우리가 빵이라고 생각했던 부분은 사실 바삭하게 구운 비스킷이다
제조과정에서 수분을 흡수해 식감이 변하는것
답은 부먹이다
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초코파이 의외의 진실
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제조과정 보니까 초고 완전 부워버리더라
제조과정에서 '마시멜로의' 수분을 흡수해 식감이 변화한다고 함. 마시멜로가 빠졌네.
저 비스킷 부분을 어떻게 가공하느냐에 따라서 오리온맛과 롯데맛으로 나뉜다던데
ㅇㅇ 스펀지에서 봄
저거 부먹이야? 발라먹는게 아니라?
제조과정 보니까 초고 완전 부워버리더라
글쿤
기계로 처리해야 하는데 파이 하나를 균일하게 발라주는 기계보다 그냥 초코폭포가 흐르는 곳에 컨테이너가 지나가는 구조가 저렴할듯
왼쪽이 더 마싯어보임...ㅜ
근더ㅣ저거 부먹이 아니고 초코에 찍어서나오는것아님?
좌측은 후레쉬베리처럼 생겼네
글게
부모님이 어디 청주인가 가서 수제 초코파이 사오셨는데 비닐밀봉포장된 제품 안에 파리가 있더라...
보니까 파리새끼가 침투해서 태어난거 같음...맛도 없었고....그래서 초코파이는 그냥 ㅇㄹㅇ이 진리임
전주아님??전주가 유명한데
이거 꽤 유명하지 않나
마시멜로우가 점점 적어지고 있어
저 비스킷 부분을 어떻게 가공하느냐에 따라서 오리온맛과 롯데맛으로 나뉜다던데
제조과정에서 '마시멜로의' 수분을 흡수해 식감이 변화한다고 함. 마시멜로가 빠졌네.