깡촌에 있는 아동복지센터 급식
1인분 4천원의 식재료비 집행
식재료는 원장이 직접 사다가 조리사에게 전달
예산은 지자체에서 지원
카레자리에 콩나물국이나 똥국이 있기도하고 가끔 불고기
윗쪽 반찬도 바뀌긴 하는데 퀄리티는 거의 비슷
지인이 보내준 사진인데 천사백원 아니냐고
물었더니 사천원이 맞다고 함
지인이 근무하는곳이라 어딘지는 말해줄수 없지만 한번 털려봐야할 곳
https://cohabe.com/sisa/800305
백종원이 보면 뒷목잡을 급식 원가
깡촌에 있는 아동복지센터 급식
1인분 4천원의 식재료비 집행
식재료는 원장이 직접 사다가 조리사에게 전달
예산은 지자체에서 지원
카레자리에 콩나물국이나 똥국이 있기도하고 가끔 불고기
윗쪽 반찬도 바뀌긴 하는데 퀄리티는 거의 비슷
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원장 교통비/인건비 + 식자재 + 조리사 인건비 + 시설관리비 + 물/전기 비용 외 원장 돈벌이인데 얼마 남을까 싶기도 하네요.
근데 예산이 지자체에서 나온다는데 원장의 인건비가 과할 수 있을 듯
잉? 원장, 조리사, 선생님들 급여 당근 따로나오죠
순슨 식재료비만 1인분에 사천원이 지원된다는 겁니다.
아! 저기서 조금씩 쪼개서 예산 받는 게 아니라
순수 식재료비만요?
그런거라면 식재료비 라는 단어를 쓰겠습니까
글구 복지센터가 애들 밥만 먹이는 곳이 아니지 않습니까
곳곳에 도둑놈들만 숨어있나봅니다
흠..
일단 깡촌에 있음 4천원은 무리더라도 3천원 이상은 될듯
인원이 몇명이나 되는지는 몰라도 배달이 아닌 구매라면 소규모 일거 같은데 그럼 식비 줄이기 힘들지요.
대 규모 식자재 마트가 있어서 단가를 줄일수 있음 모를까 조금만 외부로 떨어지면 식자재 가격 팍 올라요.
아몰랑 우리 인건비 빼애애엑
ㄷㄷㄷㄷ
편의점 도시락 사먹는게 훨나을듯