좋은 재료를 최고의 기술로 요리하면 값이 좀 나가고 양이 적어도 손님은 만족할거다
어지간히 뛰어난 솜씨가 아니라면 장사 망하기 딱 좋은 발상
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초밥왕) 장사를 하기에는 살짝 위험한 발상
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예술가네ㅋㅋ
적어도 나같은 손님은 필요없겠네
돈이최고지!
돈이최고지!
예술가네ㅋㅋ
적어도 나같은 손님은 필요없겠네
셰프로서의 자존심 과 소비자의 니즈 사이의 간극을 제대로 파악 못하는 양반이 꼭 저런 딜레마에 빠지더라
스스로의 경력과 실력에 자신감이 넘친다고 본인이 바라는 손님의 최소한의 기준을 대다수의 사람들한테 강요하면 안되는거지
맛있는 음식을 배부르게 먹여주는게 요리사 아님?
하지만 사지 안토는 어지간히 뛰어난 솜씨를 가졌지