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부산시 제주식 물회의 달인
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이런거 특) 우리 동네 없음
'내세울 것이 없다'는 말 자체가 신뢰도가 확 올라가네 ㄷㄷ;
저 사람한테는 저 물회가 흔한 일상이었고 그 때문에 특별할 게 없다고 생각하기 때문인 듯.
개맛있어보인다
보고도 못따라함
받을만 하네....
달인은 뭘 특출나게 잘해서 달인이라기 보단
엄청나게 꾸준하시구만
개맛있어보인다
이런거 특) 우리 동네 없음
저거 인제 음식소개하는프로로 바뀐거야?
재작년부터 이랬을거야
솔직히 방송 횟수 따지면 왠만한 달인은 다 나온듯
더 이상 쓸 게 없어서 고민이래
음식은 각 분야별로 음식별로 달인이 있으니까..ㅋㅋㅋㅋ
싸네
저기 그닥... 차라리 중앙동 물회집 맛있는데 있어
저정도 정성이면..
받을만 하네....
달인은 뭘 특출나게 잘해서 달인이라기 보단
엄청나게 꾸준하시구만
왜 내사는 동네는 저런집이 없을까..
그냥 된장+고추장+식초에 추가로 첨가물 적당히 넣으면 뭘어떻게 먹어도 맛있음
'내세울 것이 없다'는 말 자체가 신뢰도가 확 올라가네 ㄷㄷ;
저 사람한테는 저 물회가 흔한 일상이었고 그 때문에 특별할 게 없다고 생각하기 때문인 듯.
난 물회 못 먹는데
없어서
띠-용 부산영도면 우리동네네
근데 왜 첨들어보지
저기 아랫로타리네요 우체국 부근
저도 딱 보면 어딘지알고 맨날 지나간곳인데 들어본적은 없음 ㅋㅋ 걍 동네에 흔한 밥집인줄 알았는데
저 자리돔이 잔가시가 ㅈㄴ게 많음
저정도 생선크기면 뼈째썰은 회겟네 난 뼈씹히는 회는 불호
나도 불호 ㅇㅇ
제주도도 저정도함.
물회만원? 저렴하기까지하네
보고도 못따라함
진짜 맛집 특징 : 우리 집만의 비법 어쩌고 그런 소리 안함
딱히 특별한건 아닌데~~ 하면서 뭔가 보여주는데 일반인은 절대 못따라함
재첩알맹이 진짜 새끼손톱 절반만한데 흐미
제첩국 볼때마다 이건 까는기계가 다로 있겠거니 했는데 일일히 다 손으로 까는거였다니 ㅎㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
재첩국 끓여 파는 아줌마들은 잘 빼는 방법이 있는
거 같던데.
암만 있어도 저만한거 잡고가면 손가락끝이 너무 아프겠다
손으로 안 빼고 끓이면서 저어주면 알이 빠져나옴. 그거 건져내는 듯. 레시피에도 있네.
만드는과정이 완전 상노가다인데 저걸 한그릇에 만원밖에 안받다니 ㄷㄷ 만오천원 받아도 상관없는데
따라할테면 따라해봐
집근처인데 유명한곳이였나.. 한번도 안가봤는데
저기 어딘지 알겠다. 근데 저집이 유명헀었음??
제주도 토박이이자.. 물회를 엄청 좋아하는사람인데..
된장 식초 조합이 쉬운것처럼 보여도..
물회 만큼은 장맛이 크게 좌우하는 음식이라 식당마다 맛이 천지차이임..
된장 식초 조합이 먹기 힘든 육지분들은 고추장과 참기름 좀 풀면 괜찮아짐..
등지느러미.. 배지느러미는 다 제거하는데.. 꼬리지느러미는 식당마다 제거하는데도있고..
제거안하는데도 있어서 주의해야함ㅋ
3월부터 6월까지는 괜찮은데.. 7월부터는 뼈가 쎄지므로..
7월부터는 한치물회 먹는게 좋음ㅋ