최저임금이고 뭐고 능력과,경쟁력이 있으면 생존을 넘어 성공가능합니다.
자본주의 사회에서 능력과,경쟁력은 자본이죠.
브랜드 만드는게 불가능에 가까운 한국 고급 요식업계 정서상.그냥 외국브랜드 사 오는게 싸게 치고
한국소비자들도 환장하니까..당연한 수순일지도..
무려 아주그룹 외동아들이자 삼성생명 회장 사위가
미국베이커리 짱 먹다시피하는 타르틴 들고 오네요.
네슬레는 블루보틀..ㄷㄷ
정체를 알수 없는 회사가 들여온 곤트란 쉐리에가
한 매장당 평균 6-7천 순익을 내고 있다는데..
타르틴은 어떨지 감이 안오네요..ㄷㄷ
그런데 이 브랜드들은 대기업이 하는데도
대기업이 받는 규제 하나도 안 받습니다
곤트란 쉐리에 기준 가맹비만 6천만원정도..
로열티는 5%..ㅎㄷㄷㄷ
일단 강남에 선보일듯..
그렇겠죠..
새로운건 강남에서 시작하라고들 할뿐더러..
재벌이 하시는데...
블루보틀도 들어온다 하는건 봤는데 언제 생기는지 모르겟네요
3월 예정입니다.타르틴도,블루버틀도
줄서서 먹겠네요;;
타르틴 주변 빵집들
블루보틀 주변 카페들은 초토화 된다고 봐야겠죠
여의도 메리어트 1층에 폴 있을떄 갔었는데
여기는 어느순간 망했더라구요
폴바셋 그렇게 난리더니..요즘 뜸한거 같아요.
스벅과 고객층이 너무겹치는 탓은 아닐까 생각해봅니다
빵집 폴 이야기 입니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
로고가 타워 모양이네요.
빵값 비싸겠죠???
로고 따로 없어요.
서울에 온다고 서울타워 로고 박은겁니다.
빵은 보통 빵집보다 조금 비싸고
브런치가 많이 비쌀거 같네요
한남동에 벌써 들어온 지 언젠데 ㅋ
한남동인지 어딘지 모르지만 외국사람이 한다고 광고하고,타르틴이라는 이름만 배낀 허접한 타르틴도 한국에 있어요.
헐..29일 오픈했네요.
원래 3월 예정이라고 들었는데 제가 잘못알았나봐요
이거 들어온다고 큰 영향 없을거같은데...ㄷㄷㄷ
스벅도 오랫동안 그랬어요..
지금은...혼자 아도치고 있죠
근데 스벅이랑은 다른게 코리아랑 파트너쉽이잖아요ㄷㄷ
스벅은 국내기업보다 가맹수가많잖아요ㄷㄷㄷ
곤트란세리에 동네에있는데 사람은 많습니다.
근데 그거았다고 옆에 투썸 스벅.파리.뚜레쥬르 손님없지않죠
왜그러냐 가격이 미친 창렬급이니까요ㄷㄷㄷ
제가 저 빵집가격을 잘 모르겠는데 크로와상 아마 4천원이상이라 봅니다.
쉑쉑들어왔다고 옆에 버거킹.맥도날드 안망하는거랑 마찬가지죠
거기에 접근성까지...
스벅이 짱먹는건 점포수와 브랜드이미지때문이지 맛이아니잖아요..
절대 초토화 못시킵니다
무분별한 자본을 허용하면 맥쿼리나 대형마트 꼴 날 수도 있죠, 다 죽인다음 값올리기 ㄷㄷㄷ
대형마트가 가격 올린적이 있나요?
미국에 사는데 첨 보네요
한국사람들 참 대단하네요.
유행도 훨씬 빠르고, 미국에서도 모르는걸 잘도 알아내서 들여오고.
평소에는 동네 마트나 가면서 어쩌다 차이나타운, 이탤리타운 가서 빵 사오는 나로서는 ㄷㄷㄷ
타르틴이 미국베이커리 짱먹는다구요??
첨듣는 소린데요.
미국에 타르틴 매장이 몇 개나 있나요?
미국 베이커리는 한국처럼 큰 몇 개 회사가 독점하는게 아니라,
작은 로컬 베이커리가 월등히 많습니다.
ㅋ..죄송합니다.체인으로 짱먹는다는게 아니리
제빵업계에서 짱 먹는다는 의미로 썼습니다.
채드 로버트슨이 치열한 미국제빵업계에서 대단한 인지도를 가지고 있습니다.
샌프란시스코에서는 단연 탑이구요
미국에서 대만계 빵집 85도씨가 인기라던데 ㄹㅇ인가요?
뭐 앞날은 어찌되든 당장 지들 편하고 값 싸면
좋다는 모지리들이 많아서 성공하겠죠.
헬적화하면 식빵하나에 5000원쯤 받을듯
이미 한남동에 그저께 오픈했고, 올리브 들어간 빵 먹어도 봤습니다. 맛은 있으나.. 솔직히 그정도 빵집은 우리나라에도 꽤 있습니다. 프렌차이즈처럼 치고 나가긴 어려울껍니다.
그리고 이번에 한남동에 들어온 빵집은 미국 씹어 먹는 곳이 아니라, 샌프란시스코에서 맛난곳정돕니다. 거기도 가봤구요.
그리고 허접하다고 하는 타르틴은 먹어는 보셨는지?
글쓴이께서 허접하다는 그 타르틴은 이태원에서 오래된 곳이고, 파이로 유명한 맛집입니다.
국내 재벌 때려잡으니, 외국재벌이 그 자리 대체하는 중
롤링핀도 점점 그렇고
프랜차이즈 요즘 트랜드가 너무 빨라서 살아남기 힘들어요.
롤링핀은 초기비용이 4억 이상
그리고 순익이 6,7천이 아니라 매출이에요.