이연복의 짜장면, 현지에서 먹힐까?.jpg

100년이면 전통으로 치나?

뭐든지 어레인지 해서 100년정도 지나면 그나라 음식으로 쳐줘야 하지않나 싶은데..

메론빵은 일본요리로 치자나.

아구찜도 1960년대 처음 나왔음

100년정도면 전통으로 쳐줄만하지. 엄청 오랜전통은 아니라도...

외래 음식이라 좀 애매하긴 하지

한국전통까지는 모르겠지만 한식이라고는 생각함. 중화식 한식.

그런..의미는 아닌거같은데..

짜장면 중국인한테 먹이는거 많은데 대부분 별로라 그래서 그런거 아님?

중국애들은 한국식 짜장면 별로 안좋아함
달고 짜다고
그런 인식을 타파한다는 의미에서의 물음표임

입맛이라는 게 있잖아.
해외 여행을 가는 사람들이 고추장, 된장을 챙겨가는 게
타국이 우리나라보다 음식 수준이 낮아서 그런 것이 아니듯이.

오뚜기 3분카레를 인도애들이 그렇게 좋아한다고 함. 자기나라 커리 같다고 ㅋ

마치 앞을 못보는 카레이서와 같은거라고 해야되려나

오히려 그래서 더 객관적으로 맛을 분석하시는거 아닐까. 백종원이 말하는 '똥입'의 저주를 받은 사람들 요리하는거보면 엉망이듯..

맛이 아니라 냄새를 못 맡는다고 했음.
맛은 느끼니까 원나잇 푸드트립 출연해서 이거 맛있다를 연발하는거지.

정확히는 냄새
그래서 순전히 미각만으로하는건데 후각의 중요성을 생각해보면 거의 베토벤급이시지

후각이 마비였나 그랬던걸로