에도 시대 때 초밥은 지금 초밥의 두 배는 됐다. 밥이며 위에 올라가는 생선이며 전부 다.
그래서 단번에 먹기 힘드니까 반토막내서 주곤 했는데, 그게 초밥집 가면 한 접시에 두 개 주는 이유라고 한다.
그럼 어쩌다가 지금처럼 쪼그라들었냐? 그건 댓글이 설명해 줄 거임.
https://cohabe.com/sisa/5219047
지금 초밥과 에도 시대 때 초밥 비교
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스시가 닌자의 에너지 보충에 크게 도움이 되서 그걸 견제하려고 작아진거임
에도 시대 초밥이 남아있다니
냉장고 대단해
요약해드림)
작아진 이유 : 전쟁 배급 제한
스시가 닌자의 에너지 보충에 크게 도움이 되서 그걸 견제하려고 작아진거임
오가닉 스시의 맛은 실제로 그윽
절반을 가져가서 2개가 남았다면...
원래는 그 가격에 4개를 먹을 수 있단거였냡마-!
작성자가 횡령해감
요약해드림)
작아진 이유 : 전쟁 배급 제한
작게 만들어서 가격은 똑같이 받아야지 많이 남겨 먹어서!
쪼그라든 이유는 양자역학때문이지.
니기리즈시
초밥 크기를 줄여라 우민들은 모를 것이다
더 이전 초밥이 발효생선 음식일때랑 비교하면 지금 스시는 정말 달라졌던;;;;
샤리를 고도화 하면서 손 안에 쥐기 쉬운 크길 ㅗ바껴서 그럼
에도 시대 초밥이 남아있다니
냉장고 대단해
전쟁 때문이라니깐!
서민음식에서 고급음식으로 넘어가니 양에 집착할 필요가 없어짐
물가상승 인플레이션 잃어버린 30년
메이지 시대 이전은 물론이거니와 에도시대 초밥 사이즈 생각하면 개그 짤이 다큐 고증 짤이 된다고들 하니. ㅋ
실제로 2차 세계대전 이전에 요리 시작한 장인들 이야기 생각하면 여전히 삼각김밥 오니기리 사이즈였다고들.;;
식량 부족으로 사이즈 줄이라고 제한 정책 엄청나게 터지고 단속하고 점점 작아진 것에 가깝다고. ㅋㅋㅋㅋㅋ
원래는 도시락같은 용도였고 주먹밥같은거라 한기식사가 되도록 사이즈가 컷지만
전쟁시기에 쌀소비량을 억제하기위해서 제한을 걸었고 그거에 맞춰서 사이즈가 작아진게 현대식 초밥임
설명하자면 태평양 전쟁 이후:
일본 정부: 식량 아껴야 하니까 요식업 하지 마
스시 장인: 어허 저희는 스시를 만들어 파는 게 아니라
손님들이 가져온 쌀과 밥을 가공해 주는 위탁 가공업자예요!
정부: 뭔 되도 않는 꼼수를... 하 알았으니까
한 번에 쌀 한 홉(약 1.5공기)과 10피스는 초과하지 마라