오늘의 자연인 저녁은 멧돼지 고기!
냄새 맡고 모여드는 자연인의 멍멍이들
똑순이 : 개꿀ㅋ
그리고 윤택과 자연인의 멧돼지 먹방
그리고 개들이랑 나눠먹으면서 차로 마무리!
https://cohabe.com/sisa/981204
자연인의 멧돼지 고기.jpg
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숫놈은 냄새심하겠지 피만 잘 빼면 일반돼지보다 더 맛남
고기 냄새는 기본이 나는거도 어느정도 있긴 한데 도축 방법, 실력과 환경에 제법 영향을 많이 받는다고 하니까 잘만 하면 그렇게까지 심하진 않을듯...?
냄새빼는게 엄청 힘듬.
물론 육향이 강해서 좋다고 볼 수 있지만 취향이 갈릴 수 있음
피를 제대로 안빼서 그래
그건 위 댓처럼 방혈을 제대로 안해서 그래
멧돼지 냄새나서 못먹는다는거 다 뻥이네[
숫놈은 냄새심하겠지 피만 잘 빼면 일반돼지보다 더 맛남
냄새빼는게 엄청 힘듬.
물론 육향이 강해서 좋다고 볼 수 있지만 취향이 갈릴 수 있음
지방이무얼먹냐에따라냄새가다르다고하드라
복불복이래 그전에 피처리가중요하고
피 빼는걸 얼만큼 잘하냐 차이임 생선도 피 제대로 안빼면 비린내 심하게 올라오지
돼지들은 숫놈은 특유의향이 있어서 어릴때 거세를 시킴... 그래도 잡내가 남아있어서 도축할때 숫놈들은 더더욱 신경쓴다함.. 일부로 숙성도 시키고
피빼는게 중요함. 말 들어보면 시간 지나서 조직 괴사가 일어나 피가 터지며 잡내가 심각해진다 함.
피 잘빼고, 내장 처리 잘하면 잡내가 많이 줄어듬.
개인적인 의견으로는 냄새는 딱히 없는데 지방이 좀 부족한 느낌이었음
어 나도. 꼬소한데 퍽퍽하더라
발정기 숫놈은 뭔 짓을 해도 냄새가 안빠져서 안먹는게 낫고, 그 외의 기간에는 잘 처리하면 먹을만 하다고 함.
물론 암놈이 맛은 더 낫다고 하더라.
들은 이야기인데, 멧돼지도 그냥 야생보다 군대 짬밥 먹고 큰 놈이 더 맛있다고 하더라.
피를 제대로 안빼서 그래
그건 위 댓처럼 방혈을 제대로 안해서 그래
고기 냄새는 기본이 나는거도 어느정도 있긴 한데 도축 방법, 실력과 환경에 제법 영향을 많이 받는다고 하니까 잘만 하면 그렇게까지 심하진 않을듯...?
멧돼지 잘잡는 지인이 얘기해 준건데 잘 빼도 일반 돼지보단 나긴 한대 좀 민감한 사람은 그래서 잘 안먹는 경우도 있다는듯
방혈을잘해도 이놈들이잡식성이라 지방에서냄새가난다고도하고
그외엔 처리시 변이 새어나와서
라고도함
이것때문에 보통 도축 전 며칠동안 먹이를 안 줌.
ㅇㅇ 그래서 물돼지가생겼다고
마지막측정때 중량속이려고ㅋ
잘 구우면 냄새안난다던데
반페미니즘 방송이네
어...
어느구간이요?
뿅뿅를 잡아 먹은 상황요
멧돼지
메1갈을 멧돼지라고 부르는걸 생각해보세요
납득
비추 숫자만큼 메첩이 있는건가ㅠㅠ
것보단 뜬금포 드립때문일걸
그것보단 걍 뜬금포 드립이라 그런 거 같다
찌찌뽕이오
순간 뭔 드립인지 이해 못하다 댓글 보고 이해햇다 ㅋㅋㅋ
멧돼지를 모독하지마ㅠㅠ
이래뵈도 나 GOP시절에 남은 잔반 처리해주는 좋은 애들이란 말이야ㅠㅠ
아무데나 언더테일, 소전드립 들이대던 놈들 같음
아니 이건 너무 고난이도 드립이다
아잉♥
그정도로 마이너한 드립일거라곤 생각못했네
마이너 한것보다 그냥 앞뒤 안가리고 들이대는게 문제
멧돼지 먹어봤는데 피냄새보단 육질이 일반 돼지보다 좀 질김, 맛은 좋아
게다가 산에서 먹으면 금상천하겠지
실례지만 금상첨화이옵니다...
미안 수정은 못하니 이거라도 받아랑
감사합니다
방혈할러면 나무에 매야할껀데.ㄷ 고생많이했겠다.
나도 아버지 친구분이 멧돼지 사냥한거 먹어봤는데 좀 눅진한 부분이 많아서 별로더라.
털도 제대로 처리 안한건지 짧은 털도 씹히는게;;
역시 제대로 처리한 멧돼지 고기 파는 집이나, 그냥 삼겹살 구워먹는게 더 맛있음.
고맙게 받기는 했지만…
돼지고기 소고기에 비하면 냄새가 안날수는 없음.
멧돼지 살 분리하는 법이.. 고든 램지 영상에 잘 나와있던데..
과정 하나하나가 엄청나더라 ㄷㄷ
군대에서 차 사고로 맷돼지 한마리 잡았었는데
그날 밤 그거 처리하는 사람들 오셔서 단체 회식한거 생각나네
꽤 맛있음. 돼지와 비슷하면서도 다른 식감이라 좋음.
근데 바베큐 해먹어도 냄새나나. 삶거나 팬에 굽는건 돼지도 종종 냄새나긴 하던데, 바베큐는 향때문에 가려질거같은데.
맷돼지가 진짜 피를 잘빼고 내장손질 잘하면 냄세 안나
확실히 약간의 비위 안좋은것만 빼진 진짜 맛있는데
졸깃한게 비계까지 흐믈하지않고 쫄깃해..진짜 굳