이연복 쉐프님의 멘보샤 비주얼

재료비가 싸니 음식값도 싸지는구나.,... 좋다....

을지로 지하상가 어느 중국집에서 멘보샤를 6조각을 만원 근처 가격으로 팔았었죠.
딱 한 번 먹어봤는데 나름 괜찮았음.
근데 그 중국집의 문제는 가장 많은 사람이 먹을 일반 식사들이 맛이 없었다는 거...
결국 얼마 못가 폐업하더라는.

재료가 싼것도 있겠지만...  임대료가 가장 큰 원인이 되지 않을까요   각종 인건비나 공과금등을 다 포함해서...

멘보샤 너무좋음 ㅠㅠ 친구들이랑 자주가는 중국집있는데 멘보샤 15000원에 8조각인가 10조각나옴
다른음식도 다 저렴한데 맛있기까지해서 친구들 모일때 자주가는데 그래서 이렇게 돼지가됐나 ㅡㅡ

저 짤중 격하게 동감하는 부분
"소비자들은 항상 알아"
정답임 저도 제자들에게 항상 하는말이
손님은 바보가 아니다 !
계산하고 나갈때 다시 올지 말지 결정한다
저도 그렇거든요
근데 왜 일하는 사람들은 그걸 망각하는지 한심.....

실제 목란의 그것