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요리사가 사기잖아
뭐든지 어레인지 해서 100년정도 지나면 그나라 음식으로 쳐줘야 하지않나 싶은데..
아구찜도 1960년대 처음 나왔음
한식이네 ㅋㅋㅋㅋ
그런..의미는 아닌거같은데..
한식이네 ㅋㅋㅋㅋ
요리사가 사기잖아
저기가 중국이냐
한국전통..?
100년이면 전통으로 치나?
뭐든지 어레인지 해서 100년정도 지나면 그나라 음식으로 쳐줘야 하지않나 싶은데..
메론빵은 일본요리로 치자나.
아구찜도 1960년대 처음 나왔음
100년정도면 전통으로 쳐줄만하지. 엄청 오랜전통은 아니라도...
외래 음식이라 좀 애매하긴 하지
한국전통까지는 모르겠지만 한식이라고는 생각함. 중화식 한식.
아 그래고 국내에선 이름있는 전문간데 의문형을 가지는건 우리나라 음식 수준이 떨어진다는 의미인가?
그런..의미는 아닌거같은데..
짜장면 중국인한테 먹이는거 많은데 대부분 별로라 그래서 그런거 아님?
중국애들은 한국식 짜장면 별로 안좋아함
달고 짜다고
그런 인식을 타파한다는 의미에서의 물음표임
입맛이라는 게 있잖아.
해외 여행을 가는 사람들이 고추장, 된장을 챙겨가는 게
타국이 우리나라보다 음식 수준이 낮아서 그런 것이 아니듯이.
빠요엔이 만든 음식은 아무한테나 먹여도 통하지.
라멘: 중식집에서 팜
짜장면: 중국집에서 팜
중국인:????
사실 맛있으면 어딜가든 엥간치 먹혀서
예고편보면 담주에는 짬뽕인데 생각보다 안팔린거 같더라...
짜장면은 억낙에 한국 예능이나 드라마에 나오니 궁금해서 먹은거 같던데 이연복 셰프라도 안되는게 있는거 같음
이거 빠요옌이자너 ㅁㅊ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
중국에서 자장면이 그리 흔한 음식도 아니고
현지 자장면은 우리나라 자장면이랑 너무 달라서
그냥 다른 음식임
기원은 산둥지방 음식인데 전혀 다른 음식이 됨
카레라이스는 인도요리로 안치는거랑 비슷한거 아닌가
오뚜기 3분카레를 인도애들이 그렇게 좋아한다고 함. 자기나라 커리 같다고 ㅋ
이연복쉐프님 맛을 못느끼신다고 들었는데
진짜 대단하신거같음
마치 앞을 못보는 카레이서와 같은거라고 해야되려나
오히려 그래서 더 객관적으로 맛을 분석하시는거 아닐까. 백종원이 말하는 '똥입'의 저주를 받은 사람들 요리하는거보면 엉망이듯..
맛이 아니라 냄새를 못 맡는다고 했음.
맛은 느끼니까 원나잇 푸드트립 출연해서 이거 맛있다를 연발하는거지.
정확히는 냄새
그래서 순전히 미각만으로하는건데 후각의 중요성을 생각해보면 거의 베토벤급이시지
후각이 마비였나 그랬던걸로
이연복:짜장면이 맛있는 것이 아니라 내 요리가 맛있는 것
중국집에서 만드는 한국전통요리
중국인들은 짜장면 싫어한다던데 무슨 약같은맛 나고 싱겁다고
아마 현지 입맛으로 좀 바꾼듯
중국인들이 한국 짜장면 맛있다고하는걸 거의 본적이 없는데 이연복이 대단한거같음