1. 이대 돈코츠 라멘
2. 공덕 생태탕
3. 신흥시장 아귀찜/알탕
4. 인천 텐동
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맛있는집 특징:아닥하고 먹음
하지만 저곳들 빼면 거의 대부분....
김치찌개집도 전문가들이엇는데
어찌보면 홍보차원으로 신청한거 겠지.. 정말 맛있는데도 불구하고 사람들이 잘몰라서 안찾아가는 식당들이니깐
저런 식당들 나올때가 참 좋았는데 언제부터 백종원의 키친나이트메어가 된건지..
메밀집은
하지만 저곳들 빼면 거의 대부분....
쭈장군같은 곳도 있어유 지대로 버프받았는데
여기까지 보면 괜찮은데 그담부터 발암
타꼬야기 사장님 암만 긴장된다고 해도 그렇지.. 하루만 연습해도 그거보단 더 잘굽겠다 싶을 정도...
맛있는집 특징:아닥하고 먹음
+ 먹으면서 감탄사 가끔 나옴
그어어어
개운해요!
밑반찬 하나만 봐도 촉촉하니 얼마나 때깔이 좋냐
식당 들어가 앉았는데 말라 비틀어진 김치 깔리면 몹시 불안해짐
요리만 도와주는 게 아니고, 경영도 도와주는 방송이니까.
김치찌개집도 전문가들이엇는데
고기튀겨주는데?
이모들 유쾌한 거기 맞는듯
ㅇㅇ
거기 웃겼지 ㅋㅋㅋ
메밀집은
이대 모밀집도 맛있다고 했음
검색해보니 이대 모밀집은 이제 예약제로 바꼈나보네요
블로그보니 맛이 더 업글된듯
라면 집보다 모밀집이 맛나더라 이대모밀집 꿀맛
라멘이나 덴돈은 오히려 맛있는데가 많은데
아구찜은 하는집은 많은데 진짜 잘하는집은 거의 못본듯. 특히 비싸서 가게 잘못들어가면 기분만 드럽고
저런데는 레시피는 필요 없고 운영법만 알려주면 될듯
진짜 저런거 보면 리얼 감동이다. 저런 음식을 위해 엄청난 노력을 해오신분들은 눈물흘릴정도로 고마워하고.
어찌보면 홍보차원으로 신청한거 겠지.. 정말 맛있는데도 불구하고 사람들이 잘몰라서 안찾아가는 식당들이니깐
저런 식당들 나올때가 참 좋았는데 언제부터 백종원의 키친나이트메어가 된건지..
초창기 골목식당은 음식맛도 맛이지만 경영의 노하우 전수도 있었는데
최근 식당들은 식당의 기본기인 맛 자체가 구데기라
나오면 무조건 개이득. 일반 서민이 운영하는 가게가 최소 백만명 이상의 사람들에게 알려지는데 이건 최소 로또 2등의 값어치는 있음.
일단 와드
저곳들이 다 잘하는데 장사해서 이윤 남길 줄만 모르는 곳들이었죠?
솔루션할맛나는 식당도점여
첫번째 집은 처음 방송 나왔을때 루리웹 리플보니까 방송 전부터 맛집으로 유명해서 원래 손님 많았다더만
맛으로는 언급할깨없으니 장사 노하우를 하나씩 던저주시겠지
진짜 저긴 아들같은 사위네
....여러모로 특이하다
횟집은 솔루션 필요했지. 음식빼고 나머지는 문제있었음. 특히 운영.
저분들은 노하우가 부족했던것뿐 아닌가
맛있는집 공통점: 사전조사/공부 열심히하고 개업함.
음식은 문제없이 운영노하우만 알려주면되는집 저게진짜 골목살리기지
텐동은 가서 먹고싶다 으으
이대 소바집도 되게 칭찬받았던걸로 아는데.
백종원이 내가 오히려 쯔유를 여기서 배워야 겠는데 가르쳐주실거냐고 물어봄.