누가비평이고 누가조롱인지?
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동아일보,,,,,,황씨VS백씨 전쟁
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뭐가 문젠데?
아.. 왜 불고기하면 그거만 생각나지.. ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
설마?.....
어......어떤거요?
혹시...
서..설마가 사람잡음유 ㅎㄷㄷㄷ
황교인 자신이 기레기 출신인데..ㅋㅋㅋ 셀프디스
채널a가 불을 붙이는 모양새 ㅋㅋ
1930년대 평양이면, 일본판? 아니었을까요? 일본인 천지였을텐데요
1. 막걸리 논란은 황교익이 이야기하는게 거의 맞지.
물맛이 가르니 좋은 물 써야 한다거나
누룩을 직접 빚어야 한다는데 대해 전문가들이
말도 안되는 소리라고 이야기해왔어요.
그리고 결국 백종원도 12종 중 3종만 맞춘거 아니야?
대부분은 거의 못맞춘다고 봐야지.
2. 어원에 대한 이야기입니다. 원래 북쪽 방언이라는 주장도 있지만
원문을 찾아보면 알겠지만 근거를 제시하지는 못하고 있어요. 개인적 경험의 수필수준입니다.
“불고기라는 말이 1920년대 말 갑자기 등장한다. 그 전에는 너비아니 같은 말이 있었는데 갑자기 나왔다.
이 말이 그 때 왜 등장했는지 추적하다 보니 당시 이효석 선생님이 평양 풍물을 이야기하면서 ‘평양에서는 사람들이 야키니쿠를 많이 먹더라’라고 했다. 그걸 설명했더니 친일이 됐다”
60년대 중반에 한글학자도 불고기의 어원과 관련한 언급을 한 바가 있고 그런 점들을
근거로 이야기한겁니다. 전문가들 사이에서 논쟁이 될 문제여도 문제겠죠.
이게 원래 북쪽 방언이라면 과거에 쓰인 문헌을 찾으면 되는건데,
그런 문헌찾기에 실패해요.
그러면 불고기 형태의 음식을 많이 먹던 북쪽에서 일본어에서 비롯된
불고기라는 단어를 사용하다가
서울로 전파됐다고 볼 수도 있는거지.
북쪽에서 불고기라는 단어를 들었다고 해서 그게 저절로 북쪽 방언이 되는게 아니에요.
방언이라는 주장의 원문 읽어보면 알겠지만 ...
어떤 학술적 자료라고 볼 수 있는건 아닙니다.
검색하면 pdf를 볼 수 있어요.
이 사람 또 시작이네
님 황씨임?
3자가 봤을때는 잘 간추린 내용인데
어떤점이 잘못된거죠..?
사람들이 저거로만까눈게 아닌데 저것만 줄곧주장하니까 저런반응이죠 sns에 했던 비아냥은 왜 쉴드못칠까요
황교익이 현 정권과 같은 생각으로 활동을 벌여왔고,
남북정상회담 음식 준비에도 참여하는 등 수구들에게는 미운 털일껍니다.
또 김어준과도 가까운데 김어준을 못마땅해하던 세력에게
황교익이 좋은 먹이감이 되기도 했을꺼구요.
좇중동, 일베, 바이럴, 권순욱 애들이 나서는건 자연스러워보입니다. ㅎ
정치병은 딴데서 제발 저사람깐다고 무슨 정치적 이득이있나요
대선후보 심지어 국회출마라도 한답니까 ㅋㅋㅋ
진영의 하나 중 약한 지점이 보이면
집중공략해서 반쯤 죽이는거죠.
그러면 위축되거든요.
황교익에게 더러운 칠을 해놓으면
향후 황교익이 정상회담이나 여러 공간에서 역할을 할 때
그 행사에 대한 이미지를 나쁘게 만들 수 있는거죠.
황교익과 함께 하는 개혁인사들도 이상한 시선으로 보게 만드는거구요.
원래 인권(난민), 여성 같은게 약한고리라고 봤을텐데,
문화도 대중이 이해하기에는 복잡하고 어려운 지점이라
선동하기 좋은 약한지점이라고 판단한거 같아요.
예전부터 개혁진영 인사에 대해 흠집내기 위해 쌓아왔던
각종 가짜뉴스 비방자료가 한꺼번에 터져나오고 있죠.
너무 나가신것 같은데.
뭔 뜬금없이 정치가 나와요?
황씨 본인이 떠벌려놓은게 너무 많아서 그러는걸로 보이는데.
악의적 편집이라고 해도..
그게 어디 한두개여야지 파도파도 계속 나오잖아요.
또한 애초에 그렇게 정치적으로 중요한 인물이면.
입단속은 더욱 철저히 해야죠.
맥락을 제거하고 하는 말의 일부를 따서
의도와 전혀 다른 내용으로 왜곡하고
스샷으로 몰아가면 누구든 안몰릴 수 없어요.
그게 연예인 백종원의 팬덤을 건드려 대중들이
화나있는것과 결합되었을때 파급력을 가지는거죠.
아래 멸치 이야기 한번 읽어보시죠.
아주 대표적인 가짜뉴스 조작선동사례입니다.
지금의 멸치육수가 일본에서 유래됐다고 설명했다고해서
친일파라고 몰아가는 선동이 한참 진행됐었죠.
뭐든 떠벌리고 나면,
뒤에 항변을 해봐야 별 도움이 안되요.
황토팩에 중금속이 있더단지,
라면 우지가 공업용이라던지 하는게 한번 던져지면
주워담을 수 없는거죠.
그런 사기선동을 던지고 있는거에요.
요새 유행하는 단어는 황교익을 일본식으로 부르는
단어에요.
프레임을 짜는거죠. 그리고 반복해요.
그러면 최소한 대중들에게는 진실이 됩니다.
과거 세금폭탄처럼 ... 사실 세금폭탄은 존재하지 않았었거든요.
넵.
하지만 어딴 글에든 적든 많든 글을 쓴사람 의도가 들어갈수밖에 없고 그게 황씨를 까는 의도인건 알겠어요.
근데 황씨 본인도 본인 글에 본인 의도 많이 넣으시잖아요.
맛칼럼니스트로서 음식 평가하고 까는거야 당연히 할수 있는 말이지만.
그걸 먹는 사람의 수준이 떨어지네 미개하네 하는건 잘못한게 맞는거 같고 사람들은 그걸 지적하는 거에요.
지금도 꺼질것 같으면 황씨 본인이 계속 장작을 던지고 계시던데.
본인이 잘못한점에 대해서는 확실히 사과하심이 사태해결에 도움이 될것 같구요.
지지자 분들도 괜히 정치쪽으로 몰고 가서 황씨 반대파를 일베로 몰아가는건 굉장히 위험한 발상일것 같습니다.
약간은 충격적으로 던진 말들이고
전체 대화에서 그 부분을 제목으로 뽑아내는건
사실 편집자가 하는 것들이죠.
섹시해야 팔리니까요.
다만 그 말이 나온 인터뷰 전과정을 살펴보면
특별히 문제된다고 보기 어렵습니다.
근데 그 인터뷰 전체를 보지 않고
그 인터뷰기사를 요약한 기사나
선동문구만 보면서 화를 내는거죠.
황교익이 뭘 잘못한 부분이 있는지 모르겠지만,
지금 상황에서 작은 사실관계라도 인정하면
그렇게 몰아갈껍니다. 저 바보 결국 인정하지 않냐고.
달을 가리키는데 손톱 때를 지적하는 경우는 있어요.
황교익이 전지전능한것도 아니고 디테일에서 잘못된 부분이 있을 수 있죠.
그린푸드에서 떡볶이 설명한게 그랬다고 봅니다.
(엄격하게는 미리 조리해 진열하는 방식의 떡볶이는 단속되어야 해요)
하지만 그가 가리키려고 하는 전체 방향에서 틀린 점은 없었다고 생각해요.
관점의 차이로 다르게 생각할 수는 있지만
그건 계속 토론이 이루어지면 되는거구요.
커피 10년 사서 마셨으면 어느브랜드 커피인지는 맞출수 있나로 생각해보면....전 아직도 모릅니다..ㅠㅠ
황교익 저 사람이 정치쪽으로 보면
현정권쪽이긴 해도
그건 그거고 이건 이거니
이건 그닥 좋게 안보이네요
자기 할말 할수는 있는거다만
그닥 맞는 소리 같지가 않는 자기 할말임
황교익 대통령바로 아래급은 되는 모양이네. 우연히 마주치면 잘보여야 겠단.
정치적인걸 떠나서 일단 꼰대마인드가 너무 맘에 안들어요.
그놈의 일제강점기,산업화,고유의맛,재료본연의맛 ㅋㅋㅋ
살기바빠죽겠는데 그걸따지면서 먹는 사람이 몇명이나 된다고..
좀 적당히하면 좋았을텐데 도를 넘어버렸네요.
제일 쉬운 예를 하나 들어봅시다.
지금 먹는 멸치육수가 일본에서 유래된거다라는 건
학계에서는 아마 정설일껍니다.
그걸 가지고 친일파라고 저열하게 비방을 해요.
이런게 실제로 무지한 대중들에게 먹히고 있구요.
이런건 잘 준비된 것들 아닌가 싶습니다.
우리가 흔히 마른멸치라 부르는, 육수용으로 쓰는 그 마른멸치의 생산공정은 이렇다.
멸치를 먼저 끓는 소금물에 삶아낸다.
멸치가 워낙 작으니 슬쩍 데치듯 삶는다.
이를 채반에 받아 물기를 빼고 말린다.
예전에는 볕에다 널어서 말렸는데 요즘은 대부분 건조기를 쓴다.
마지막에 이런 마른멸치가 만들어진다.
볶음으로 먹기도 하고 국물을 내는 용으로도 쓴다.
이런 마른멸치 가공법은 조선에 없었다.
단순해 보이지만 조선의 사정을 감안하면 저러기가 쉽지 않다.
약간 평평한 모양의 무쇠솥이 있어야하고, 소금과 연료도 넉넉하여야 한다.
노동력도 꽤 필요하다.
조선의 어업 형편에서는 어려운 일이다.
위의 이 멸치 가공법은 일본인이 한반도에 진출하면서 유입된 것이다.
이런 멸치를 자건멸치라 하였고 일제강점기 식민지조선의 주요 수출품이었다.
그러면, 자산어보에 나오는 마른멸치는 대체 뭔가 궁금할 것이다.
그냥 말린 것이다.
자건멸치에 밀려 요즘은 거의 볼 수 없는 마른멸치이다.
그 가공법은 이렇다.
멸치의 머리와 내장을 제거하고 물에 씻은 다음에 펴서 말린다.
이 가공법으로 완성된 마른멸치이다.
이 마른멸치는 양념으로 무치거나 볶거나 조려서 먹는다.
국물을 내는 용도로 쓰지 않는다.
자산어보의 멸치국은, 그냥 멸치국이다.
생멸치를 넣고 끓이는 국이다.
자건멸치로 국물을 내어 끓이는 국이 아니다.
이러한 멸치국은 멸치 산지에 가면 흔히 볼 수 있다.
http://blog.naver.com/brandkim/221366047984
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부인할 수 없는 이야기를 가지고도 가짜뉴스를 만들어
혼란을 일으키고 선동하는거거든요.
그러니 사실 논란이 될 수 있을만한 어렵고 복잡한 부분에 대해서는
더 말할 것도 없겠죠.
배경설명을 잘 해주면 대부분 고개를 끄덕일 수 있는 내용이에요.
방송이라는게 짧은 시간에 핵심적인 내용만 전달해야 하는거고
연예방송이라 재밌게 약간은 선정적으로 방송해야 하니
배경지식이 없는 어린이들에게는 파편적으로 전달되고 왜곡되는 경우가 있어요.
뭐 복잡하고 어려운건 잘 모르겠지만 ...
짤 하나만 나오면
같이 짖어대는겁니다. 왈왈왈왈왈 ...
심형래빠돌이 황우석빠돌이 정봉주빠돌이들이 그러했듯이.
황교익씨 여기서 이러시면 안됩니다 ㄷ ㄷ ㄷ
심형래 빠들을 비판하면 영화평론가냐고 묻고,
황우석 빠들을 비판하면 미국 의료업체 프락치냐고 묻고,
정봉주 빠돌이 들을 비판하면 프레시안 기자냐고 묻곤 하죠.
황교익처럼 문화와 역사에 대해 잘 알지도 못하고
황교익처럼 글을 잘 쓰지도 못하는데 ...
황교익 아니냐고 물어봐주셔서 일단 감사합니다.