간장게장
일본에
간장이 없는가? 아니오
날것에 대한 거부감이 있는가? 아니오
절임 음식류가 발달하지 않았는가? 아니오
해산물 공급이 부족한 국가인가? 아니오
일본 사람 입맛에 맞지않는 음식인가? 아니오
일본에 없었다는 것도 신기하고
일본 사람들이 한국 사람보다 더 환장하는게 신기함
간장게장 싫어하는 한국인은 봤어도
싫어하는 일본인은 못 봄
https://cohabe.com/sisa/5162450
일본에 없는게 신기한 음식
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게가 집단 식중독 일으키기 좋은 식품이라 이해는 될만하긴함
저쪽은 생식 규정이 매우 빡셈
그래서 게같은 갑각류는 생식판매가 금지되서 그럼
쟤들 기후 생각하면 간장게장은 좀 힘들긴 해. 한국도 잘못 만들면 식중독크리 뜨는데 한국보다 더 덥고 습한 일본은 게장 되기 전에 썩어버릴걸
날것을 더 경계하긴하더만 생간같은건 불법이라매
저놈들 그리 좋아하는 간장계란밥에 그냥 간장 말고 간장게장 간장 넣서 먹여보고 싶다
저쪽은 생식 규정이 매우 빡셈
그래서 게같은 갑각류는 생식판매가 금지되서 그럼
게가 집단 식중독 일으키기 좋은 식품이라 이해는 될만하긴함
육회도 일본에서는 못먹는다던가
규제야 못해도 근대 이후에 생긴건데 그 이전에 왜 전통음식으로 없었는지가 궁금함
막상 대게 회같은 요리도 있지않음?
오히려 그래서 장을 해서 소비기한을 늘리는건데 그 발상을 독자적으로 못했다는게 신기할 뿐
삭힌 홍어도 유럽쪽에 거의 똑같은 음식 있다던데 ㅋㅋㅋ
간장게장이..없었다고? 콘치즈는 왜 없었던거지...?
쟤들 기후 생각하면 간장게장은 좀 힘들긴 해. 한국도 잘못 만들면 식중독크리 뜨는데 한국보다 더 덥고 습한 일본은 게장 되기 전에 썩어버릴걸
새우장도 없던 걸로 기억하는데