 어디 동네에서 이벤트로
싸게하는거랑 방송에서 싸게하는거랑
파급력이 같다고보냥 그럴거면 티비에 광고를 왜달아
방송파급력은 골목식당만 봐도답나오잔니
피자좌나 고로케좌만 봐도 맛없고 비싸기만하고
갈이유전혀없는곳 방송나왔다고 반년은 사람넘치는게
방송효과야..
이건 강호동의 의견에도 일리가 있음, 어차피 이벤트인데 좋게좋게 하자는게 나쁜게 아님
근데 이수근 의견이 더 현실적인게 사실, 그 큰걸 다른곳보다 훨씬 싸게 팔면 나중에 "아니 저번에 강식당은 얼마에 팔던데 여긴 뭔 양도 쥐꼬리면서~~~" 하는 사람 100% 나옴
피디가 똑똑한게 이렇게 논쟁하는걸 방송으로 내보내줘서
돈까스 가격을 어떻게 정하든 논란을 피해갈수 있음 ㅋㅋ
저 때 언쟁 덕분인진 몰라도 나PD가 제주도에서 카페할 땐 아예 '원하시는만큼 지불'하는 방식 취했더라. 스페인하숙에선 '시가 중 최저액' 때리고.
이건 이수근말이 맞지 150g이 12000원이라면 450그램을 3배 36000원 받던가 방송용임을
알리고 3만원정도 받던가 해야지 무턱대고 2만원따리 해버리면 저거 방송기간동안에는
주변 돈까스집 죄다 문닫아야됨 ;;
방송파급력은 잠깐이라도 어마어마함 1박2일에 남포 잠깐 나왔는데 그때먹은 비빔당면(이거 절대 먹지마셈 ㄹㅇ 충무김밥급)이랑
씨앗호떡(난 아직도 이걸 줄서서 먹는지 이해못함 1박2일 나온게 내 중딩때 같은데)이 지역 특산음식되서 비싼가격에 줄서서먹음
이수근은 또ㅗ라이인척은 하는데 결국 정신차려보면 상식인포지션ㅋ
그나마 고기무게 비율만 따진 것보다도 싸게 하려다가 저것때문에 만거지. 저때 장정 8명인가 10명이었나? 밤새 두들겨서 50인분정도 만들었잖아.
솔까 제대로 인건비 비용 다 계산해서 받으려면 졸라 비싸게 받았어도 모자름
그것도 그런데 초짜들이라서 노하우도 없고, 일을 못하기도 함.
이벤트하는 건 좋다. 근데 그거 하고 철수하면 이제 남은 돈가스집들 여론 누가 책임져주니...
이수근이 진짜 똑똑한거 이벤트성이라서 얼마든지 싸게 팔수있는데
진짜 꼴통새끼들이 그걸 기준으로 잡고 기존 가게들한테 염`병하고다니는일 분명히 일어남
강호동이 틀린 소리를 하는건 아닌데 이수근이 말하는거처럼 하는 인간이 백방 나온다는게 문제.
개인적으로도 이수근 논리를 지지하는게
그렇게 행복하게 사람들한테 베풀고 싶으면 무료로 줘버리면 되지 돈은 왜 받음?
이라고 카운터 쳐버릴수도 있거든
이수근이 생각이 많네 보통 저런거할때 뒷감당은 생각 안할텐데
실제로 골목식당 돈카집 방송이후로
거지근성에 개쩔은 거지들이 돈카집 못봤냐고 지.랄했다.