백종원의 본심...

더 본 코리아 점주 되고 싶은데 될 방법이 없네 ㅋㅋㅋ

방송으로 교육까지 한건가?..

사내 교육 방송?

여러분이 식당을 운영하지 않기 때문이다. .....
돌려말하면 이프로그램 보면서 욕하는 여러분도 만약
식당 운영하게되면 방송에서 보이는 점주들의 모습과 크게 다를것 없을거라는 얘기인듯 하네요. .  어설픈 마음가짐으로 쉽게 요식업에 뛰어들지 말라는..

이런 프로에서 말해주지 않으면
일반인들은
망해도 모르는거죠
몇번을 망해도
자기가 왜 망한지 모르는겁니다.

늬들은 식당 하지마라

개업한 식당 10개중 9개가 문닫는 이유

직장다니는 저도 대충일하는데요 뭐..

어떤 분야든 성공하기 위해서는 미친 듯이 노력해야함..

망하는 가게 보면 진짜 비슷해요.
가장 큰 공통점은 사장이 가게에 관심이 없는 경우죠.  표정을 봐도 지친 기색이 역력함...

기본적인 이치가 있죠.
노력한다고 다 성공할 수 있는건 아니지만
노력하지 않으면 절대 성공할 수 없죠!!
그런데 이게 우리나라에서는 조금 다르다고 느끼는 분들이 많은것 같습니다.
내가 보기엔 별 노력도 없이 운좋아서, 줄 잘서서, 빽이 든든해서 등등
노력 이외의 요인들이 주요하게 작용해서 성공하는 사람들이 꽤 보이거든요.
그러니 다들 힘들게 노력해서 성공하는 것 보다는 어디 더 편하고 쉬운방법이 없나~ 하고
잘못된 궁리를 하게 되는 오류에 빠지는거라 봅니다.
저도 물론 그렇습니다만 이게 쉽게 변화되기는 어려운것 같습니다.
하지만 이런 방송도 보고 여기저기 주워듣고 보고 하면서 타산지석으로 삼고
배우고 느끼고 깨닫고 그러면서 조금씩 성장하고 좀 더 바른방향으로 조금씩 변화될 수 있다고 생각합니다.
저도 어린 시절에는 정말 한때 쓰레기로 불려도 손색없던 시절이 있었지만
지금은 그래도 폐지정도는 되는것 같거든요 ㅋㅋㅋ

솔직히. . 자영업 힘들다 어렵다 하는거 보면 좀 양심 없단 생각들어요. 고딩들이 공부 한개도 안하면서 나도 서울대 가고싶다고 하는거랑 뭐가다른지

자영업이란게 말 그대로 자기 혼자 하는건데, 회장부터 말단 직원의 마인드까지 다 갖추고 움직이는, 진짜 힘든 일입니다.  단순히 내 돈 벌겠다고 나올거면, 비굴해지더라도 현직에 계속 있기를 권해요.  조직에 있는 것 보다 몇갑절 힘듭니다.

솔직히 백종원 이름걸고 나오는 체인점들 백종원이 관리좀 제대로 했으면 좋겠어요.
사람들은 백종원 이름 걸린 식당들을 백종원 보고 가는데....식당 수준은 정말 빵점임..
방송도 방송이지만 본인 체인점 부터 챙기셨으면......

식당 운영하는거 보는거야 만만하지만 막상 해보면 엄~~~~~~~~~~~~청 빡세요. 조금만 관리 소홀이 하고 조금만 게을러도 골목식당에서 욕먹는 가게가 되는거죠.

그래도 난 아니라며 받아들이지 않는 사람이 태반.
닥치고 개업.

가맹점주에게도 포함되어 있는거 보니 가맹점 순찰 나가서 혈압 좀 잡으신듯

저는 새로운 가게가 생기면 사람이 많든 적든 먹어보는 경향이 있는데 정말 왜 가게를 냈는지 알수없는 요리실력들이 많아요...그런 가게들 특징이 가격은 또 일반보다 살짝 비쌈

예전에 외지에서 4일동안 일할 경우가 있었는데...
4일동안 가본 식당 5곳 중 4곳은 정말 내가 한 음식보다도 별로였음...
라면 정도만 잘 끓이는 나보다 못하면서 무슨 식당을 하는건지..

식당뿐이겠음?
사실 여타 다른직업군도 마찬가지임
괜히 라이센스가 있는게 아님
심지어 라이센스도 문턱 낮은건...

아닌데. 골목식당이 담고 있는 메시지는...'차라리 체인점이 낫쥬? :)' 이거 아닌가요?