포장마차맛이 안나는 이유가 뭐죠?
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집에서 아무리 오뎅탕을 끓여도
포장마차맛이 안나는 이유가 뭐죠?
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조미료. 재탕삼탕 안해서요
집에서 끓여서 베란다에서 드셔보시면...
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맙소사...
오랜만에 뿜었습니다
창문 활짝 열어야 확실히 비슷하죠
포장마차보다 깨끗해서요
배란다 창문 열고 먹어야죠
포장마차도 바로 끓인건 맛이 없어요
오래동안 무우랑 어묵이 우러나와야 ^^
눈요기 거리 없나여,,ㅎ
내일 기대해요 ^^
다시다,무,멸치등 육수..
오뎅탕만큼 끼리기 쉬운게 있나 ? 그냥 오뎅사면 들어있는 스프너면 맛 똑같은데
그래
먼지 매연 등이 빠져서요.
무, 양파, 대파, 멸치 넣고 육수 우려서 어묵 담가 보세요^^
무하고 게하고 우리고 우려야 그런맛이 나는거 아닐까욥? ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
게는 리필입니다
주구장창 쓰는 ㄷㄷㄷ
게는 비주얼을 담당하고 있죠
끓여놓고 하루 지난뒤 먹으니 국물이 완전 맛있더라구요
마트에서 오뎅탕 액기스 사서 물에 희석시켜 끓어보세요 거기에 게 한마리 넣으면 딱 그맛입니다
집에서 요리를 하려고 하니 그 싸구려 맛이 안나는거죠..
무....
게 한마리 들어가야 시원하죠
그냥 마트파는 어묵말고 고**어묵이나 삼*어묵으로 끓여보세요.. 무넣고 땡초랑 간장 쪼금만 넣으면 길거리 어묵 국물보다 훨 맛납니더ㄷㄷ
혹시 삼*어묵은 알겠는데 고**어묵은 뭔지 쪽지로 알려주시면 안될까요^^?
고래사 같은데요?
고래사요
혼다시 쫌 넣어보세요
포장마차꺼는 여러사람이 빨던 꼬치 재탕 삼탕해서 더 맛있어요 ㅋ
소금을 죤나 넣으셈
다시다 소금 후추 요래 넣고 끓여도 비슷한 맛 나요...
참치액이랑 무만 넣고 끓여도 거의 비슷한 맛이 나요~
꼬챙이 재활용을 하셔야ㅎㅎ 꼬챙이에 배여있는 국물이 우러나오도록요ㅎㅎ
포장마차 아줌마 왈 “ 집에서는 너무 오래 끊여서 퍼져요.”
라고 하시던데 여러가지 이유 중 하나가 되는 것 같아요.
포장마차는 무,다시마,멸치,꽃게등 다 육수 우려서 만들어요
글고 많은양을 오래끓여야 그런맛이남
길거리오뎅하고 가정용 오뎅 성분이틀려요
포장마차는 처음에 파뿌리에 고추씨 무우넣고 끓이면 맛이 안납니다
한참 끓여야죠 그래서 전날남은국물에 끓이면 처음부터 맛있어서
국물 재활용 ㄷㄷㄷ
우선은 미도어묵같이 시중의 일반오뎅이 아니고, 국물을 따로 내서 오뎅을 거기에 담아 다시 끓이죠, 둘다 인터넷에 팔아요 좀 대량이라 애매할 뿐 ㄷㄷㄷ
일반오뎅 저래 담가두면 탱탱 불어요
혼쯔유랑 혼다시 조금 넣고 양파 고추 후추 좀 넣으면 끝!
게 몇마리 넣고 무 넣고 푹 끓이면 됩니다...................
게가 없으면.......... 쫌 그래요................zzzzzzzzz
진 한 스프의 맛
오뎅이 몇백개가 들어갓다나와야합니다
캠핑갈때해먹는데..
그냥 국물 3천원치 사가서 거기에 무더넣고 끓이면 대박
와 저도 한번즘 해봤던 생각 ㅋㅋ
집에서 혼술하기 딱 좋은 아이템인데 항상 실망함.
다시다를 부으세요
일단 오뎅이 다르다고 예전에 자게에서 본거같습니다;
내가 안먹을 거다 생각하고 조미료를 쳐보세요...
끓이는 방식이 차이가 나죠....
어묵 자체가 달라요 일반시판용은 밀가루비율 줄이고 연육비율 높여서 만들고
업체용 대량5kg짜리들은 연육비율 줄이고 야채비율 밀가루 비율 늘리고 중력도 1급 아닌 2.3등급 넣지요