요약:
1.임금상승으로 식자재비 및 원가 상승.
2.원가및 인건비 상승으로 판매가 인상
3.초심을 잃었다는 둥 어쩠다는 둥 공격당함.
4.2015년의 판매가는 2015의 원가,2015년의 인건비였기에 가능했다.지금은 불가능하다고 하소연과 동시에 이중성 비판.
5.가르침 당하시는 중..
논리들 대로라면..
저분은 무능한건지..
그럼 2015년엔 인건비,노동력착취해서 돈 벌어먹었다는 이야기인지 알수 없음..
https://cohabe.com/sisa/770365
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하지마라
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
인건비 임대료 식재료비 전부 올랐다 = 물가가 올랐다. 돈의 가치가 떨어지고있다.
임대료보다 인건비 비율이 높은거 보니 임대료는 그나마 좀 싼가보네요. 아님 사람이 많거나 본인 월급을 엄청 쌔게 계산했거나
법인도 아니고 개인사업자가 자기 인건비 따로 책정할수 있는건 현실적이지 못하죠.
남는게 자기 인건비.
개인사업자들 인건비 계산하는거 보면 자기 인건비 겁나 높게 잡고 그거 다 녹여서 수익이 얼마난다고 하는 사람 수두룩. 심지어 지들 가족 인건비도 엄청 높게 잡아서 넣기도 하죠.
청담을 포기하세요 맛이 있다면 청담이 아니여도 찾아갈텐데..
사람들이 와인 안마시는게 왜 음식값 상승으로 이어저야 되나요
와인에서 졸라게 남겨 먹어야하니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
니들은 와인을 안마시니 음식값이라도 많이 내라..
#내년에는 답이 더 않나옵니다 ☞ 안나옵니다 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
최저 시급도 안되면 걍 나처럼 동네에서 밥 팔면 미슐랭스타 정도 된다면 우글우글 몰려들텐데 굳이 힘들게 저렇게 ㄷㄷ
미슐랭 스타인데 직원들 인건비가 최저임금에 영향을 받을정도인가요? 요식업계는 빡센 곳이군요
여기도 겁나 똑같은
주52시간 함으로써 직원더 뽑아야되고
최저시급 올라가서당여 물가다오름
거기에 맞게 가격올린다고 하면 겁나 깜
미슐랭 갈때 돈 계산하고 가나요?
1인분에 15만 이렇게 시작하던데
근데 이게 왜 욕먹어야되요? 2015년하고 2018년 비교하면 비용이 20%정도는 기본으로 올랐을거 같은데.... 좀 심하게 올렸나요?