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건빵에 구멍이 두 개인 이유
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아빠는 손자를 잘도 만들어내시는데 아들은 왜...
근데 건빵은 왜케 건조하고 딱딱하죠?
실수로 삼켰을 때 숨쉬게 만든 게 아니었음...?
그러나 왜 의도와 달리 지나치게 건조한걸까?
오피셜 믿을만한 건가?
건빵 굽는 기계가 건빵을 구우면 내부가 가열되어 수증기가 생기는데 그 수증기 압력이 너무 높아지면 건빵이 터져 버린다. 건빵의 터짐을 막기 위해서 적당하게 구멍을 뚫어 수증기를 빼내야 한다. 모든 종류의 비스킷은 잘 보면 구멍이 나 있다. 건빵 구멍이 두 개인 것은 구멍이 더 많으면 비스킷처럼 납작해져서 납작 빵이 되고 구멍이 하나밖에 없으면 부풀어 터져 버리거나 배가 볼록한 볼록 빵이 되기 때문이다. 납작 빵도 아니고 볼록 빵도 아닌 건빵 모양을 내기 위해서는 구멍 두 개가 필요하다. 이렇게 구멍의 수와 비스킷의 두께는 아주 밀접한 관계가 있다. 흔히 먹는 작은 건빵 하나에도 알고 보면 과학이 숨어있다.
출처 : KISTI의 과학향기
왜 둘이냐는 질문에 가장 그럴듯한 대답
하나면 부족하고 셋이면 너무 많으니까
이거 예전에 티비에서 실험도 했음. 구멍 몇개냐에 따라 어떻게 달라지는지
군대건빵 한박스 다 드셔보셨나요
제가 하사때 추석 연휴가 6일인가 7일인적이 있었는데 식당 관리관님이 주신 건빵 한박스들고
BEQ에서 화장실 갈때만 빼곤 한번도 안 나오고 물과 건빵으로 아침점심저녁 해결하면서 tv만 봤는데
8Kg이 찌더군요 크.............
추억돋네요 ㅋㅋㅋ