1. 아무거나. 이 가게에 있는것 중에서 가장 독한걸로.
과연 넌 내가 내미는 96도짜리 스피리투스를 마실수 있을까?
2. 푸스카페 레인보우 주세요.
바텐더야 너의 수전증이 어느정도 인지 한번 보자꾸나
3. 싱가폴 슬링 주세요.
사보이 스타일 말고 레플스 스타일이요.
물론 전 거기에 뭐가 들어가는지 모르지만요.
4. 늘 마시던걸로.
같이온 여자한테 분위기를 잡고 싶어하는걸 잘 알지만
나는 어제 당신을 처음 봤고 어제 오늘 당신이 마신 술은 딱 세잔이다
5. 여자직원은 출근 안하나요?
여자직원이 보고싶으면 모던바나 토킹바에 가라.
괜히 내 뒤편에 있는 준비실 문 힐끔거리지말고.
실제로 겪어본것 중에
베스트 5만 모아봤음
바보야 너더러 여장하라는 거잖아
스크류드라이버에 진짜 스크류드라이버 꽃아서 주세요.
그런것 없이
미리 허락을 받고 나서 사줌.
주문전에
제가 이쪽분깨 한잔 사드려도 괜찮겠습니까?
라고하고
받는사람이 수락하면 주문을 하는게 예의임
메뉴에 없는 칵테일도 만들어줌?
ㅇㅇ단골이면 그게되지.
근데.....
레인보우는 이쁘당
바보야 너더러 여장하라는 거잖아
유게이는 바에 가는 대신 집에서 눈물 한 잔 몰래 홀짝입니다
글래스 옆사람한테 밀면서 "제가 쏘는겁니다"이건 없냐?
그런것 없이
미리 허락을 받고 나서 사줌.
주문전에
제가 이쪽분깨 한잔 사드려도 괜찮겠습니까?
라고하고
받는사람이 수락하면 주문을 하는게 예의임
야 인간부스러기야!
제가 쏘는 겁니다 ㅎㅎㅎ
???
미도리 샤워 하나요
고마워 미도리...
메뉴에 없는 칵테일도 만들어줌?
재료있으면
뉴욕바라고 거기 숨겨진 메뉴중 하나가 퀘스쳔이라고 있는데 소주는 면역인 중사친구가 저거 3잔먹고 지 필름 끊켯다고 함. 물론 계산도 그 친구가 다 해버리더라고.. 계산한것도 기억 안난다고 하고 바닥에 누워서 토하는것도 기억안나고 내가 집까지 택시태워주고 집까지 같이 가준것도 기억 안난다고... ㄷㄷ
그 퀘스쳔이 메뉴에 없음ㅋㅋㅋ
레인보우 !
무지개 주세욤!
싱가폴 슬링이 그래서 뭔데
만들기 귀찮은거 있음
주문을 해주시면 언제나 생글거리며 이것저것 많이 꺼내야 하는그런 아이, 하지만 바쁜건 바텐더니 안심하고 시키세요, 싱가폴슬링 레폴스 스타일로!!
이것은 동양의 익조틱한 신비 리고!!
조주 학교에서 살짝 입문만 해봤는데 바텐더도 꽤나 격무로 보인다.
일단 머리에 우겨넣어야하는 칵테일 이름이랑 레시피, 재료 가짓수가...
섬세한 손길은 필수고.
+ 술취한 사람이 고객
레시피 기술따위는 몸으로 체득하는것, 손님 마음속에 있는 한잔을 찾는 수수께끼 놀음이 주 업무 입니다.
실상 하스피털리티가 주된 업뮤입니다
늘 마시던걸로는 창작물에서나 하는줄 알았는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ
마티니 젓지말고 흔들어서
는 없었음?
뭐 그정도야 ..
가끔 바에 처음온 어린 애들이 하는데
솔까 마티니 처음마시는 사람한텐
진으로 저어주는것 보다 보드카로 셰이킹해주는게 더 마시기 쉬우니까
내가 권하는 편임
늘 마시던걸로 안해도
자주 가는곳이면 항상 마시는 술 꺼내주던데
내가 한때 자주가던 바는 2년만에 갔는데도 얼굴 기억하고 시바스리갈 꺼내놓고 주문 기다리더라
ㅇㅇ단골이면 그게되지.
근데.....
그럴땐 다른걸 시키는 척하다가 시바스 리갈을 주문해야지
탕슉도 나오나유~?
96도는 무슨 용액이여 한방울로 훅가는 가성비 술인감
한방울로 훅가는게 아니라 평범한 사람은 입에 넣자 마자 뿜어냄.
유투버 우마? 인가 하는 사람이 저거 마시려다가 다른술때문에 술취해서 영상 종료 했음.
맨정신에서 입에 들어가자마나 뿜어 내고, 약한술부터 올라가다가도 입에 넣자마자 뿜어내더라
아항 어디 쓰까묵거나 해야겠구나 예전에 겜에서 봤는데 압셍트? 그거 되게 신기하게 먹던데 걔도 좀 쌔더라
그냥 알코올 그 자체라고 보면 됨 ㅋㅋㅋ
손에 바르면 바로 증발함
보통 재료로 쓰지 저건.... 생으로 마시면 소독용알콜을 들이붓는 수준인데.
불쇼용 아닌가? 바카디 151도 불쇼용이라던데
동아리 MT에 가져갔다가 한 병으로 14명 다 재웠음.
근데 거기 교수님도 있었다...
소독용 알코올보다 도수 높음.
근데 스피리터스가 칵테일로 쓰이는구나
일반적인 보드카가 들어가는 레시피에 쓸수 있음.
근데 왠만하면 안꺼냄
손님이 먹고 뻗으면 감당이 안됨
2번은 나도 만들어 달라고 해보고싶당
여기서 제일 비싼걸로
블러디 메리에서 보드카는 빼고 주세요
그럴땐 나도 처음 마신거 내주는 편임.
아니면 그것도 좋지만 이건 어떠신가요 하면서 다른거 권하거나
앍 다시 쓰려고 지웠는데
인간 부스러기 한사발 주새오
한번도 칵테일 먹어본적 없고 소주향 싫어하는 애기입맛 유게이한테 추천좀 ㅋㅋ
근데 칵테일바 일 해보고 싶은데 많이 어려움?
걍 잭콕이나, 깔루아밀크
블루 사파이어
익숙해지면 모히또, 올드패션
제가 그런 타입이었는데 럼콕 마시고나서 술 찾아서 마심. 미도리사워나 깔루아밀크 잭콕 럼콕 이런거 괜찮으실듯
쿠바리브레도 괜찮고
컥테일바 일 이라는게 바텐더를 지칭한다면, 쉽기는 쉬운데, 드럽게 어려움.
레시피 외우는건 아무것도 아니고 계량이야 도규가 있으니 쉬워.
그런데 이 직업은 손기술은 한 7%정도일까?
손님 마음속에 마시고 싶은 술을 집어내기위한 에너지가 장난이 아니라서, 하루 영업이 긑나묜 녹초가 되버려.
하지만 맛있게 마셨다! 한마디로 내일을 사는 뭐 그런 중2스러운 삶이야.
봄베이토닉!!
싱가폴 슬링이 그 만화 바텐더에서 나온 그 술 맞나?
간단하게 만드는 방법이랑 복잡하게 만들어야 하는 방법이 나뉜 칵테일
진 중에서 헨드릭스랑 몽키47중에 뭐가 더 맛있음?
진토닉 만들면
몽키가 맛있던데
근데 비싸서 핸드릭스가 맛있다고 ja위중임.
하지만 진토닉 베이스로 나는 탱커레이가 가장 좋음
몽키47은 개인적으로 뭐 타먹는게 아까울정도로 맛있음
몽키랑 핸드릭스는 성향을 조금 다르게 보는게,
몽키를 보테니컬쪽으로 보는게 아무래도...
헨드릭스는 오이 싫어하는 사람은 극혐하는데 나같은 사람은 개좋아하는 호불호 겁나 강한 술이라 뭐가 맛있는지는 딱 말하기 어려움.
무슨쏘리!!!
토닉 피즈 소다 삼종은 부들스 얼린거이가 최고라고 생각합니다!!
탱커레이는 살짝얼려 스트레이트로 마시고 오이씹어먹는게 최고!!!!’
진토닉이면 걍 고든이 젤 나은듯 헨드릭스는 뭔가 오이냉국스러운데 여름에 생각나는 맛이고 몽키는 뭐 맛있긴 한데 음... 사실 그 돈이면 딴 거 더 맛있는거 많은 듯
스크류드라이버에 진짜 스크류드라이버 꽃아서 주세요.
적당한거 추천해달라는건 괜찮?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ킹스맨때 마티니 엄청많이왔지
오..바 흥미있어서 맨날 가보고싶은데 뭔가 인싸전용인것같기도 하고 이래저래 못갔는데.. 미안한데 혹시 초보자가 가서 마실만한 술 몇개만 추천받을수 있을까
인터넷에서 찾아볼수도 있지만 아무래도 현직자한테서 들은거로 마셔보고싶어서 ㅎㅎㅎㅎ
기본적으로 롱드링크 계열을 추천함.
술에다가 음료를 섞은것들.
진토닉이나 진피즈, 모스코뮬, 브랜디 하이볼 같은거.
술끼리만 섞는 스타일은 어느정도 자신의 취향을 안다음 주문하는게 좋음.
물론 가장좋은건 앞에있는 바텐더를 귀찮게하면서 물어봐라.
사실 물어보면 싫어하는 바텐더 거의 없움
ㅎㅎㅎㅎ고마워! 담에 꼭한번 가서 추천해준거로 마셔볼게!
바에 갔을때 지켜야 하는 매너나 몸가짐? 같은게 있어? 한번도 안가봐서 궁금해
분위기에 따라 다른데
가장 중요한건 토할때까지 마시지 말것.
.......그런 기본 원칙도 안 지키는 놈들이 많은가 보네ㄷㄷㄷ
고생이 많다
버진 쿠바 리브레 가능?
콜라에 라임을 통체로 드릴게요
버진이면 걍 콜라에 라임슬라이스 아님? ㅌㅋㅋ
1,2번은 뭐가 문제인건지.. 저 메뉴들이 있으니까 주문하는거 아닌가? 싫으면 없애면 되는 문제아님?
1번은 걍 쌩으로 먹으면 입이 헐거임. 애초에 샷으로 마시라고 나오는거 아닐껄. 저거보다 도수 낮은 바카디 151도 술에 불붙이는 퍼포먼스 할때 쓰인다고 들어서
와.. 헐 정도라니..; 대단하네..
1번에 나온 술이 96도짜리야. 참고로 위에서 말한 바카디 151이 75.5도짜리 술
근데 레플스는 걍 재료가 더 많아서 손이 좀더 갈뿐이지 주옥같은 메뉴는 아니잖아
셰이킹 말고 쓰로잉으로 만들어보면 생각이 달라질걸
음 그럼 인정. 근데 레플스스타일에 뭐가 들어가는지도 모르는 사람이 과연 거기까지 요구할까...
실제경험을 쓴거면 인정하는데, 보기만 해도 저림.
아 ㅅㅂ 소리 나오는, 98년부터 17년 5월까지 카운터안에 살았었음..
바에 갔는데 바텐더가 "저희는 메뉴판이 없습니다" 이렇게 말하길래
그럼 버번 위스키 베이스 가장 자신있는 칵테일로 라고 주문한적은 있음
다이키리나 마가리타 얼음갈아주는거 안귀찮아??
지난번에 마가리타시켯는데
갈아드릴까요?해서
음 그쫑쫑한 작은얼음에 해주려나 햐서 갈아달라햇는데
믹서기꺼내는거보고 미안함 대폭발 ㅋㅋㅋㅋ
오히려 블렌디드는 별로 안귀찮음
그거 돌려놓고 다른거 할수 있어서
바쁜 바인가보구나.
자주가는데는 자리가 얼마읍서서 몬가여유로운 분위기라...
3.엔 뭐가 들어가길래 마치 정액이라도 들어갈거 같이 묘한게 들어가는 것 같은 느낌이 들지
아조씨 아조씨, 블루문이라는 칵테일이 여자가 남자 조까틀때 만들어달라는, 님한테는 불가능합니다 맞지? 실제로 그런거 좀 옴?
어....난 그런적은 없음.
보통 그런일이 있으면 계산하고 일어나시거든.
아죠씨 만약 대가리 나쁜놈이 그거 한다고 덤비면 오똫게 돼요?.....?
덤으로 못생김....
그냥 깨지면서 익히면 됨.
별거없엉.
아...그냥 못하면 까이면서 익히는거구나........
스피리터스 진짜 팜??폭발물이라고 단골 바 사장님이 수입안된다던데 혹시 판다면 한번 마셔보고 싶다 ㅋㅋㅋ 어지간한 cs정도는 샷으로 잘 마시는데
한국에는 수입이 안됨.
외국나가는 사람한테 부탁해서 받거나
직접 사오는거
싱가폴 슬링... 레플스 스타일... 메모...
바텐더.. 천하일미 라고 들었소만..