회썰기.
재첩국 국물을 버리는거냐고 묻는 맹쉐프.
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쉐프를 떠나서 저건 음식에 조금만 관심있는 일반인이라도 알 수 있는 거 아닌가;;
쉐프의 자질을 떠나서 그냥.. 요리에 관심이 없는 듯.. 요리에 관심이 있으면 설령 재료 삶고 버리는 물이라도 이거 육수로 쓸 수 없을까.. 라는 생각을 하겠지;;
쟤 아직도 활동함?
전문분야가 달라도 기초학문은 똑같음
일식요리안해봐도 조개국물을누가버려...
쉐프가 어딨어??? 저 할머니 쉐프이신가??
쟤 아직도 활동함?
빽이 좋은가벼
요즘에도 방송 나와?
요리조무사보고 쉐프라니
쉐프가 어딨어??? 저 할머니 쉐프이신가??
그러신듯
쉐프가 일식요리안해보면
못할수있는거아님?
소방관보고 범인체포 시키면 잘함?
쉐프랑 일식요리랑 나눠진거냐? 뭔 경찰관이랑 소방관을 비교하냐 하는일이 다른데 ㅋㅋㅋㅋ
자기 전문분야가 있다는 의미지
쉐프가 담당하는 요리가 언제부터 일식이됨?
일식요리안해봐도 조개국물을누가버려...
전문분야가 달라도 기초학문은 똑같음
쉐프를 떠나서 저건 음식에 조금만 관심있는 일반인이라도 알 수 있는 거 아닌가;;
쉐프의 자질을 떠나서 그냥.. 요리에 관심이 없는 듯.. 요리에 관심이 있으면 설령 재료 삶고 버리는 물이라도 이거 육수로 쓸 수 없을까.. 라는 생각을 하겠지;;
재료 기본적인 손질은 한식양식중식일식 다 비슷함. 회썰때 손날로 생선잡고 썰려는 것과 회를 무슨 김밥자르듯 왔다갔다 썰어보려고 하는것만 봐도 견적나옴. 기본이 많이부뿅뿅
서양요리에서 젤 많이 쓰는게 조개국물임
치킨스톡은 최근에야 쓰는거고 인터넷조무사가 아니라 정통으로 배웠으면 저딴말이 나올리가....
애초에 저 위에 회뜨는것도 저 뿅뿅 날까봐 회칼이 따로 있는건데, 그냥 식칼로 저 질알을 하고 있으니 기본기 있는 요리사들은 보면서 얼마나 욕했을까
빽이 얼마나 대단하면 저러지
나도 궁금함...
저사람이 쉐프면 일요일에 짜파게티 끓이는 아버지들도 다 쉐프임 ㅋㅋㅋㅋ
그래도 물어보는 것 보면 장족의 발전이네
보니까 옛날꺼
회 뜨는거보고 저새기 왜 쉐프라는게 나보다 칼질을 못하지 생각함
누군데? 티비를 안보니깐 잘 모르겠당
맹모닝 만든 맹꽁치