ㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
일본에서도 일본식 중화요리라고 확실히
말해두고 있네 ㄷㄷ
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아...짬뽕...먹고싶다...
ㄴㄴ 맵진않은데 국물이 진해 라멘처럼 기름넣은게 아니라 진한데 덜 느끼함
와 시발 침고이네
나가사끼에서 먹은 짬뽕도 맛있었음.. 가면 또 먹어야징
(본토발음)
아...짬뽕...먹고싶다...
존맛
와 시발 침고이네
칼칼한 해물짬뽕의 맛이 벌써 입안에 맴도는거 같다 으윽 ...
나가사끼에서 먹은 짬뽕도 맛있었음.. 가면 또 먹어야징
일본에서파는건 칼칼한 국물맛임?
ㄴㄴ 맵진않은데 국물이 진해 라멘처럼 기름넣은게 아니라 진한데 덜 느끼함
(본토발음)
근데 왜 짜장면은 전파가 안된거냐? 그리고 탕수육은?
일본에도 일본식 중화요리 짜장면과 탕수육 있음-
짜장면 - 쟈쟈멘, 탕수육 - 스부타
탕수육은 원래 탕수육 있으니 패스
자장면은 작장면이라고 있는데, 한국전쟁 이후에 한국 화교가 원래 쓰던 춘장(첨장, 첨면장)을 한국식 공업화 장으로 춘장이라고 만들어서 짜장면을 만듬.
거기다 새벽장에서 그날 가장 싼 재료를 많이 넣었는데 주로 양파나 감자 당근을 오지게 퍼 넣고 한번에 팍 끓여서 많이 먹을 수 있게 만든게 현대 짜장면의 원류라고 알고있음.
그래서 화교가 하는 정통중국요리집 가서 자장면 주시오 하면 판이하게 다른 음식이 나와서 당황하는 경우 많음. 행여나 먹어볼려면 시킨다음에 소스좀 덜어내고 다른 음식이랑 같이 먹으면 먹을만함.
보통 아는 짜장면은 애초에 중국에서도 한국요리 취급하는 녀석임.
우리나라엔 짜장면이 있다면
일본엔 탄탄멘이 그자리를 차지하고 있잖아
와씨 중국집 몇시에 문열음 오늘 점심은 짬봉이다
아 짬뽕에 군만두 먹고싶다
우리도 중국음식이라 하지만 사실 일본에서 태어났고 일본것과 우리것이 확연히 다르고...삼국의 교류의 증거지
라면도 중국에서 일본으로 넘어가 발전한 뒤 한국으로 넘어왔지. 다만 라면은 중국에서 발전을 못해서 역수입된거지만
짬뽕은 확실히 한국에선 원조라고 주장은 안하는데
짱1개나 쪽본은 서로 지들꺼라고 쌈질하더라
한중일 짬뽕의 기원은 중국이지. 하지만 기원만 중국일 뿐. 지금은 각 국 토속 요리화 되서 완전히 바리에이션이 다르고. 그런 이상 어느게 원조다 따져봐야 의미 없슴.
이름만 같은 다른 음식이라. 라멘도 기원은 중국 면음식이지만 중국 음식 취급 안 하잖아? 다만 이름에 따른 정체성의 분류를 하자면 따질 수도 있겠지.