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음식장사 원가가? 이삭토스트 계산해보니..

소크라테스. | 2016/12/31 04:35 5 7019

이삭토스트 기본토스트 햄치즈가 2,200원인데요..
이마트파는거 기준으로 계산해보니까
빵 원가 250원
햄 400원
치즈 250
인건비 600원
임대료 및 전기세 200원
개당 1,700원이 나와요 최소..
마진율이 23% 인데 이거 남아서는 장사유지 안되는데
당연히 이마트에서 재료를 사니깐 그런거고,
납품받을때는 훨씬 더 저렴하게 납품을 받겠죠 ?
이마트 가격의 몇%정도라 보면 되나요?

slowtrain 2016/12/31 04:36
원가 1000원이면 돼지 않을까요?

(PYAhZ4)
소크라테스. 2016/12/31 04:38
그가격에 맞추면 좋은데 그게 안될거 같네요 계산해보니까 물론 재료비의 마진율을 몰라서 안나오네요

(PYAhZ4)
▶◀나막싼다 2016/12/31 04:37
저거 하나만드는거에 인건비를 600원이나 책정하나요

(PYAhZ4)
소크라테스. 2016/12/31 04:38
1인 최소 일당 7만원 줘야하는데 하루 120개 판다는 기준으로했습니다..

(PYAhZ4)

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