몽골의 요리 '보즈'는 중국에서 유래된 양고기 찐만두다.
설에 먹는 명절 음식으로 각광받는데, 주 재료가 양고기라 피를 베어물면 양고기와 양기름 육즙이 입에 가득 찬다.
한국과 몽골이 교류를 하며 한국의 음식이 몽골에 전해지는 경우도 생겼는데
개중에는 역시 대표적인 반찬인 김치도 있다.
헌데 김치가 전해지고 나서, 보즈는 김치와 함께 내놓으면 안된다는 인식이 퍼지기 시작했다.
왜냐면 양기름으로 가득찬 보즈는 몇번 먹다보면 물려서 많이 먹지 않게 되지만
김치랑 같이 먹으면 느끼한 양기름 맛을 고추양념이 씻어버리면서
보즈를 평소보다 훨씬 더 많이 먹기 때문에 설 음식상에 올라온 보즈가 순식간에 동이 나버리기 때문이다.
결국 환상궁합 이라는 거군!
김치가 알레르기 치료제였네
갓음식이였잖아!
김치양만두라면....
쿰척쿰척..
국내 도입이 시급
동대문 몽골식당가면 판다
김치가 알레르기 치료제였네
이게 김치의 맛!
갓음식이였잖아!
결국 환상궁합 이라는 거군!
과학적
쿰척쿰척..
만~약에 김치가 없었더라면, 무슨 맛으로 밥을 먹을까~
김
김치양만두라면....
옛날에 딱 한반 희안하게 육즙이 넘치는 만두를 먹어본적이 있는거같은데 그게 이건가
마치 패스트푸드에 탄산음료같은 존재란 말인가
김치는 왠만한 기름진음식이랑 먹으면 치트키이긴하지...
밥도둑 간장게장처럼
보즈도둑이네
김치랑 먹는데 못먹겠다 -> 진짜 많이먹은거임
김치는 느끼한 거랑 궁합이 잘 맞지. ㅋㅋㅋ
동대문 몽골 식당에서 파는데, 양고기 특유의 냄새 좋아하는 사람이라면 상당히 먹을만함.
역시 고기엔 김치지!
잘익은 김치는 밸런스 파괴급
칼국수랑 김치랑 같이 놔두면 안된다.
결론 = 보ㅈ는 다 맛있다