'니가 틀렸어!' 가 아니라 '이런 식으로도 해석이 가능하다' 라고 반대 주장을 했던 사람도 무안하지 않게 대화를 이끌어간다.
뭐... 클라스의 차이 겠지 이게?
https://cohabe.com/sisa/767993
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라이브로 봤었는데
각 요리사 분들의 국가에 요리 스타일이나 재료 활용법을 다 알고 계셔서
바로 왜 이런 맛이 나오고 왜 그런지를 설명해줌...
그걸 보고는 해외 쉐프들이 놀라서 대단하다고 인터뷰에서 말하고
?? : 양념 색깔이 빨간거보니 일본음식에 따왔군요!
그건 신맛이 우리의 미각을 교란해서 맛있다고 착각하게 하는거예요
그러니까 전어회는 맛없는 음식이 맞다
지식이 넓은거지. 진짜. 대단하네.
제대로 배우고 인성이 갖춰진 자와 그렇지 않은 자의 차이지
지식이 넓은거지. 진짜. 대단하네.
라이브로 봤었는데
각 요리사 분들의 국가에 요리 스타일이나 재료 활용법을 다 알고 계셔서
바로 왜 이런 맛이 나오고 왜 그런지를 설명해줌...
그걸 보고는 해외 쉐프들이 놀라서 대단하다고 인터뷰에서 말하고
나도 백종원 별로 안좋아 했는데
뜨기전 EBS 동남아 맛집탐방할때 이 사람은 다르다는걸 알았지. 그때 나왔을때도 요리전문가 이딴 타이틀이 아니라 그냥 요식업자였음.
?? : 양념 색깔이 빨간거보니 일본음식에 따왔군요!
아니지 컬러 TV 보시고 따라했군요!
??? : 원래 우리나라 음식은 이렇게 시큼하고 매콤하고 그러지 않습니다...되게 삼삼한 맛인데 일제를 거치면서...
저게 진정한 미식가지
지식도 지식이지만 화법의 차이
제대로 배우고 인성이 갖춰진 자와 그렇지 않은 자의 차이지
진짜 요리계의 빠요엔이시다
??? : 내가 그렇다면 그런거야. 뭐 내말에 토를 달어? 너 중졸이구나
??? : 아니면 애미의 사랑을 못받고 자라서 그러니?
와 완전 초딩 키보드 워리어 수듄이네
유게이 ! 베스트 유모어를 들고왓다!!
그런데 진짜 얼마나 먹어봐야 저렇게 바로알수있는걸까
그건 신맛이 우리의 미각을 교란해서 맛있다고 착각하게 하는거예요
그러니까 전어회는 맛없는 음식이 맞다
???:
을 빼놓은듯
지식의 깊이가 엄청나네
식초가 완전 악수인건 아니지만
평가단 입장에서 좀 아니다 싶었으면 요리가 조금 미스났던건 맞음
백종원이 엄청 호평해준것뿐
ㅎㄱㅇ 하고는 차원이 다른 지식의 깊이네...
진짜 백종원아조씨는 너무 존경스러움
황모씨에게 그릇이 있어요?
가시는 제법 있는거 같던데
??? : 이런 식으로 회를 먹는 건 진짜 제일 맛 없게 먹는 방법이죠.. 어느 나라에서도 이런 식으로 회를 먹는 곳이 없습니다. 다시 말해 근본이 없는 방식이라는 것인데,
백주부는 진짜 티비나와서 설명해줄 때 보고 있으면 어떻게 저런걸 저렇게 다 알지? 하는 생각이 그냥 듬.
요리를 공부해서 박사학위 딴 사람 같음. 근데 지식만 있는 것도 아니고....ㅎㄷㄷ
ㅈㄴ 지친다. 하루에만 수십건이 제목만 바뀐 같은 내용의 글이 베스트에 올라옴.
한식대첩 이후에 전어회무침 칭찬하는 글이 대체 몇개나 올라오는거야.
이제 유게를 줄이라고 댓글 달림 ㅅㄱ
난 오늘 첨베스트에서 봤는데...님 유게에 얼마나 오랫동안 있음
ㅅㄱ
얼마나 할일이 없으면 하루에 수십번 유게를 들여다 보냐
맛서인 " 이거이거 식초향이 너무 쌔 전혀 요리법을 모르네 더 공부하세요 "
???:그냥 재료가 좋은 거다
스트리트푸드파이터에서도 중국일본하와이가서 아무렇지않게 대화하고요리주문하는게 요리연구하려고 언어까지배우고 본인이 얼마나 노력했겠어..
백종원씨는 요리사나 사업가 이런것 보다 연구가란 호칭이 더 잘 어울릴 정도로 배경지식이 넓고 깊어 보입니다.
클래스가 다르네...
뭔 프로그램이었는지 기억은 안 나는데
동남아쪽 식당가서 이건 맛을 어떻게 내는지 궁금하다고 하더니
바보미소 지으며 주방으로 찾아가서 이거 어떻게 만드는지 알려줄 수 있냐고 물어보고
그런게 하나하나 쌓이면서 저렇게 됐겠지?
모르는걸 부끄러워 하지말고 배우라고 옛날에 누군가가 말했던거 같은데 그런모습 같았음
맛서인 도대체 몇명이냐 ㅋㅋㅋ
내가 부정적인지는 모르겠지만
볼 때 마다
뭐지 이 새x 평가단과 내 의견에 토를 다는건가 하는 표정 인거 같음
저기서 앞에 말한 사람들을 틀린 걸로 만들지 않고 그냥 앞에 나온 건 이 음식을 전통 한식으로 봤을 때 나오는 반응이고 퓨전음식으로서 바라보면 다를 수 있다는 견해를 제시한 거니까 말을 참 잘한 거 같음