1. 실은 이미 나오는 중
2. 바닷물이 차가워서
3. 참고있다
???
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다시마가 바닷속에서는 육수가 안 나오는 이유?
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바다가육지라면
아...또... 솔나무형 잠 안자고 여기와서 할배개그 하시네... 늙으면 정말 잠이 없어지는듯...
다시마하고 미역에서 퍼런 물이 나와서 바닷물이 퍼런거 아닌가요?
너구리를 위해 참고 있습니다.
정답입니다.
일단 육수는 끓여야 잘 나오죠..
근데 바다에서 다시마 냉국도 안되는 이유는 다시마에 비해서 바다물이 너무 많죠.
물 많으면 육수맛 안남 ㄷㄷㄷ
정답 3. 참고있다.
의식적으로 참는 건 아니지만 다시마는 자신의 영양소가 빠져나가지 않도록 생명활동을 하기때문에
육수가 나오지 않습니다.
건조시키거나 끓는 물에 넣어서 다시마가 죽으면 세포벽이 무너져서 육수(감칠맛 성분)이 나옵니다.
해삼은 아예 물에 녹아 사라져버려서 오래 씻지를 못하던데..ㄷㄷ
사람도 살아 있으면 부패가 안되고 안썩죠.
똑같음