스테이크를 산더미처럼 구웠어요.

으르르릉 2017/01/22 19:05

일단 고기 냉장고에서 꺼내놓고 40분 전쯤에 후추 갈아서 뿌리고 소금 문질러줬어요.

으르르릉 2017/01/22 19:07

고기가 이렇게 두껍더라구요. 여섯덩이 다 구워야해서 스탠팬이랑 코팅팬에 김나게 달궈서 기름 뿌리고 고기를 넣었어요. 치이이익 하고 난리가 납니당.

으르르릉 2017/01/22 19:09

이탈리안파슬리 바질 소금 후추 레몬즙 다진마늘 다진양파 물 오일 -> 치미추리 흉내냈습니다. 고기가 느끼하니 레몬즙 많이많이

문정혁아내 2017/01/22 19:10

스떼키..

으르르릉 2017/01/22 19:11

나혼자 쓰고있넹...ㅠㅠ

으르르릉 2017/01/22 19:12

고기 굽기 잘 몰라효. 다 익으면 질기니 핑크색까지만 굽기. 집에 나이프 없으니 레스팅 후 다 잘라서 큰접시에 내갔어요. 질기지 않네요.

으르르릉 2017/01/22 19:16

소스도 양식소스지만 젓가락으로 먹어여. 포크는 엄마가 버렸어요......버섯도 고기기름에 볶음. 가지도 고기기름에 구움.

보검복지 2017/01/22 19:17

대박....두께가♥

으르르릉 2017/01/22 19:18

이제 다 먹었으니 고기구운 기름+고기 구울때 넣은 버터+고기 구울때 던져넣은 마늘+고기 레스팅할때 나온 고기육즙으로 그레이비를 만듭니다.

으르르릉 2017/01/22 19:20

고기굽고 나온것들에 밀가루를 넣고 약약불에 잘 볶습니다. 싱거우면 소금간 해도 되지만 저는 고체 치킨스톡을 조금 부숴서 넣었습니다.

작성자미래 2017/01/22 19:24

저정도면 코스트코에서 얼만가여..

으르르릉 2017/01/22 19:26

볶은 밀가루에 우유를 넣어서 풀어줬습니다. 내일 먹을거기 때문에 좀 묽게 만듭니당. 식빵 빠삭하게 구워서 찍어먹어도 되고, 베이글이나 바게트에 찍어도 좋고, 감자튀김이나 으깬감자에 궁합이 잘맞고, 구운 고기에 끼얹어 먹으면 짱맛입니다. 무슨맛이냐 하면, 소고기의 농축된 강렬함과 버터와 우유의 부드러움이 섞인 짭짜름한 맛입니다.

으르르릉 2017/01/22 19:40

아참. 누구는 1분씩 한면을 구우라는데 저는 균일한 핑크고기를 만들고 싶어서 30~40초에 한번씩 뒤집었어요. 6덩이나 구워서 한개씩 계속 반갈아가면서 뒤집었어니 엄청 두꺼웠던 한조각 빼고는 미디엄~미디엄 웰로 구워졌어요. 시간은...한 6분 전후로 구웠나봐요. 정신없이 해서 기억이 잘 안나요.

으르르릉 2017/01/22 20:29

이제와서 고백하는거지만 저는 고기는 많이 못먹어요. 느끼해서 혼났어요. 다신 안해먹을라구요...ㅠ 아빠는 엄청 맛있다고 담에 한번 더먹자고 했는데 저는 다먹고 맨입에 배추김치 먹었어요ㅠㅠ 소고기는 1인분만 먹는게 젤 맛있어요. 느끼해~

호두차기인형 2017/01/22 21:07

자기야 나야.. 같이 먹기로 했잖아.. 나 빼고 먹음 어떡해

이과글쟁이 2017/01/22 21:08

그 고거 저 주세요 핡핡

후론트라라 2017/01/22 21:11

와대박........... 츄릅

Hinazen 2017/01/22 21:37

코스트코 회원권 끊으러갑니다.

똥간귀신 2017/01/22 21:43

아... 고기 굽고 나온 거에 레드 와인, 설탕 약간, 버터 약간, 약간의 소금... 넣고 농도 나올 때까지 졸이세요.
부채살 스테이크라... 맛있겠네요. ㅎ

똥간귀신 2017/01/22 21:44

서울이시면, 코스트코 말고 스테이크 종류별로 파는 숙성 정육점 많아요. 찾아보세요. 코스트코는 냉동고기 해동시켜서 파는 곳이여서 비추천 ㅎㅎ

토비어스 2017/01/22 23:25

하아....다음에 저도 한입만 ㅠㅠㅠ