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중식집 짬뽕 국물의 진실
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백종원이 음식분야 지식쪽으로는 만렙 찍은거같음.
황 모 씨는 모르는데 나대는거고
진짜 공부 많이햇에
와 무슨 백과사전이여
와 시바 진짜 고수다
캡쳐 개빠르넹 ㅋㅋ
진짜 공부 많이햇에
캡쳐 개빠르넹 ㅋㅋ
아니 방금전에 봣는데 벌써 짤방으로 돌아다니네
조만간 로우바둑이에서 백마존 될것같아
백종원이 음식분야 지식쪽으로는 만렙 찍은거같음.
황 모 씨는 모르는데 나대는거고
애초에 백종원 아저씨랑 그 샊이를 비교하는 것 자체가 백종원 아저씨한테 ㅈㄴ 실례지
와 무슨 백과사전이여
와.. 듣고보니 그렇긴한데 그전까진 그런거 생각 안나긴하네
와... 진짜 전문가급으로 완벽하게 집어주네
.
저걸 다 직접 해봤기때문에 아는것...
와 시바 진짜 고수다
백종원 주 종목이 중식쪽이던가?
그건 모르겠는데 백종원 프랜차이즈 중에 중식 프랜차이즈도 하나 있지
요리연구가라서 특정 요리만 특화되서 하는게 아님.
근데 프랜차이즈 사업이 외국 중에서 중국쪽에 공을 제일 많이 들이고 있음. 실제로 중국어도 잘하지.
1부 끝나기도 전에 글이 올라오네 ㄷㄷㄷㄷ
백종원 아재 메뉴판으로 중국어 공부한 사람임ㄹㅇ
일단 중식 한식 일식 양식 쪽은 두루두루
섭련한게 확실하네 ㄷㄷ하다
특)그래서 수프 가루도 찬물에서 끄려야함.
무슨 수프 얘긴지 몰라도
그게 혹시 라면얘기 라면
별로 그럴 필요없으며
오히려 향이 많이 달아남
내가 말한건 끓여먹는 수프.
찬물 상태에서 수프가루를 넣고 끓여한다는 거야?
넹. 뜨거운 물에 끓이면 서로 붙어 건더기 생김
오...좋은 팁 감사하다능
ㄴㄴ 스프는 끓는물에 넣으면 뭉쳐서 찬물에 하는거라 저거랑 다름
저기서 뜨거운물에 고춧가루 넣어두지 말라는건 고추가루가 물 밑에 가라앉아서 텁텁해지니까 하지 말란거임
중식 하나만 파도 저 정도 통달하기는 어려울 거 같은데;; 저게 정녕 인간인가...
저거만가지고 저걸 안다는거 자체가 대단하다
아 그 숟가락 빠는거 같은 맛인가?
졸라 멋있네 ㅠㅠ
난 짬뽕국물 먹을줄만 아는데 ㅠㅠ
사업하려면 머리도 있어야한다는 것
저런 사람한테 지 얄팍한 지식가지고 싸움거는 교이쿠는.ㅋㅋㅋㅋ
진짜 해박하다..
다른건 몰라도 짬뽕은 홍콩반점 때문에 마스터 한듯.
까치산역이랑 신림점이 존맛
어...?
버거킹 옆, 옆 건물 사거리 부근 2층 홍콩반점 말씀하시는 건강 ...?
마즘. 1년 반 전에 갓었음
존경합니다.
골목식당보다 홍콩반점 점주들한테 저것좀 알려주지 진짜 맛대가리없이 시큼한맛 나는곳 많은데
알려줘도, 안 따라 하는걸거야...
골목식당 나와야되겠네
딴얘긴데 짬뽕 기름 존나 처넣더라
중국집에서 국물끓일때
1인분에 식용유 한국자+미원한숫갈+치킨스톡한숫갈 넣던데
중식의 기본은 웍이고
웍은 항상 기름으로 코팅함.
물뿌리는거라고 느낀것 = 기름임
와 고수다 진짜로
않이 중국집만 하는것도 아닌데 어떻게 이거저거 저렇게 잘 아냐..
이것저것 두루 섭렵하셨으니까.
저 짬뽕 하는 아저씨도 하루이틀해서 저렇게 할수있는게 아닐텐데..
그게 참 대단해
내가 아는건 기름코팅쪽의 쇠맛말곤 없네...
저것도 우연히 알게된거였는데
갓종원..
야 이거 내가 너무 광적인거에 중독이 되어버려서 그런가?
골목식당에 그토록 암걸리는것만 나와서 ㅈㄴ 욕하고 짜증났었는데
이렇게 상식적이고 배울려고 하는 사람이 나와서 과학적으로 가버리니.. 뭔가 좀 밍밍한 느낌이 든다....
이래서 PD들이 작정하고 사람들이 욕할만한 방향으로 제작하는건가..
저런 전문가를 사기꾼 같은 죶문가인 쿄익이 까다니 어이없 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
조보아 넘나 예쁘다
옷이 턱받이 한줄알았다
백종원 저분 고딩때도 대딩때도 지금이랑 똑같이 생겼던데
사실 불로자인거 아니냐?
나이 200백살 넘었고 그동안 계속 요리만 판거 아냐? 뭐 모르는게 없어
탕수육 고기는 어떻게됨?
지금 티비 보고 있는데 캡쳐해서 올렸네;;;;
저걸 보기만 해도 문제점을 하나하나 분석해내서 조언하시네
성공하는 이유가 있어 ㄷ
저게 바로 실전에서 구른 전문가지.....누구는 그냥 종이 쪼가리 읽고 다 안다는식으로 하지만 실제로 해보고 또 새로운걸 암